Як зробити шоколадну глазур з какао?
![Як зробити шоколадну глазур з какао? Як зробити шоколадну глазур з какао?](/uploads/posts/2015-07/yak-zrobiti-shokoladnu-glazur-z-kakao_731.jpeg)
В наші дні приготування шоколадної глазурі доступно кожному, достатньо лише бажання і приготованого кондитерського виробу, на яке ми і будемо її наносити. Завдяки тонкому шоколадним смаком будь-яка банальна випічка перетворюється на справжній витвір кулінарного мистецтва.
Далі ми розповімо, як правильно зробити шоколадну глазур з какао.
Як зварити шоколадну глазур з какао?
Незмінними компонентами для приготування шоколадної глазурі з какао є цукор, у вигляді піску або пудри, вершкове масло і безпосередньо сам порошок какао. А основою може служити залежно від рецептури молоко, сметана, вершки або вода. Від цукру залежить солодкість готової глазурі і густота, а від вершкового масла – м'якість і блиск. Варіюючи пропорціями всіх компонентів, отримуємо кожен раз новий смак, густоту і м'якість, а також швидкість загустіння готової глазурі.
Як правило, для приготування шоколадної глазурі по більшості рецептів на основі додають всі інші компоненти і підігрівають до кипіння. Наносять на виріб ще гарячою і дають час на застигання.
Рецепт шоколадної глазурі з какао-порошку і молока
Інгредієнти:
Приготування
Цукрову пудру змішати з порошком какао, доливаємо гаряче молоко, розтоплене вершкове масло, за бажанням ванілін і перемішуємо до однорідної, без грудок, стану. Застосовуємо відразу ж за призначенням і даємо застигнути.
Такий рецепт шоколадної глазурі з какао-порошку і молока прекрасно підійде, як для торта, так і для прикраси різних кексів , печеньок і запіканок.
Шоколадна глазур зі сметани і какао-порошку
Інгредієнти:
![Як зробити шоколадну глазур з какао? Як зробити шоколадну глазур з какао?](/uploads/posts/2015-07/yak-zrobiti-shokoladnu-glazur-z-kakao_722.jpeg)
Приготування
У невеликому емальованій ковшике або каструльці змішуємо сметану, цукровий пісок і порошок какао і розмішуємо до однорідного стану, додавши, за бажанням, ванілін. Ставимо на дуже маленький вогонь і підігріваємо до кипіння, не забуваючи весь час помішувати. Тепер додаємо вершкове масло, розмішуємо масу до його розчинення і покриваємо глазур'ю десерт.
Рекомендуємо добрі рецепти
![Як зробити шоколадну глазур?](/uploads/posts/2015-07/yak-zrobiti-shokoladnu-glazur_481.jpeg)
Як зробити шоколадну глазур?
Глазур надає кожному кондитерському виробу вишуканий смак і ефектний зовнішній вигляд. Далі ми розповімо, як зробити шоколадну глазур самим в
![Шоколадна глазур для торта](/uploads/posts/2015-07/shokoladna-glazur-dlya-torta_221.jpeg)
Шоколадна глазур для торта
Торти і кекси часто прикрашають запашної і апетитною шоколадною глазур'ю, яку приготувати в домашніх умовах не складе великої праці. Вона робить
![Шоколадна глазур з какао та молока - рецепт](/uploads/posts/2015-07/shokoladna-glazur-z-kakao-ta-moloka-recept_141.jpeg)
Шоколадна глазур з какао та молока - рецепт
Будь-який кондитерський виріб виходить не тільки смачним, але і апетитніше виглядає, якщо покрити його або прикрасити глазур'ю. Шоколадна глазур,
![Шоколадна глазур - рецепт](/uploads/posts/2015-01/shokoladna-glazur-recept_511.jpeg)
Шоколадна глазур - рецепт
Кондитерська глазур - тягуча солодка густа рідина на основі цукрової пудри з додаванням інших компонентів, призначена для покриття різних солодощів.
![Молочна глазур - рецепт](/uploads/posts/2015-01/molochna-glazur-recept_381.jpeg)
Молочна глазур - рецепт
Молочна глазур чудово прикрасить вашу домашню випічку і додасть їй незвичайний смак, оригінальність і естетичний зовнішній вигляд. Пропонуємо вашій
![Глазур з сметани](/uploads/posts/2015-01/glazur-z-smetani_941.jpeg)
Глазур з сметани
Глазур, саму по собі, приготувати нескладно. Але щоб ще більше спростити процес її створення, достатньо взяти просту і всім доступну сметану.