Качка, фарширована капустою
![Качка, фарширована капустою Качка, фарширована капустою](http://womanadvice.ru/sites/default/files/imagecache/width_250/natalymar/utka_farshirovannaya_kapustoy.jpg)
Качка, фарширована квашеною капустою і яблуками в духовці
Інгредієнти:
Приготування
Розігрійте трохи олії в сотейнику і викладіть в нього квашену капусту, а разом з нею яблука і ріпчасту цибулю, нарізані шматочками однакового розміру. Коли начинка пустить сік, покладіть в сотейник часникові зубки, все щедро приправити морською сіллю і приберіть з вогню – аромати компонентів начинки вже встигли поспілкуватися між собою. Наповніть порожнину в качиної тушці капустою і яблуками, а вхідний отвір зафіксуйте шпажкою. Ніжки птиці зв'яжіть між собою.
Приготування фаршированої качки займе 45 хвилин при 185 градусах, а потім ще півгодини при 220 градусах.
Фарширована качка в духовці
Не обов'язково запікати всю птицю цілком, спробуйте замінити цілу тушку однієї лише качиної ніжкою або грудкою, як ми зробимо це в наступному рецепті.
Інгредієнти:
Приготування
Очистіть ягоди чорносливу від кісточок і наріжте їх. Подрібнений сухофрукт з'єднайте з кислою капустою. На сковороді обсмажте скибочки бекону, а витопився жир використовуйте для обжарювання капусти, на все про все – 4-6 хвилин. У фіналі приправте начинку чебрецем і сіллю.
Качині грудки розрізати на кшталт «книжки», на зріз покладіть начинку, накрийте другою половиною і замотайте шпагатом. Запечена фарширована качка повинна готуватися при чергових 180 градусах 40 хвилин.
Як приготувати фаршировану качку в духовці цілком?
Інгредієнти:
![Качка, фарширована капустою Качка, фарширована капустою](http://womanadvice.ru/sites/default/files/imagecache/width_250/natalymar/kak_prigotovit_farshirovannuyu_utku_v_duhovke_celikom.jpg)
Приготування
Довівши духовку до 180 градусів, розтопіть масло і спасеруйте на ньому нашатковану капусту з гвоздикою і лавром. До ароматної суміші покладіть шматочки чорносливу, посипте все цукром і тушкуйте до карамелізації. Наповніть качку капустяної начинки і запікайте 45 хвилин.
Рекомендуємо добрі рецепти
![Качка, фарширована яблуками](/uploads/posts/2015-03/kachka-farshirovana-yablukami_971.jpeg)
Качка, фарширована яблуками
Любите смажену в духовці качечку? Спробуйте її нафарширувати? Чому? Та чим завгодно! Наприклад, яблуками. Це самий простий і швидкий спосіб
![Фарширована качка](/uploads/posts/2015-03/farshirovana-kachka_871.jpeg)
Фарширована качка
Любите фаршировану птицю? Тоді і фарширувати качку напевно вмієте. Але ми все ж розповімо вам кілька рецептів. Так у цій статті є рекомендації з
![Качка, фарширована рисом](/uploads/posts/2015-03/kachka-farshirovana-risom_681.jpeg)
Качка, фарширована рисом
Качка чудово поєднується з рисом, а тому саме цією крупою її найчастіше начиняють. Хочете спробувати таку смакоту? Значить наша стаття якраз до
![Качка, фарширована гречкою](/uploads/posts/2015-03/kachka-farshirovana-grechkoyu_931.jpeg)
Качка, фарширована гречкою
Фарширована качка - святкове блюдо. Тому готується воно не надто часто. Ну а коли на кухні з'являється тушка качки, то відразу ж починаються питання.
![Качка в духовці з рисом](/uploads/posts/2015-03/kachka-v-duhovc-z-risom_221.jpeg)
Качка в духовці з рисом
Запечена качка - дивовижне смачне святкове блюдо. Її готують з чорносливом, яблуками, апельсинами, гречкою і т. д. Але сьогодні ми поговоримо з вами
![Качка з квашеною капустою](/uploads/posts/2015-03/kachka-z-kvashenoyu-kapustoyu_811.jpeg)
Качка з квашеною капустою
Зазвичай качку готують за класичним рецептом, запікаючи в яблуках. Ми ж вам пропонуємо приготувати не менш смачне блюдо - качку з квашеною капустою.