Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Тушкована риба в сметані

Тушкована риба в сметані

15-09-2015, 21:05
3 071
Тушкована риба в сметані
Риба не тільки корисна, але і якщо її правильно приготувати, виходить неймовірно смачною! У ній міститься багато фосфору і мікроелементів, необхідних для зміцнення кісток. Якщо ви вже втомилися від смаженого і печеної варіанти – спробуйте зробити рибу, тушкований в сметані, яка здивує всіх гостей своєю ніжністю, божественним ароматом і неодмінно сподобається всім присутнім.

Рецепт тушкованої риби в сметані


Інгредієнти:

  • філе морської риби – 700 г;

  • цибулина – 2 шт.;

  • сметана нежирна – 4 ст. ложки;

  • лимон – 05 шт.;

  • масло рослинне – 40 мл;

  • спеції ;

  • зелень – за смаком.


  • Приготування
    Для приготування риби тушкованої в сметані, беремо філе, добре промиваємо його і обсушуємо рушником. Тепер нарізаємо невеликими шматочками, викладаємо в глибоку ємність, підсолюємо і перчимо за смаком. Морква обробляємо, шаткуємо соломкою на тертці, а цибулю чистимо і розрізаємо тонкими півкільцями. Пасеруємо овочі на середньому вогні 5 хвилин, налив невелику кількість масла. У ковшичек з водою, кладемо сметану, приправи і розмішуємо до однорідності. Рибні шматочки злегка обсмажуємо з усіх боків, а зверху викладаємо овочі і заливаємо сметанним соусом. Ставимо посуд з рибою на середній вогонь, накриваємо кришкою і тушкуємо блюдо 30 хвилин. Перед подачею на стіл прикрашаємо тушковану рибу з цибулею та сметаною свіжою зеленню. Як гарнір чудово підійде відварний картопля, рис або овочеве рагу .

    Риба тушкована в сметані в мультиварці


    Інгредієнти:

  • філе тріски – 1 кг;

  • морква – 2 шт.;

  • цибулина – 1 шт.;

  • спеції;

  • майонез – 1 ст. ложка

  • сметана – 2 ст. ложки.


  • Приготування
    Рибу чистимо, потрошимо, відрізаємо голову, хвіст і плавники. Далі акуратно розділяємо її на філе і нарізаємо
    Тушкована риба в сметані
    порційними шматочками. Моркву і ріпчасту цибулю обробляємо і обполіскуємо. Потім шаткуємо цибульку півкільцями, а моркву – кружальцями, але не дуже товстими. У мультиварочную чашу наливаємо соняшникова масло, кладемо підготовлену рибу і накриваємо шаром овочів, приправляючи спеціями. Сметану змішуємо з майонезом і промазуємо все отриманою сумішшю. В меню приладу вибираємо програму «Гасіння», закриваємо кришку і натискаємо кнопку «Старт». Процес приготування займає приблизно 50 хвилин, а потім дістаємо готове блюдо, прикрашаємо рубаною зеленню і подаємо на стіл. Як гарнір чудово підійде відварний картопля, рис з овочами або рагу.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Філе риби в мультиварці
    Філе риби в мультиварці
    Обов'язково включіть в свій раціон смачну і корисну рибу. У цій статті ми пропонуємо вам рецепти ніжного філе риби в мультиварці. Це не тільки
    Риба в духовці з морквою і цибулею
    Риба в духовці з морквою і цибулею
    Зручно, коли основне блюдо і гарнір готуються разом. Якщо хочете переконатися в цьому, приготуйте рибу з морквою і цибулею в духовці, і вам не
    Курка, тушкована в сметані
    Курка, тушкована в сметані
    З усього різноманіття рецептів приготування курки складно вибрати найбільш цікаві та смачні. Але ми допоможемо вам у цьому! Курка, тушкована в
    Риба під овочами
    Риба під овочами
    Рибку можна готувати сотнею різних способів. Один з них - запікання під овочами. Таке блюдо завжди вийде ніжним, соковитим і ароматним. Як
    Риба, тушкована в горщику
    Риба, тушкована в горщику
    Риба, тушкована в горщиках - неймовірно смачне і корисне страву, яка неодмінно сподобається вашим близьким і гостям. А приготувати його досить
    Минтай в сметані
    Минтай в сметані
    Рибні страви обов'язково повинні бути в раціоні кожної людини. Цінні мікроелементи і вітаміни, що містяться в рибі, необхідні нашому організму.