Варення з брусниці з яблуками
![Варення з брусниці з яблуками Варення з брусниці з яблуками](/uploads/posts/2015-03/varennya-z-brusnic-z-yablukami_501.jpeg)
Рецепт варення з брусниці з яблуками
Інгредієнти:
Приготування
Спочатку з води і цукру варимо сироп, потім викладаємо в нього промиту брусницю. Акуратно все перемішуємо і доводимо до кипіння. Після цього знімаємо масу з вогню, даємо їй охолонути і знову повертаємо варення на вогонь. Яблука очищаємо від шкірки і нарізаємо їх тонкими скибочками. Викладаємо їх у брусничну масу і, помішуючи, щоб не пригоріло, варимо варення до готовності яблук. Після чого його можна розливати по стерильним банкам і закочувати.
Рецепт варення з брусниці з яблуками і горіхами
Інгредієнти:
Приготування
Ягоди брусниці перебираємо, промиваємо і укладаємо в каструлю. Вливаємо 100 мл води і під закритої кришки проварюємо, поки ягоди не стануть м'якими. Після цього протираємо їх через дрібне сито. Отримане брусничне пюре змішуємо з цукром, доводимо масу практично до кипіння і додаємо шматочки очищених яблук і подрібнені волоські горіхи. Всі разом проварюємо на невеликому вогні близько 1 години.
Варення з брусниці з яблуками і апельсинами
Інгредієнти:
Приготування
Яблука очищаємо від шкірки і насіння і нарізаємо довільними шматочками. Апельсин також очищаємо від шкірки і ріжемо шматочками. Брусницю, яблука і апельсини пропускаємо через м'ясорубку. З води і половини цукру варимо сироп, потім з'єднуємо його з масою з апельсинів, яблук і брусниці і всі разом варимо ще хвилин 15. Знімаємо варення з вогню, додаємо решту цукру, акуратно перемішуємо і розкладаємо варення по стерильним баночках.
Брусничне варення з яблуками і лимонами
Інгредієнти:
Приготування
Ягоди брусниці перебираємо, промиваємо й обсушуємо. Яблука очищаємо від шкірки і насіння. Якщо вони невеликі, то ріжемо кожне яблуко на 4 частини, якщо ж великі, то можна порізати на 6-8 частин. Лимони ошпарюємо окропом, ріжемо скибочками разом з шкіркою, виймаємо кісточки. Ягоди брусниці змішуємо з цукром, додаємо ваніль, корицю і гвоздику. Проварюємо ягоди з цукром і спеціями хвилин 10 після чого утворився сік проціджуємо. Викладаємо в нього яблука і проварюємо їх до стану напівготовності. Після цього викладаємо лимон і варимо ще хвилин 5. Знімаємо каструлю з вогню, додаємо брусницю і перемішуємо. Розкладаємо готове варення по банках.
Варення з брусниці з яблуками і морквою
Інгредієнти:
![Варення з брусниці з яблуками Варення з брусниці з яблуками](/uploads/posts/2015-03/varennya-z-brusnic-z-yablukami_652.jpeg)
Зараз розповімо, як варити варення з брусниці з яблуками. Ягоди брусниці перебираємо і моєму. Після чого бланшируем їх 2-3 хвилини в окропі. Це робимо для того, щоб з ягід пішла гіркота, а шкірка стала м'якою. Яблука миємо, чистимо і ріжемо тоненькими шматочками. Брусницю складаємо в каструлю, додаємо цукор і вливаємо воду. На невеликому вогні доводимо масу до кипіння. Моркву очищаємо від шкірки і цілої кладемо в каструлю з варенням. Морква вбере в себе зайву гіркоту. Проварюємо варення 25-30 хвилин після закипання. Морква виймаємо, а готове варення розливаємо по банках.
Рекомендуємо добрі рецепти
![Соус з брусниці](/uploads/posts/2015-03/sous-z-brusnic_641.jpeg)
Соус з брусниці
Брусниця - кисло-солодко-гірка ягода, яку в свіжому вигляді практично не вживають. За те з неї виходять чудові компоти, морси, варення та джеми. А
![Брусниця з медом](/uploads/posts/2015-03/brusnicya-z-medom_831.jpeg)
Брусниця з медом
Брусниця - це кисло-солодка ягода, з досить терпким смаком. Завдяки своїм цілющим властивостям в кулінарії вона використовується широко. І сьогодні
![Варення з журавлини - рецепт](/uploads/posts/2015-03/varennya-z-zhuravlini-recept_321.jpeg)
Варення з журавлини - рецепт
Журавлина володіє прекрасними смаковими якостями і в ній міститься велика кількість мікроелементів. З неї роблять соки, десерти, додають у пироги. А
![Брусниця в сиропі - рецепт](/uploads/posts/2015-03/brusnicya-v-sirop-recept_471.jpeg)
Брусниця в сиропі - рецепт
Брусниця - корисна і смачна ягода, яку багато господині заготовляють на зиму. І сьогодні ми з вами поділимося рецептами брусниці в сиропі.
![Варення з брусниці](/uploads/posts/2015-03/varennya-z-brusnic_531.jpeg)
Варення з брусниці
Брусниця - корисна і смачна ягода. З неї роблять соуси, компоти, морси, варення та джеми. Ось про останньому варіанті її приготування ми сьогодні і
![Варення з брусниці в мультиварці](/uploads/posts/2015-01/varennya-z-brusnic-v-multivarc_431.jpeg)
Варення з брусниці в мультиварці
Варення з брусниці - це смачний і корисний продукт, так як ця ягода володіє великою кількістю цілющих властивостей. І сьогодні ми розповімо вам, як