Варення зі сливи з апельсином

З сливи можна зробити безліч цікавих і корисних заготовок на зиму: джеми, компоти , всілякі варення. Ми розповімо вам, як приготувати варення зі сливи з апельсином. Воно має неймовірний смак, чудовий аромат і відмінну консистенцію. Такі ласощі можна подати і до гарячого чаю, і до млинців або навіть використовувати в якості начинки для домашніх пирогів.

Рецепт варення з слив з апельсином

Інгредієнти:

слива синя – 500 г;

апельсин – 50 г;

цукор пісок – 400 р.

Приготування

Сливу ретельно промиваємо, акуратно виймаємо кісточки і кожен плід розрізаємо на 4 частини.

Апельсин обполіскуємо під теплою водою, очищаємо від шкірки, видаляємо білу прошарок і подрібнюємо часточки кубиками.

У глибокій каструлі з'єднуємо всі фрукти, засипаємо цукром і ретельно все перемішуємо. Залишаємо ласощі приблизно на 2 години, щоб виділилося достатню кількість соку.

Після цього доводимо масу до закипання і готуємо 45 хвилин, помішуючи, на невеликому вогні.

Далі розливаємо варення по банках, закатуємо кришками і остуджуємо.

Варення з жовтої сливи з апельсинами

Інгредієнти:

жовта стигла слива – 15 кг;

апельсин – 40 г;

цукор – 15 кг.

Приготування

Сливи спочатку промиваємо і обережно виймаємо кісточки, розламавши плоди навпіл.

Апельсини обполіскуємо, ошпарюємо швидко окропом і нарізаємо разом з цедрою невеликими скибочками.

Підготовлені фрукти пропускаємо через м'ясорубку і перекладаємо отримане однорідне пюре в каструлю.

Засипаємо дрібним цукровим піском, розмішуємо і залишаємо хвилин на 30.

Відправляємо посуд на середній вогонь, доводимо до кипіння і уварюють ласощі 5-10 хвилин, помішуючи.

Тепер розфасовуємо його по банках і закручуємо кришками.

Ось і все, пікантне варення зі сливи з апельсином, приготоване через м'ясорубку, готове до вживання.

Варення зі сливи з бананом і апельсином

Інгредієнти:

слива синя – 1 кг;

апельсин – 60 г;

цукор – 2 ст.;

банан – 2 шт.;

горіхи волоські – 100 г;

какао – 10 г;

лимон – 40 р.

Приготування

Для приготування оригінального варення з горіхами і апельсинами, сливу добре промиваємо і виймаємо всі кісточки.

Перекладаємо заготовки в каструлю, додаємо подрібнений апельсин, збризкуємо все лимонним соком і засипаємо цукром.

На наступний день доводимо вміст до кипіння і проварюємо 10 хвилин. Далі охолодити масу і збиваємо блендером до однорідного стану.

З бананів знімаємо шкірку, нарізаємо кружальцями і розминаємо виделкою.

Додаємо какао, перемішуємо і з'єднуємо масу з фруктовим пюре. Далі кидаємо подрібнені горіхи, кип'ятимо, проварюємо 10 хвилин, і розкладаємо гаряче варення зі сливи з апельсином і волоськими горіхами по банкам.