Скумбрія пряного посолу
![Скумбрія пряного посолу Скумбрія пряного посолу](/uploads/posts/2015-09/skumbrya-pryanogo-posolu_411.jpeg)
Але, на жаль, вид продається в магазинах скумбрії пряного посолу не вселяє довіри з-за якості риби, соління або термінів реалізації. Цілком реально самостійно приготувати її з використанням пряного маринаду в домашніх умовах.
Рецепти пряного посолу скумбрії дуже прості, не вимагають великих витрат, а риба сама по собі досить швидко маринується.
Як правильно зробити скумбрію пряного посолу ми розповімо нижче в наших рецептах.
Рецепт скумбрії пряного посолу
Інгредієнти:
Для маринаду:
Приготування
Скумбрію, при необхідності, розморожуємо, позбавляє від голови, нутрощів і плавників і гарненько промиваємо.
Тепер приготуємо маринад для скумбрії пряного засолу. Для цього змішуємо в ковшике або каструльці всі інгредієнти і проварюємо дві хвилини.
Рибку викладаємо в емальований або пластиковий контейнер і заливаємо повністю остившім розсолом. При відсутності підходящої посуду можна скористатися для маринування обрізаної пластикової пляшкою. Витримуємо рибку в розсолі від двох до чотирьох діб.
Для тривалого зберігання потрібно дістати рибу з розсолу, помістити в пакет і відправити у морозильну камеру.
Швидка скумбрія пряного посолу з гірчицею
Інгредієнти:
Для маринаду:
![Скумбрія пряного посолу Скумбрія пряного посолу](/uploads/posts/2015-09/skumbrya-pryanogo-posolu_302.jpeg)
Приготування
Тушки скумбрії позбавляємо від нутрощів, голови, плавників, промиваємо, нарізаємо на шматки і складаємо в підходящу ємність. Змішуємо всі компоненти маринаду, проварюємо три хвилини, охолоджуємо і заливаємо їм рибку. Витримуємо шматочки в розсолі протягом доби і можемо пробувати. Приємного апетиту!
Рекомендуємо добрі рецепти
![Скумбрія гарячого копчення](/uploads/posts/2015-09/skumbrya-garyachogo-kopchennya_581.jpeg)
Скумбрія гарячого копчення
Ніжна і ароматна скумбрія давно зайняла почесне місце на наших застіллях. Ця риба неймовірно універсальна. Її запікають, роблять шашлик, солять і
![Засолювання скумбрії шматочками в розсолі](/uploads/posts/2015-09/zasolyuvannya-skumbryi-shmatochkami-v-rozsol_321.jpeg)
Засолювання скумбрії шматочками в розсолі
На відміну від звичного для багатьох способу засолювання скумбрії цілою тушкою, експрес метод дозволяє ласувати солоною рибкою вже через кілька
![Маринад для скумбрії в домашніх умовах](/uploads/posts/2015-09/marinad-dlya-skumbryi-v-domashnh-umovah_291.jpeg)
Маринад для скумбрії в домашніх умовах
Скумбрія хоч і вважається універсальною рибою, але для багатьох не секрет, що запорукою смачно приготовленої риби є правильне її маринування.
![Малосольна скумбрія в домашніх умовах](/uploads/posts/2015-09/malosolna-skumbrya-v-domashnh-umovah_921.jpeg)
Малосольна скумбрія в домашніх умовах
Скумбрія по-своєму унікальна риба. Адже завдяки її нейтрального смаку кулінари створюють найрізноманітніші страви, від супу до закуски. Про
![Скумбрія, маринована в домашніх умовах](/uploads/posts/2015-09/skumbrya-marinovana-v-domashnh-umovah_761.jpeg)
Скумбрія, маринована в домашніх умовах
Запорукою смачно приготовленої риби, майже завжди є правильно вибраний маринад. Пропонуємо кілька варіантів маринування риби, для різних способів її
![Скумбрія в цибулинні](http://womanadvice.ru/sites/default/files/imagecache/width_250/natalymar/skumbriya_v_lukovoy_sheluhe.jpg)
Скумбрія в цибулинні
Скумбрія в цибулинні виходить дуже красивою і апетитною. Використовуючи шкірку горького цибулі, рибу можна не тільки солити, але і варити. Такий обід