Гуляш – рецепт
![Гуляш – рецепт Гуляш – рецепт](/uploads/posts/2015-07/gulyash-recept_901.jpeg)
Угорський гуляш - класичний рецепт
Інгредієнти:
Приготування
Покладіть в жаровню шматочки бекону і дайте жиру з них вытопиться. На розігрітому жиру обсмажте кубики яловичини до тих пір, поки ті не схопиться рум'яною скоринкою. Перекладіть м'ясо на окреме блюдо, а на залишки жиру спасеруйте цибульні кільця, кубики моркви і картоплі. Коли овочі стануть рум'яними, посипте їх борошном, перемішайте з м'ясом і приправити паприкою. Покладіть в основу гуляшу листя лавра, а потім залийте вміст жаровні розведеним у бульйоні томатною пастою. Накрийте блюдо кришкою і тушкуйте близько півгодини або до тих пір, поки овочі не розм'якшаться.
Гуляш з індички з підливою – рецепт
Незважаючи на те, що по природі своєї гуляш відноситься до різновиду густих супів, у нас це блюдо прийнято вважати не чим іншим, як тушкованим в томатній підливі м'ясом, яке часто подають до гарнірів з макаронів, круп або до картопляного пюре. Наведений нижче рецепт як раз відноситься до розряду осучаснених варіантів угорської класики.
Інгредієнти:
Приготування
Розігріте в сотейнику масло використовуйте для пасерування цибулі. Кільця останнього повинні стати прозорими і це буде знаком того, що настав саме час закладати індичку. Шматочки індички повинні схопитися з усіх боків, після чого їх можна буде приправляти і заливають бульйоном з томатною пастою. Накрийте жаровню і залиште гуляш на мінімальному вогні на півтори години, далі додайте томатний соус сметану, дайте страві постояти на вогні ще хвилин 15 а потім знімайте і подавайте в компанії коханого гарніру.
Якщо ви захочете повторити рецепт цього гуляшу в мультиварці, то, попередньо обсмаживши всі інгредієнти на «Випікання», залийте їх томатним соусом, перейдіть на «Гасіння» і залиште нудитися на годину. Після додавання сметани додайте ще 30 хвилин часу.
Суп-гуляш – рецепт
Інгредієнти:
![Гуляш – рецепт Гуляш – рецепт](/uploads/posts/2015-07/gulyash-recept_822.jpeg)
Приготування
Розтопити шматочок сала в жаровні і використовуйте його для обжарювання кілець ріпчастої цибулі. До подрумяненному цибулі додайте шматки яловичини, а коли останні схопляться, всипте пажитник, паприку і додайте роздавлений часниковий зубок. До м'яса і цибулі покладіть кубики картоплі і моркви, а також натертий корінь петрушки. Залийте блюдо бульйоном і залиште нудитися хвилин на 15-20 або поки картопля не стане м'яким. За 5 хвилин до готовності всипте в суп-гуляш локшину. Готовий гуляш залиште накритим хвилин на 10 а потім розливайте по тарілках і подавайте.
Рекомендуємо добрі рецепти
![Суп-гуляш з яловичини по-угорськи](/uploads/posts/2015-07/sup-gulyash-z-yalovichini-po-ugorski_531.jpeg)
Суп-гуляш з яловичини по-угорськи
Традиційний угорський гуляш готується у великій кількості густий підливи, тому його і називають супом. Це ситне, зігріває в холодну пору блюдо
![Гуляш по-угорськи з яловичини – рецепт](/uploads/posts/2015-07/gulyash-po-ugorski-z-yalovichini-recept_431.jpeg)
Гуляш по-угорськи з яловичини – рецепт
Сьогодні розповімо про справжній угорський гуляш. Традиційно це блюдо готують з яловичини або телятини в густій, кремовою підливці і з великою
![Як приготувати гуляш зі свинини з підливкою?](/uploads/posts/2015-07/yak-prigotuvati-gulyash-z-svinini-z-pdlivkoyu_801.jpeg)
Як приготувати гуляш зі свинини з підливкою?
Смачний і досить простий рецепт гуляшу представлений у цій статті. В даному блюді особливе значення має пікантна підлива, яка з'являється в процесі
![Як приготувати гуляш з яловичини з підливкою?](/uploads/posts/2015-07/yak-prigotuvati-gulyash-z-yalovichini-z-pdlivkoyu_361.jpeg)
Як приготувати гуляш з яловичини з підливкою?
Якщо яловиче м'ясо не дуже подобається вашим близьким, просто приготуйте смачний гуляш з яловичини з підливою – це страва обов'язково припаде до
![Гуляш з індички з підливою – рецепт](/uploads/posts/2015-07/gulyash-z-ndichki-z-pdlivoyu-recept_671.jpeg)
Гуляш з індички з підливою – рецепт
Дуже гарною заміною курячому гуляшу може стати таке ж блюдо, тільки приготоване з індички. Скориставшись запропонованими рецептами, ваша птах в гуляш
![Гуляш з підливою](/uploads/posts/2015-07/gulyash-z-pdlivoyu_201.jpeg)
Гуляш з підливою
Гуляш, при правильному приготуванні, виходить смачним і ароматним. Шматочки м'яса повинні бути ніжними, м'якими, распадающимися на волокна. Страву