Котлети з рисом

Рецепт котлет з рисом і фаршем
Приготування
Рис ретельно промиємо холодною проточною водою і проваримо протягом 8-12 хвилин (залежить від сорту рису), не перемішуючи. Зайву воду зіллємо. Рис повинен бути трохи не доварили. Поки рис остигає, подрібнюємо очищену цибулину будь-яким зручним способом (ніж, комбайн, м'ясорубка). Змішуємо фарш, цибулю, яйце і рис. Додаємо спеції за власним смаком (у принципі, можна обійтися чорним меленим перцем), трохи додаємо сіль. Консистенцію фаршу коригуємо борошном. Мокрими руками формуємо котлети.
Можна обсмажити їх на сковороді з обох сторін. Ще краще приготувати такі котлети на пару або запекти в духовій шафі. Намазуємо жиром форму, викладаємо котлети і запікаємо протягом близько 25-30 хвилин. Зрозуміло, більш здорові способи термічної обробки краще. Котлети з рисом можна подати без гарніру, а ось зелень не завадить. Добре також приготувати якийсь овочевий салат.
Можна приготувати курячі котлети з рисом. Всі пропорції такі ж, як в рецепті, наведеному вище, тільки потрібно приготувати фарш з курячого м'яса. Котлети з курячого фаршу краще формуються і виходять ще більш легкими.
Рибні котлети з рисом
Інгредієнти:

Приготування
Відваримо промитий рис протягом 8-12 хвилин, зіллємо воду. Нехай рис остигає під кришкою. Рибу і цибулю пропускаємо через м'ясорубку. Змішуємо рис з рибним фаршем і яйцями. Приправляємо спеціями і трохи додаємо сіль. Додаємо трохи борошна. Формуємо рибні котлети мокрими руками. Тепер можна відварити на пару, запекти або обсмажити. А можна обсмажити дрібно нарізану цибулю і додати томатної пасти, трохи води. Можна тушкувати трохи обсмажені котлетки в цій суміші - вийде смачно.
Рекомендуємо добрі рецепти

Рибні котлети з пікші
Рибні котлети з пікші - відмінну страву для сімейного вечері. Готуються вони дуже просто, швидко. Якщо ж ви дотримуєтеся здорового харчування, то

Котлети з лосося
Котлети з лосося - чудовий варіант недільного обіду або вечері. А на гарнір можна подати відварні макарони, картопляне пюре або будь-який гарнір на

Рибні котлети з хека
Котлети - смачне блюдо російської кухні, яке обожнюють багато. Вони бувають м'ясні, овочеві та рибні. І зараз ми розповімо, як приготувати дивовижні

Котлети з манкою
М'ясні, рибні, овочеві, грибні або змішані котлети можна готувати з додаванням манної крупи. До того ж до такої страви не обов'язково подавати

Котлети з баранини
Котлети - це смачне блюдо російської кухні. Вони можуть бути і овочевими, рибними і м'ясними. І сьогодні мова піде про дивовижних котлетки з

Рибні котлети в мультиварці
Котлети з риби - корисне і смачне блюдо, яке сподобається і дорослим, і дітям. Приготувати їх досить просто, а ще більше процес дозволить спростити