Фігурки з марципану - майстер клас

Марципан – це дуже смачна мигдально-цукрова паста, яка часто використовується в кондитерській справі, як начинка для цукерок, булочок, тістечок і т. д. Але також можна використовувати марципан і для ліплення, а зробити фігурку з нього не дуже складно, чим-то робота з ним схожа на роботу з мастикою .

Фігурки з марципана своїми руками - майстер клас

Роботу з марципаном краще всього почати з нескладних фігурок, т. к. хоч це і піддатливий і пластичний матеріал, все ж з ним важче працювати, ніж з мастикою. Тому пропонуємо зліпити сову з марципанів за досить легкої технології, де основні елементи робляться з плоских деталей.
Почнемо з основи, для цього скачаємо невеликий гладкий кулю і додамо форму овалу з плоским дном, потім трохи сплюснем щоб перед і зад теж стали плоскими.

У верхній частині сформуємо два піка, простір між ними прокатаем качалкою для того щоб отримати рівну поверхню.

Далі працюємо з плоскими елементами, тому розкотимо кілька кольорів марципанової пасти.
rel="lightbox[group1] []" href="/sites/default/files/39/slepit_sovu_iz_marcipana_3.jpg" >
Вирізаємо дві квіточки і кілька різнокольорових кружечків різних розмірів.








З'єднуємо їх між собою за допомогою пензлика і води.

Приклеюємо їх на основу і притримуємо близько хвилини, щоб вони добре прикріпилися, це будуть оченята.

З жовтої мастики скачаємо маленька кулька, з допомогою зубочистки робимо борозенки і формуємо дзьоб.



rel="lightbox[group1] []" href="/sites/default/files/39/slepit_sovu_iz_marcipana_8.jpg" >




Його також прикріплюємо до основі між очима.

Тепер нам знадобляться кілька різнокольорових плоских кружечків однакового розміру.

Клеїмо їх знизу внапуск, чергуючи кольору, спочатку одну смужку, потім другу, але так щоб вона трохи перекривала попередні гуртки.

Можливо потрібно ще додати трохи «пір'я» на грудях. Якщо не влазить цілий ряд, зробимо його з половинок.








Щоб зробити крильця вирізаємо з основного кольору ще дві квіточки і трохи прокатуємо їх качалкою, щоб надати злегка витягнуту форму .

Відрізаємо від кожного одну третину, намагаючись зробити зріз не плоским, а трохи увігнутий, ми будемо використовувати більшу його частину.








Також змочуємо водою і прикріплюємо з боків на рівні початку грудного оперення».

Щоб зробити лапки скачаємо дві кульки, сплюснем одну сторону, а на іншій зробимо дві глибокі борозенки, кріпимо до основи.








Ось така краса виходить у підсумку!

Ліплення квітів з марципану - майстер клас

І ще невеликий урок ліплення з марципана. Це буде дуже простий квітка, у вас він може бути кольоровим і яскравим.
Скачаємо невелику ковбаску і розкотимо її в смужку. За допомогою шпажки або зубочистки зробимо рельєфним один край, истончим і розтягнемо його.

А тепер просто скачаємо в рулон, сформуємо черешок, добре його уплотним, а потім відріжемо зайве, якщо буде потрібно. Так швидко і без спеціальних інструментів зробити гвоздику з марципана.