Рецепт чапаті

Як приготувати індійський хліб чапаті?
Інгредієнти:
Приготування
У просіяне з сіллю борошно вливаємо воду (можна замінити сироваткою) і замішуємо густе тісто. Чим довше будемо місити, тим ніжніше воно ставати. В процесі обов'язково (!) думаємо тільки про хороше - це дивним чином відбивається на смаку коржів. Скачуємо тісто в кулю, накриваємо його рушником і залишаємо мінімум на півгодини. Воно повинно підійти і дозріти.
Після, щоб тісто не прилипало, змащуємо руки рослинним маслом і вимішуємо його ще раз. Ділимо на рівні частини завбільшки з куряче яйце, робимо з них кульки, потім в борошно і розгортаємо в тонкі коржі. Обсмажуємо на добре розігрітій сухій! сковорідці з двох сторін до появи коричневих цяток. Вогонь максимальний. Якщо коржик почне

Ще гарячі коржі чапаті змащуємо спеціальним топленим маслом дхі, можна замінити звичайним вершковим, але смак буде вже не той. У чапаті, як в конверт, можна загорнути будь-яку начинку. Пікантно вийти, якщо натерти коржі часником. Додавати його в тісто не варто - коржик дуже тонка, і якщо часник пригорить, він може все зіпсувати. Дуже смачні свіжі чапаті з тертим сиром.
Якщо ви бажаєте скуштувати більше рецептів індійської кухні, приготуйте чатні і курку каррі . Приємного апетиту!
Рекомендуємо добрі рецепти

Коржі на розсолі - рецепт
Способів створення коржів дуже багато. Їх готують на молоці, кефірі, сметані, воді і т. д. І сьогодні мова піде про дивовижних коржиках на розсолі.

Манні коржі
З манної крупи найчастіше готують молочну кашу, але її можна використовувати і в створенні інших корисних страв. І сьогодні ми з вами поговоримо, як

Узбецький коржик
Любите страви узбецької кухні? Тоді ви напевно чули про узбецьких коржиках. Хочете влаштувати сім'ї смачний узбецький вечерю? Можна приготувати плов,

Індійська корж з смаженим насінням - оригінально і смачно
Коржі замінюють в Індії хліб і найчастіше їх подають з овочевими соусами. За складом і способом приготування тіста їх можна розділити на кілька

Індійські коржики - рецепт
Індійські коржики - це смачний і популярний хліб, який можна легко приготувати за нашими простими рецептами. У даній статті ми розберемося, як спекти

Як приготувати хичини?
Хичини - страва дуже незвичайне і неймовірно смачне. Його готують по-різному. Ми вже розповідали про хичинах з мисом, сиром, а сьогодні вирішили