Як приготувати заморожену брюссельську капусту?

Брюссельська капуста є володарем безлічі корисних речовин і вітамінів, а також має приємний смак, оригінальний зовнішній вигляд і досить проста в приготуванні.
Далі ми розповімо, як смачно і швидко приготувати заморожену брюссельську капусту.

Брюссельська капуста, запечена з куркою і сиром

Інгредієнти:

заморожена брюссельська капуста – 400 г;

сир – 120 г;

куряча відварна грудка – 1 шт.;

сметана – 200 г;

цибуля ріпчаста середнього розміру – 2 шт.;

рослинна олія – 50 мл;

італійські сухі трави – за смаком;

сіль;

чорний мелений перець.

Приготування
Брюссельську капусту, не розморожуючи, кидаємо у киплячу воду, знову підігріваємо до кипіння і варимо хвилин п'ять. Потім відкидаємо на друшляк і даємо воді гарненько стекти. Цибулини очищаємо, нарізаємо кубиками або півкільцями і обсмажуємо на сковороді з рослинним маслом до рум'яної скоринки.
Потім у глибокій ємності змішуємо капусту, нарізану кубиками або соломкою курку, смажену цибулю, приправляємо сіллю, перцем, італійськими травами і сметаною і перемішуємо. Перекладаємо у форму для запікання, зверху присипаємо пропущеним через тертку сиром і готуємо в духовій шафі, нагрітій до 200 градусів тридцять хвилин.

Салат з брюссельської капустою

Інгредієнти:

заморожена брюссельська капуста – 400 г;

сіль – за смаком;

Для заправки:

рослинна олія – 50 мл;

цукор – 1 ст. ложка;

сік половинки одного лимона;

сіль – за смаком;

свіжа нарубана зелень – 2 ст. ложки.

Приготування
Брюссельську капусту, не розморожуючи, відправляємо в киплячу воду, знову доводимо до кипіння і варимо десять-дванадцять хвилин. Потім зливаємо на друшляк, даємо воді стекти і капусті охолонути, перекладаємо в салатник і заливаємо заправкою, приготовленою шляхом змішування в окремій ємності всіх компонентів.

Брюссельська капуста з беконом і макарони

Інгредієнти:

заморожена брюссельська капуста – 400 г;

бекон – 180 г;

макарони – 350 г;

курячий бульйон – 300 мл;

цибуля ріпчаста середнього розміру – 4 шт.;

рослинна олія – 50 мл;

часник – 2 зубчики;

натертий сир, бажано пармезан – 75 г;

свіжа рубана зелень – за смаком;

чорний мелений перець;

сіль.

Приготування
Бекон нарізаємо на скибочки, обсмажуємо на сковороді до рум'яності і перекладаємо на паперовий рушник для всмоктування жиру. У ту ж сковороду додаємо трохи олії, кидаємо очищений і нарізаний лук і часник, злегка обсмажуємо, додаємо брюссельську капусту і смажимо ще три хвилини. Потім вливаємо бульйон, солимо, перчимо і готуємо до м'якості капусти.
Тим часом відварюємо макарони в підсоленій воді до готовності, зливаємо воду, залишивши половину склянки, і повертаємо в каструлю разом з макаронами, перекладаємо сюди ж вміст сковорідки, обсмажений бекон, натертий сир, зелень, перемішуємо і можемо подавати до столу, розклавши по тарілках.