Рулет з лаваша з куркою

Сьогодні ми розповімо вам, як приготувати оригінальне блюдо – рулет з лаваша з куркою. Воно стане не тільки справжнім шедевром вашого столу, але і неодмінно сподобається всім присутнім.

Рулет з лаваша з куркою

Інгредієнти:

філе куряче – 1 шт.;

перець червоний болгарський – 1 шт.;

листя салату – 100 г;

вірменський тонкий лаваш – 1 шт.;

кріп свіжий – 50 г;

яйце – 2 шт.;

майонез – 250 мл;

спеції.

Приготування
Філе промиваємо і відварюємо, підсолюємо воду за смаком. Болгарський перець обробляємо і дрібно шаткуємо. Зелень обполіскуємо і рубаємо ножем. Відварне м'ясо подрібнюємо за допомогою блендера, перекладаємо в миску і додаємо кріп з перцем. Заправляємо все майонезом, трохи солимо і перемішуємо. Лаваш розстилаємо на чистому столі, накриваємо зверху листям салату і розподіляємо начинку. Загортаємо лаваш, нарізаємо шматочками і подаємо.

Рулет з лаваша з куркою в духовці

Інгредієнти:

куряче філе – 500 г;

цибулина – 3 шт.;

яйце – 2 шт.;

лаваш вірменський – 2 шт.;

морква – 1 шт.;

майонез – 4 ст. ложки;

часник.

Приготування
Моркву і цибулину обробляємо, дрібненько шаткуємо і пасеруємо на маслечко до м'якого стану. Філе перекручуємо на м'ясорубці, додаємо обжарку і знову подрібнюємо. Видавлюємо в фарш очищений часник, підсолюємо до смаку, заправляємо майонезом і поділяємо масу навпіл. Лаваш змащуємо рівномірно приготовленою сумішшю, посипаємо тертим яйцем і накриваємо зверху другим лавашем. Його теж промазуємо м'ясною начинкою, посипаємо яйцем і звертаємо повненьким рулетом. Зверху обмазуємо гарненько майонезом і запікаємо в духовці 40 хвилин.

Рулет з лаваша з копченою куркою

Інгредієнти:

куряча копчена грудка – 05 шт.;

помідор – 1 шт.;

сир моцарелла – 100 г;

часник – 2 зубчики;

лаваш вірменський– 1 шт.;

майонез;

свіжа зелень.

Приготування
З помідорів акуратно знімаємо шкірку, обшпаривши їх окропом. Потім м'якоть нарізаємо маленькими шматочками. Курячу грудку шаткуємо кубиками, а часник чистимо, видавлюємо через прес і змішати з майонезом. Сир тремо на маленькій тертці. Вірменський лаваш розстилаємо рівно на столі, промазуємо майонезом, зверху укладаємо помідори, курку, посипаємо сиром і рубаною зеленню. Поливаємо трохи майонезом і загортаємо все рулетом. Прибираємо страву на півгодини в холодильник, а перед подачею на стіл нарізаємо рулетик з лаваша з куркою і сиром невеликими скибочками.

Рулет з лаваша з куркою і грибами

Інгредієнти:

лаваш тонкий вірменський – 1 шт.;

свіжі печериці – 300 г;

вершковий сир – 200 г;

куряче свіже філе – 300 г;

спеції;

кріп свіжий;

масло рослинне – 2 ст. ложки;

каперси – 1 ст. ложка;

цибулина – 1 шт.

Приготування
У підсоленій воді відварюємо куряче м'ясо до готовності. Потім його остуджуємо і подрібнюємо на волокна. Свіжі печериці обробляємо, промиваємо, нарізаємо пластинами і обсмажуємо на сковороді з рослинним маслом. Ріпчасту цибулю шаткуємо півкільцями, кидаємо до грибів і пасеруємо до м'якості овочів. Далі перекладаємо вміст сковороди в тарілку і залишаємо остигати. Зелень обполіскуємо, дрібно рубаємо, а каперси розрізаємо навпіл. Тепер беремо аркуш лаваша, розкладаємо його на столі і змащуємо рівномірно вершковим сиром. Далі викладаємо волокна курячого м'яса, а потім розподіляємо смажені грибочки з цибулею. Рясно посипаємо все рубаною зеленню і каперсами. Після цього туго звертаємо лаваш рулетом, загортаємо його в плівочку і прибираємо на деякий час в холодильник. По закінченні часу знімаємо плівку, рулет нарізаємо шматочками і подаємо.