Гарячий борщ - рецепт
![Гарячий борщ - рецепт Гарячий борщ - рецепт](/uploads/posts/2015-03/garyachiy-borsch-recept_251.jpeg)
Рецепт гарячого супу-і борщів зелених
Інгредієнти:
Приготування
Буряк помиємо, чистимо, ріжемо на частини, заливаємо достатньою кількістю води і варимо до готовності. Відвар відставимо убік і займемося овочами. Коли буряк охолоне, натираємо її на крупну тертку. Цибулю і моркву нарізаємо кубиками і пасеруємо на олії. Помідори натираємо на дрібній терці, попередньо знявши з них шкірку.
Томатну м'якоть додаємо до цибулі з морквою і тушкуємо три хвилини, щоб маса німого загусла. Тепер беремо каструлю, наливаємо в неї буряковий відвар і ще 15 літра води. Туди ж додаємо буряк і овочі зі сковороди. Додаємо лавровий лист, сіль і зелень за смаком. Включаємо грубку і варимо на маленькому вогні під закритою кришкою хвилин 25. Борщ готовий, розливаємо по тарілках і подаємо в гарячому вигляді.
Рецепт гарячого і борщів зелених
Інгредієнти:
Для заправки:
Приготування
М'ясо для приготування і борщів зелених можна використовувати різне, свинину, яловичину або курку. М'ясо добре промиваємо під водою, обсушуємо і нарізаємо порційними шматками. Кладемо м'ясо в каструлю, заливаємо водою і варимо до готовності. З м'ясного бульйону знімаємо піну шумівкою. І готуємо овочі. Буряк промиємо під водою і зваримо до готовності в окремій каструльці. Картоплю, моркву, цибулю почистимо і наріжемо на кубики середньої величини. Готову буряк нарізаємо соломкою або натремо на крупній тертці. Коли готове м'ясо, додаємо в каструлю картоплю і варимо до повного приготування (близько 20 хвилин).
Готуємо заправку для і борщів зелених. Обсмажимо цибулю на сковороді до золотистого кольору, додаємо моркву, перемішуємо і смажимо 4-5 хвилин, додаємо томатну пасту, якщо заправка виходить густа можна додати 5 ложок бульйону і тушкувати на середньому вогні 4-5 хвилин. Потім додаємо буряк, трохи цукру, 1 чайну ложку солі і оцет, перемішаємо і тушкуємо ще 3 хвилини.
Коли м'ясо і картопля повністю готові, додаємо в каструлю заправку, перець горошком, зелень і лавровий лист. Потім сіль і перець за смаком. Борщ доводимо до кипіння і варимо ще 2 - 3 хвилини. Після цього накриваємо каструлю кришкою і даємо настоятися 10 хвилин. Видаляємо лавровий лист. Борщ подаємо до столу гарячим, заправляючи його зеленню, сметаною або майонезом.
Рецепт гарячого і борщів зелених в мультиварці
Інгредієнти:
Приготування
Проварюємо м'ясо, перший бульйон краще злити, щоб борщ не був жирним. Моркву натираємо на дрібній тертці, цибулю нарізаємо
![Гарячий борщ - рецепт Гарячий борщ - рецепт](/uploads/posts/2015-03/garyachiy-borsch-recept_622.jpeg)
Буряк чистимо, розрізаємо на невеликі частини і кладемо в каструлю. Протягом години тушкуємо все в мультиварці, після цього буряк натираємо на тертку, а м'ясо наріжемо шматочками. Після цього проварюємо наш борщ ще 10 хвилин, за кілька хвилин до закінчення приготування додаємо зелень, лимонний сік і натерту буряк.
Рекомендуємо добрі рецепти
![Рецепт борщу з куркою](/uploads/posts/2015-03/recept-borschu-z-kurkoyu_341.jpeg)
Рецепт борщу з куркою
Борщ - страва російської та української кухні, яку люблять багато. Його готують з яловичини, свинини чи баранини. Але сьогодні мова піде про
![Зелений борщ з кропивою](/uploads/posts/2015-03/zeleniy-borsch-z-kropivoyu_161.jpeg)
Зелений борщ з кропивою
Зелений борщ з кропивою - це смачне і корисне перше блюдо. Це прекрасна альтернатива вже знайомому нам борщу з щавлем. Давайте детально розберемося,
![Рецепт холодного і борщів зелених](/uploads/posts/2015-03/recept-holodnogo-borschv-zelenih_481.jpeg)
Рецепт холодного і борщів зелених
Борщ - популярне блюдо російської кухні з категорії борщів. Класичний холодний борщ готується на основі кефіру з додаванням буряків, свіжих овочів,
![Борщ з м'ясом](/uploads/posts/2015-03/borsch-z-myasom_571.jpeg)
Борщ з м'ясом
Борщ - це холодне літнє блюдо, яке добре охолоджує і насичує без калорій. Але щоб зробити страву більш ситним, давайте приготуємо його з м'ясом.
![Холодний борщ з ковбасою](/uploads/posts/2015-03/holodniy-borsch-z-kovbasoyu_201.jpeg)
Холодний борщ з ковбасою
Холодний борщ - це чудове бадьорить і освіжає блюдо в літню спеку. Способів його створення досить багато. І ми сьогодні поговоримо про смачне та
![Борщ в мультиварці](/uploads/posts/2015-01/borsch-v-multivarc_841.jpeg)
Борщ в мультиварці
Борщ - це смачне, насичене і ароматне блюдо, яке відноситься до категорії борщів. Його можна подавати до столу як в гарячому, так і холодному