Як приготувати рибні котлети в домашніх умовах?
![Як приготувати рибні котлети в домашніх умовах? Як приготувати рибні котлети в домашніх умовах?](/uploads/posts/2016-04/yak-prigotuvati-ribn-kotleti-v-domashnh-umovah_271.jpeg)
Як приготувати рибні котлети з уклейки в домашніх умовах?
Інгредієнти:
Приготування
Перед тим як зробити ці домашні рибні котлети вас чекає нелегке завдання з обробки тієї самої уклейки. Рибу необхідно добре вимити, почистити, відрізати голови, так як видалити зябра у цієї маленької риби навряд чи вийде, після всього цього розпороти черево, видалити всі нутрощі і знову гарненько вимити. Скажемо чесно, що саме приготування цих рибних котлет в домашніх умовах проходить набагато легше, ніж підготовка риби.
М'якушка хліба залийте молоком, якщо у вас для цього випадку сухарі, то залийте сухарі, але спеціально сушити сухарі для котлет не варто. На виході у вас має бути 03 кг віджатого хліба або сухарів. Очистіть і немелко наріжте овочі, просто для зручності при переробки в фарш. І з допомогою кухонної техніки подрібніть у фарш разом з рибою і хлібом. Потім потрібно вбити яйця і ретельно вимішати, а після цього додайте вершкове масло, щоб підвищити жирність ваших котлет. І вже потім спеції і сіль, після чого знову ретельно вимішуйте фарш не менше 10 хвилин, злегка, як би поплескуючи їм про стінки посуду в якій заважаєте. Тепер фарш готовий до відпочинку і на це у нього піде від 2 до 3 годин у холодильнику. Потім необхідно сформувати котлетки, краще це зробити відразу, тоді ви зможете зробити їх однаковими. Залишається тільки обваляти їх у борошні, таким чином, провівши паніровку, і обсмажити на гарячій сковороді з маслом. Котлети з річкової риби потрібно добре прожарювати, але не пересушувати.
Рибні котлети з хека по домашньому
Інгредієнти:
![Як приготувати рибні котлети в домашніх умовах? Як приготувати рибні котлети в домашніх умовах?](/uploads/posts/2016-04/yak-prigotuvati-ribn-kotleti-v-domashnh-umovah_172.jpeg)
Приготування
Цей рецепт з зеленню принципово не відрізняється від інших. Так само замочіть м'якушка хліба в молоці, віджатого хліба у вас повинно бути рівно 30% від ваги риби, а значить близько трьохсот грам. Потім рибу, хліб і цибулю переробіть у фарш, після чого додайте в нього подрібнену зелень і інші інгредієнти крім панірувальних сухарів і рослинного масла. Фарш необхідно довго близько 10 хвилин, ретельно й інтенсивно вимішувати. Відправте його в холодильник на 2 години. Потім зліпивши котлетки, обваляйте їх у сухарях і обсмажте на олії.
Рекомендуємо добрі рецепти
![Рибні котлети з минтая](/uploads/posts/2016-04/ribn-kotleti-z-mintaya_311.jpeg)
Рибні котлети з минтая
Урізноманітнити домашнє рибне меню можна незвичайно смачними котлетами, цікаві рецепти яких детально описані далі. Розповімо, як зробити чудово
![Рибні котлети з щуки](/uploads/posts/2016-04/ribn-kotleti-z-schuki_841.jpeg)
Рибні котлети з щуки
Блюда з річкової рибки завжди вражають своїм насиченим смаком і неповторним ароматом. Наприклад щуки можна приготувати чудові ніжні котлетки, склад
![Котлети з горбуші - рецепт](/uploads/posts/2015-03/kotleti-z-gorbush-recept_591.jpeg)
Котлети з горбуші - рецепт
Іноді так хочеться приготувати рибні котлети, але під рукою, як на зло немає нічого підходящого? Тоді вам допоможуть наші рецепти котлет з горбуші,
![Рибні котлети з пікші](/uploads/posts/2015-03/ribn-kotleti-z-pksh_241.jpeg)
Рибні котлети з пікші
Рибні котлети з пікші - відмінну страву для сімейного вечері. Готуються вони дуже просто, швидко. Якщо ж ви дотримуєтеся здорового харчування, то
![Котлети з путасу](/uploads/posts/2015-03/kotleti-z-putasu_661.jpeg)
Котлети з путасу
Дешева та поширена риба путасу рідко користується успіхом у покупців, а дарма, адже з неї можна готувати величезну кількість прекрасних страв,
![Рибні котлети з хека](/uploads/posts/2015-03/ribn-kotleti-z-heka_261.jpeg)
Рибні котлети з хека
Котлети - смачне блюдо російської кухні, яке обожнюють багато. Вони бувають м'ясні, овочеві та рибні. І зараз ми розповімо, як приготувати дивовижні