Суп з сушених білих грибів

Грибний суп з сушених білих грибів – рецепт
У цьому супі з сушених білих грибів ми вирішили також використовувати печериці – нейтральні гриби, які зроблять страву більш текстурним.
Інгредієнти:
Приготування
Перед тим, як зварити суп з сушених білих грибів, необхідно взятися за грибний бульйон, для якого сушені білі гриби заливають киплячою водою і залишають розбухнути. По закінченні часу, набралися вологи сушені гриби виймають і нарізають разом з печерицями. У жаровні спасеруйте цибулю на невеликій кількості рослинного масла. Як тільки шматочки стануть ледь золотистими, покладіть до них гриби і дайте надлишків вологи повністю випаруватися. Додайте пюрированные зубки часнику, а потім залийте все бульйоном з-під грибів. Залиште суп на плиті на 20 хвилин, а потім збийте блендером і приправте за смаком. Додайте петрушку під час подачі.
Суп з сушених білих грибів з вершками
Поєднання вершків і грибів ідеально підходить для приготування супу. Тут ми також вирішили урізноманітнити білі гриби печерицями, але ви можете покласти все, що завгодно: курку, овочі, зелень або будь-які інші лісові гриби.
Інгредієнти:
Приготування
Залийте сушені гриби окропом і залиште розбухнути. Отриманий бульйон відставте на час, а самі гриби наріжте разом з печерицями. Відправте на сковороду з розтопленим маслом півкільця цибулі і дайте їм злегка підрум'янитися. Посипте все мускатним горіхом і влийте вино. Дайте вологи з посуду повністю випаруватися, після чого додайте листочки з гілочок чебрецю, борошно, перемішайте і влийте вершки. Останнім додайте грибний бульйон і залиште все проваритися на плиті на 12-15 хвилин.
Як тільки бульйон загусне, ви можете прибрати каструлю з плити і приступати до сервіровці, або зробити суп-пюре з сушених білих грибів, попередньо збивши всі складові блендером. Сухарики або крекери стануть ідеальним доповненням гарячого супу.
Суп з сушених білих грибів з картоплею
Інгредієнти:
Приготування

Залийте сушені білі гриби літром окропу і залиште розбухнути. Вийміть їх з бульйону, дрібно наріжте і спасеруйте з шматочками цибулі у великій кількості масла. В ступі розітріть листочки розмарину з часником і великий пучкою морської солі. Отриману пасту додайте до зажарки, а через 30 хвилин залийте все бульйоном. Покладіть в бульйон невеликі кубики картоплі і залиште їх варитися до готовності. Після влийте вершки і збийте суп блендером.
Суп з сушених білих грибів можна зварити в мультиварці, виставивши режим «Суп» після додавання картоплі на автоматичний період часу.
Рекомендуємо добрі рецепти

Страви з грибів - рецепти
Неймовірна кількість страв можна приготувати на основі грибів і кожен буде неповторним. Пропонуємо розправитися з урожаєм цих дарів лісу кількома

Картопля з грибами в горщиках
Представляємо вам кілька неймовірних рецептів, які допоможуть без клопоту вразити гостей чудовим стравою і продемонструвати свої незвичайні кулінарні

Грибний суп-пюре з печериць
Грибний суп - це завжди ароматне і смачне блюдо, яке вдало виходить у будь-якої господині. Приготувавши суп-пюре з доступних печериць за нашими

Грибний суп з вершками
Суп, приготований з будь-якими грибами, завжди виходить ароматним і неймовірно смачним. Пропонуємо урізноманітнити це чудове перше блюдо і розповімо,

Грибний суп зі свіжих грибів
Одним з найпростіших варіантів першої страви є грибний суп. Його досить складно зіпсувати, він завжди виходить чудовим. Розповімо, як приготувати цей

Рецепт супу з заморожених білих грибів
Суп із заморожених білих грибів – чудово перше блюдо, яке може урізноманітнити ваш обідній раціон. Цей ароматний суп нагадає про тепле літо навіть