Дріжджове тісто для піци - рецепт
![Дріжджове тісто для піци - рецепт Дріжджове тісто для піци - рецепт](/uploads/posts/2015-01/drzhdzhove-tsto-dlya-pci-recept_811.jpeg)
По-друге, не забувайте дати дріжджам «ожити», нехай постоять в теплому місці, поки розчин не почне пузиритися, після цього потроху підсипати борошно і замішують некруте тісто, яке не буде липнути до рук.
По-третє, не поспішайте, вимішуйте тісто довго і старанно, мінімум - 10 хвилин. Ви відчуєте, коли тісто буде готове, воно стане ідеально гладким, м'яким і еластичним. Ну що ж, тепер давайте розбиратися на практиці з технологією приготування тіста і рецептами піци дріжджовий.
Рецепт дріжджового тіста для піци
Інгредієнти:
Приготування
Нагріваємо Воду, відливаємо 100 мл і розчиняємо цукор і дріжджі, накриваємо суміш харчовою плівкою і даємо постояти в теплому місці, поки дріжджі не запузирятся. Борошно просіваємо, змішуємо з сіллю і засипаємо в розчин дріжджів, не перестаючи помішувати. Замішуємо пружне тісто, яке не буде липнути до рук, при потребі висипаємо ще борошна, і підливаємо воду. Формуємо з тіста кулю і кладемо його в миску, накриваємо миску вологим рушником і ставимо в тепле місце на 1-15 години. Готове тісто обминаємо і ділимо на порції.
Рецепт дріжджовий піци
Інгредієнти:
Приготування
Для соусу помідори очищаємо від шкірки і нарізаємо довільно. На сковороді з оливковою олією обсмажуємо нарізану часник до золотистого кольору, додаємо листя базиліка і томати, приправляємо соус сіллю і перцем, тримаємо на вогні до 20 хвилин, обминаючи томати дерев'яною ложкою.
Тісто розгортаємо і змащуємо готовим соусом, викладаємо кружечки «Моцарели» і ставимо в духовку на 7-10 хвилин при 250 градусах. Готову піцу прикрашаємо свіжим базиліком.
Рецепт смаженої піци з дріжджовим тістом
Інгредієнти:
Приготування
Тісто ділимо на 10 невеликих частин, кожну з яких розтягуємо в пласт товщиною 05 см і залишаємо відпочити.
На сковороду наливаємо близько 2 см рослинної олії і обсмажуємо на ньому пласти з тіста по 30 секунд з кожної сторони. Тепер основи для піци підсушуємо на паперових рушниках, змащуємо томатним соусом і викладаємо на сир і базилік. Залишаємо піци під грилем, поки сир не почне пузиритися, а потім подаємо до столу.
Рецепт приготування дріжджової піци «Кальцоне»
Інгредієнти:
Приготування
![Дріжджове тісто для піци - рецепт Дріжджове тісто для піци - рецепт](/uploads/posts/2015-01/drzhdzhove-tsto-dlya-pci-recept_482.jpeg)
Гриби довільно нарізаємо і обсмажуємо на оливковій олії до готовності, в кінці додаємо нарізаний часник, вершкове масло і чебрець. Солимо і перчимо гриби.
В гарячий томатний соус для піци додаємо свіжі листя шпинату і тримаємо суміш на сковороді, поки не випарується зайва волога.
Тісто розгортаємо в тонкий пласт, змащуємо соусом і викладаємо на одну половину грибну начинку, додаємо скибочки «Моцарели». Звертаємо пласт тесту навпіл, краї защипуємо і «заплітаємо» кіскою. Змащуємо піцу оливковим маслом і відправляємо в духовку на 10-15 хвилин при 250 градусах. Піца з грибами готова!
Рекомендуємо добрі рецепти
![Піца з сосисками](/uploads/posts/2015-03/pca-z-sosiskami_271.png)
Піца з сосисками
Традиційна піца - італійська страва, абсолютно відрізняється від піци, приготованої в наших будинках. Зазвичай ми додаємо в таку піцу все, що
![Піца з батона](/uploads/posts/2015-03/pca-z-batona_341.jpeg)
Піца з батона
Усім нам чудово знайоме таке італійське блюдо, як піца. Її звичайно роблять із дріжджового або листкового тіста, але сьогодні ми пропонуємо вам
![Піца з морепродуктами](/uploads/posts/2015-01/pca-z-moreproduktami_721.jpeg)
Піца з морепродуктами
Хоч піца - це італійське блюдо, але в нашій країні вона вже давно полюбилася багатьом. Її можна готувати з найрізноманітнішими начинками: з ковбасою,
![Піца на кефірі - рецепт](/uploads/posts/2015-01/pca-na-kefr-recept_471.jpeg)
Піца на кефірі - рецепт
Хто з нас не знайомий з таким смачним блюдом, як піца. Варіантів її приготування існує безліч, напевно у кожної господині знайдеться свій особливий.
![Піца з грибами та ковбасою](/uploads/posts/2015-01/pca-z-gribami-ta-kovbasoyu_921.jpeg)
Піца з грибами та ковбасою
Піца - популярна італійська їжа, яку обожнюють і дорослі, і діти. У її створенні використовують найрізноманітніші інгредієнти. Давайте розберемо
![Начинка для піци - рецепт](/uploads/posts/2015-01/nachinka-dlya-pci-recept_161.jpeg)
Начинка для піци - рецепт
В першу чергу смак піци визначає не тісто, а начинка. Варіантів її створення безліч. У нашій статті ми поговоримо про те, як зробити начинку для піци