Рибний пиріг з дріжджового тіста

Рецепт рибного пирога з дріжджового тіста
Інгредієнти:
Для тіста:
Для начинки:
Приготування
Перед тим, як приготувати рибний пиріг з дріжджового тіста, слід саме це тісто приготувати. Для цього розчиняємо у воді цукор і дріжджі, а через 5-6 хвилин додаємо збите яйце, розтоплене масло і молоко. Додаємо до рідини борошно і замішуємо. Нехай тісто відпочиває і підходить в теплі годину, а поки займемося начинкою.
Рибна начинка для пирога з дріжджового тіста у нас класична, як для кулеб'яки: відварений рис, зварені круто і подрібнені яйця, спасеровані з цибулею гриби, а також сама риба, сира і нарізана кубиками.
Розкачуємо тісто в прямокутник 25х35 див. Покриваємо тісто млинцями і викладаємо в центр суміш яєць з зеленню. Наступний шар – гриби з цибулею, за ними рис, а в фіналі риба. Краї тіста скріплюємо, повністю закриваючи начинку, а потім перекладаємо закритий рибний пиріг з дріжджового тіста стиком вниз на деко, покрите пергаментом, і ставимо в духовку на 35 хвилин. Температура стандартна і межує в межах 190-200 градусів.
Пиріг із дріжджового тіста з рибним фаршем
Інгредієнти:
Для тіста:
Для начинки:

Розпускаємо інстантні дріжджі в підсолодженій теплій воді і залишаємо на 10 хвилин. До активованим дріжджів додаємо масло і просіяне борошно, а замісивши тісто даємо йому відпочити в теплі до подвоєння в розмірі.
Дріжджове тісто для рибного пирога в духовці ділимо навпіл: першу половину розкачуємо і викладаємо на дно і стінки форми. Поверх основи розподіляємо начинку з обсмаженого з цибулею рибного фаршу (не забувайте про приправах!). Відкриті рибні пироги з дріжджового тіста не готують, а тому покриваємо начинку другим пластом і змащуємо збитим яйцем. Через 40 хвилин випікання при 200 градусах можна буде пробувати.
Рекомендуємо добрі рецепти

Пиріг з листкового тіста з рибними консервами
Сьогодні пропонуємо приготувати оригінальний пиріг з листкового тіста з консервованою рибою. Простий і швидкий у приготуванні, він порадує всіх своїм

Пиріг з капустою з дріжджового тіста
Смачний і швидкий пиріг з дріжджового тіста можна спекти з капустою. Це відмінний варіант для великої і маленької компанії. Якщо у вашій кулінарній

Рибний пиріг на кефірі
Про користь риби для нашого харчування говорять багато лікарі і дієтологи. Щоб урізноманітнити ваше меню пропонуємо кілька цікавих рецептів рибного

Дріжджовий пиріг з брусницею - рецепт
Якщо ви заготовили на зиму достатню кількість такої корисної ягоди, як брусниця, то в зимово-весняний період можете побалувати домашніх таким

Рецепт пирогів з дріжджового тіста
Дріжджові пироги - це смачне, але далеко не корисне блюдо. Але, якщо дуже хочеться, то можна. У нашій статті ми підкажемо, які варіанти їх можна

Рогалики з дріжджового тіста
Ароматні рогалики - універсальне додаток до чаю і кави, а також ситний перекус, який зручно брати з собою. Начинка для рогалика може бути солодкою,