Варення з журавлини з яблуками
![Варення з журавлини з яблуками Варення з журавлини з яблуками](/uploads/posts/2015-03/varennya-z-zhuravlini-z-yablukami_171.jpeg)
Рецепт варення з журавлини з яблуками
Злегка терпкий, кислуватий смак журавлини чудово врівноважують солодкі яблука. Переконайтеся в цьому, випробувавши наш наступний рецепт.
Інгредієнти:
Приготування
Журавлину перебираємо і залишаємо лише свіжі та цілі ягоди. Будь сорт солодких яблук очищаємо від шкірки і насіння, нарізаємо тонкими скибочками.
Перебрані ягоди промиваємо і бланшируем в окропі 2-3 хвилини. Рідину, що залишилася після бланшування, не виливаємо, а залишаємо пару стаканів для варіння сиропу. Для сиропу необхідно злити воду і цукор, розчинити останній і варити сироп, помішуючи, 2-3 хвилини. Ошпарені ягоди занурюємо в цукровий сироп і варимо 15-20 хвилин.
Тепер бланшируем часточки яблук близько 5-8 хвилин. Змішуємо ягоди і яблука, варимо суміш 15-20 хвилин, а потім розливаємо варення з попередньо простерилизованним банкам, закриваємо кришкою і залишаємо до холодів.
Варення з журавлини, яблук і горіхів
Додати ласощів більшою текстурности і смаку допоможуть горіхи. Для цього рецепта можна використовувати будь-які горіхи, виходячи зі своїх смакових переваг.
Якщо ви бажаєте отримати більш солодкий продукт на виході, то використовуйте журавлину, зібрану після перших заморозків.
Інгредієнти:
Приготування
Журавлину перебираємо, промиваємо і заливаємо 1/2 склянки води, варимо на невеликому вогні 10-15 хвилин, до розварювання ягід, після чого протираємо журавлину через сито.
З цукру і води, що залишилася варимо сироп, додаємо до нього журавлинне пюре, очищені і нарізані часточками яблука, і жменя волоських горіхів. Готуємо варення на невеликому вогні приблизно 1 годину. Після цього варення з журавлини і яблук готове, його можна розливати
![Варення з журавлини з яблуками Варення з журавлини з яблуками](/uploads/posts/2015-03/varennya-z-zhuravlini-z-yablukami_512.jpeg)
Таке варення має не тільки приємний смак, але і відрізняється своїм імуностимулюючою дією, завдяки високому вмісту вітаміну С в ягодах, яке як ніколи необхідно в зимову холоднечу. Запивайте по ложці варення з журавлиною, яблуками та горіхами теплою водою, два рази в день, або подайте ласощі до вечірнього чаю.
Якщо ви цікавитеся іншими рецептами солодких заготовок до чаю, тоді пропонуємо спробувати варення з гарбуза з апельсинами або варення з лимонів .
Рекомендуємо добрі рецепти
![Журавлина на зиму](/uploads/posts/2015-03/zhuravlina-na-zimu_781.jpeg)
Журавлина на зиму
Журавлина - це корисна ягода, має кислувато-гіркий смак. Але, незважаючи на це з неї виходять відмінні заготовки на зиму. І в нашій статті ми зібрали
![Варення з чорниці](/uploads/posts/2015-03/varennya-z-chornic_201.jpeg)
Варення з чорниці
На сьогоднішній день нечасто можна зустріти любителів збирати в лісі ягоди, а потім варити з них варення. Тим не менш, це не належить до
![Варення з журавлини - рецепт](/uploads/posts/2015-03/varennya-z-zhuravlini-recept_321.jpeg)
Варення з журавлини - рецепт
Журавлина володіє прекрасними смаковими якостями і в ній міститься велика кількість мікроелементів. З неї роблять соки, десерти, додають у пироги. А
![Варення з журавлини з апельсином](/uploads/posts/2015-03/varennya-z-zhuravlini-z-apelsinom_511.jpeg)
Варення з журавлини з апельсином
Осінь - це час смачних і корисних заготовок на зиму: соків, джемів, варення. І не тільки з традиційних яблук або вишні. Сьогодні ми пропонуємо кілька
![Варення з брусниці з яблуками](/uploads/posts/2015-03/varennya-z-brusnic-z-yablukami_501.jpeg)
Варення з брусниці з яблуками
Про користь брусничних заготовок ми вже говорили не раз. І сьогодні ми пропонуємо зробити варення з брусниці з яблуками. Вийде чудовий десерт до чаю
![Компот з журавлини](/uploads/posts/2015-03/kompot-z-zhuravlini_641.jpeg)
Компот з журавлини
Вам напевно відомо, що така корисна ягода, як журавлина, хороша не тільки в пирогах і соусах, але і в компоті. Можна приготувати напій із чистої