Пиріжки з печінкою в духовці
![Пиріжки з печінкою в духовці Пиріжки з печінкою в духовці](/uploads/posts/2015-07/pirzhki-z-pechnkoyu-v-duhovc_971.jpeg)
Пиріжки з курячою печінкою та картоплею в духовці
Інгредієнти:
Для тіста:
Для начинки:
Для змащування верху пиріжків:
Приготування
Дріжджі розчиняємо в молоці або воді, підігрітій до приємної руці температури, додаємо злегка збите яйце з сіллю і цукром-піском і, потроху підсипаючи просіяне борошно, замішуємо м'яке еластичне тісто. В кінці замісу додаємо розтоплений на водяній бані або в мікрохвильовій печі маргарин. Накриваємо посуд з тістом рушником або тканиною і ставимо в тепле, захищене від протягів і шумів місце приблизно на два-три години. За цей час піднялося тісто один раз обминаємо і знову даємо підійти.
Поки тісто дозріває, готуємо начинку для пиріжків. Курячу печінку промиваємо, складаємо в каструльку, заливаємо водою, додаємо очищену моркву і одну цибулину цілком, горошини запашного і чорного перцю і варимо до готовності, в кінці приправляємо сіллю. Трохи охолоджуємо печінку і перемелюємо за допомогою м'ясорубки або блендера разом з зубчиком часнику (за бажанням) і нарізаним і обсмаженим на сковороді залишилися цибулею.
Очищену картоплю відварюємо у воді з додаванням солі до готовності і перетворюємо на пюре товкачиком, попередньо злив повністю всю воду.
З'єднуємо печінка з картопляною масою, заправляємо сумішшю мелених перців і при необхідності сіллю і гарненько перемішуємо.
З готового тіста формуємо кульки, з яких руками робимо коржі, зверху викладаємо ложкою начинку і,
![Пиріжки з печінкою в духовці Пиріжки з печінкою в духовці](/uploads/posts/2015-07/pirzhki-z-pechnkoyu-v-duhovc_482.jpeg)
Готові пиріжки з печінкою дістаємо з духовки, накриваємо махровим рушником і даємо їм трохи охолонути.
Аналогічним способом можна приготувати пиріжки з будь печінки, а також замінити картоплю відварним рисом. Буде теж дуже смачно.
Рекомендуємо добрі рецепти
![Смажені пиріжки з картоплею](http://womanadvice.ru/sites/default/files/imagecache/width_250/vozdushnye_zharenye_pirozhki_s_kartoshkoy_0.jpg)
Смажені пиріжки з картоплею
Всі знають, що смажені пиріжки зовсім не відносяться до здорового харчування, але іноді дуже хочеться з'їсти м'який, ароматний і дуже смачний
![Пиріжки з печінкою](/uploads/posts/2015-03/pirzhki-z-pechnkoyu_621.jpeg)
Пиріжки з печінкою
Пиріжки з печінкою - чудове ласощі для вихідного дня. Готувати їх не так довго, як думають деякі, що є ще одним плюсом на користь даної страви. Про
![Пиріжки з лівером - рецепт](/uploads/posts/2015-03/pirzhki-z-lverom-recept_521.jpeg)
Пиріжки з лівером - рецепт
Смак дитинства - пиріжки з лівером, які напевно багатьом готували їх мами і бабусі, тепер, будучи дорослою, можна приготувати самостійно. Ароматні,
![Пиріжки з рисом](/uploads/posts/2015-03/pirzhki-z-risom_281.jpeg)
Пиріжки з рисом
Пиріжки з рисом - досить бюджетний варіант смачного і ситного обіду. І зараз ми поділимося рецептом створення універсального тесту для них і
![Пиріжки на кисляку](/uploads/posts/2015-03/pirzhki-na-kislyaku_241.jpeg)
Пиріжки на кисляку
Апетитні, рум'яні смажені пиріжки - як можна встояти при їх вигляді? І нехай вони не дуже-то й корисні, зате дуже смачні! Якщо хочеться зробити їх
![Пиріжки з родзинками](/uploads/posts/2015-01/pirzhki-z-rodzinkami_881.jpeg)
Пиріжки з родзинками
Здобні пиріжки і родзинками - це відмінне ласощі для вечірнього чаювання в колі сім'ї. Приготувати їх можна різними способами. Ми пропонуємо вам