Як смачно приготувати минтай?

Як смачно посмажити рибу минтай?
Інгредієнти:
Приготування
Так як минтай ми будемо обсмажувати, то перед приготуванням не потрібно знімати з нього шкіру, лише очистіть філе від кісток. Щоб м'якоть приготувалася рівномірно, беріть шматочки рівної товщини, бажано ті, що розташовуються ближче до голови.
Розтопіть вершкове масло і покладіть в нього рибу шкірою вниз. Приправте її і смажте 3 хвилини з одного боку, не ворушачи! Це необхідно, щоб одержати хрустку скоринку. Далі рибу перевертаємо, знову приправляємо і чекаємо ще 2-3 хвилини.
Паралельно на невеликій кількості оливкової олії швидко обсмажуємо роздавлений часниковий зубчик, поки він не пустить свій аромат, потім витягуємо його, а на отриманому часниковій олії смажимо дрібно нарубані томати, додавши до них цукор. Коли томати перетворяться в соус, перекладіть його на тарілку і накрийте плівкою, щоб зберігати теплим до моменту подачі.
Готуємо будь легкий овочевий гарнір, начебто відварені броколі або запеченої картоплі з морквою, зверху викладаємо рибу і соус. Подаємо наше смачне блюдо з минтая негайно, неодмінно збризнувши рибу соком лимона.
Смачний минтай з підливою в духовці
Тонке переплетення ніжного рибного філе з вираженими східними смаками – ідеальна характеристика для нижепредставленного страви. Крім оригінальної смакової палітри, варто відзначити і низьку калорійність.
Інгредієнти:
Приготування
Перед тим, як смачно приготувати філе минтая, його необхідно розморозити, якщо в цьому є необхідність. Після розморожування при кімнатній температурі, рибу слід перевірити на наявність кісток і видалити їх. Шкіру також можна зняти, оскільки в процесі запікання вона не стане хрусткою, а навпаки розм'якне в соусі.
Після підготовки, минтая можна натерти сумішшю сушеної куркуми і чилі, скропити лимонним соком і залишити на 10-15 хвилин. Якщо шматки риби надто великі, то перед маринуванням розріжте їх. Викладіть рибу в керамічну або скляну форму для запікання, а після, покрийте шаром нарізаних томатів і цибулі. Змішайте томатну пасту з молоком і вилийте основу для нашого соусу на дно форми.
Розмістіть минтая в розігрітій до 220°С духовій шафі і випікайте 20 хвилин.
Смачний минтай – рецепт
Ми вже обговорили відразу два смачних страви з минтая, а тепер присвятимо увагу третій дієтичного рецептом риби з лимонно-гірчичним соусом.
Інгредієнти:

Приготування
Перед тим, як приготувати смачний минтай, слід розігріти духовку до 185°С.
Приправляємо рибне філе з обох сторін і викладаємо на деко для запікання. Збиваємо сік лимона з гірчицею і маслом, щоб отримати однорідний соус. Заливаємо рибу отриманим соусом, перемішуємо і залишаємо маринуватися на 15 хвилин. Тим часом духовка вже буде розігріта до необхідної температури, а отже, рибу відразу ж можна буде відправити запікатися. 15 хвилин буде достатньо для того, щоб філе повністю пропеклося. Подавати його слід з все тим же соусом, в якому вона запікалася.
Рекомендуємо добрі рецепти

Минтай в мультиварці
Якщо на вашій кухні є незамінна помічниця - мультиварка, вам дуже пощастило! Готувати в мультиварці - суцільне задоволення! Сьогодні ми вам

Філе минтая в духовці
Любите рибу? Хочете навчитися готувати з неї багато корисних, апетитних і смачних страв? Тоді ви потрапили за адресою. У цій статті ми розповімо, як

Минтай, тушкований з морквою
Минтай, тушкований з морквою - смачне і ситне блюдо для повсякденного столу. Давайте детально розберемося, як його зробити в сметані, майонезі, а

Минтай в клярі
Минтай, смажений в клярі, - дивно смачне блюдо, яке цілком може прикрасити як звичайний сімейний обід, так і святковий стіл. Минтай в клярі виходить

Минтай в сметані
Рибні страви обов'язково повинні бути в раціоні кожної людини. Цінні мікроелементи і вітаміни, що містяться в рибі, необхідні нашому організму.

Філе минтая в мультиварці
Любите ніжну, нежирну рибку? Тоді вам сподобається цей матеріал. У статті ми розповімо, як приготувати філе минтая в мультиварці і на пару, щоб ви