Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Тісто на майонезі

Тісто на майонезі

21-03-2015, 17:06
4 098
Тісто на майонезі
Воістину майонез це універсальний продукт, що має широке застосування в кулінарії, і величезне спасибі тому, хто його придумав. Крім салатних заправок і інгредієнта для запіканок цей соус часто входить у рецептуру для приготування тіста.
Завдяки майонезу смажене або запечене тісто виходить більш пишним і м'яким, а також залишається свіжим протягом декількох днів. Хоча борошняні вироби на майонезі зазвичай довго не залежуються.
Крім того тісто на майонезі можна заготовити про запас: розділити на кілька порцій і відправити в заморозку. Коли будете щось готувати, розморозити необхідну кількість і смажити або випікати з якоюсь начинкою.
Тісто для піци на майонезі робиться не складніше, ніж будь-яке інше тісто, але на смак набагато краще, відмінно пропікається і має хрустку апетитну скоринку з приємним та легким сирним запахом.

Тісто на майонезі для піци


Інгредієнти:

  • пшеничне борошно - 500 г;

  • дріжджі - 30 г;

  • рослинна олія - 30 г;

  • гострий томатний соус або кетчуп - 70 г;

  • цукор - 60 г;

  • майонез - 100 г;

  • куряче яйце - 2 шт.;

  • питна вода - 1 склянка;

  • сіль.


  • Приготування
    Розводимо дріжджі в невеликій кількості гарячої води. Борошно змішуємо з цукром і сіллю, додаємо яйця, домашній майонез , рослинна олія, соус або кетчуп, розведені дріжджі і воду, що залишилася. Замішуємо густе тісто.
    Майонез відмінно працює і в складі тесту для випічки різних видів пирогів і пиріжків, причому з будь-якою начинкою з м'яса, овочів, грибів, риби або солодких фруктів.

    Тісто з майонезом для пирога


    Інгредієнти:

  • млинна борошно - 350 г;

  • сметана - 250 г;

  • майонез - 200 г;

  • яйця - 3 шт.;

  • рослинна олія - 1 столова ложка;

  • сіль.


  • Приготування
    Змішуємо сметану, майонез, яйця і рослинне масло. Додаємо сіль. Поступово підсипаємо просіяне борошно, замішуємо тісто. Начинку вибираємо за бажанням.
    Тісто на майонезі для пиріжків робимо за аналогічним рецептом, що і для пирога. Борошно не обов'язково брати млинцеву. Хто не любить ароматичні добавки може використовувати для тесту звичайну пшеничне борошно вищого сорту.
    Ще один рецепт тіста з додаванням майонезу. Це тісто, замішане на майонезі і сметані. Воно є одним з найшвидших, за часом приготування, видів тіста, а також має ніжну консистенцію і дуже привабливий вершковий смак. Отже, читаємо, беремо на замітку і пробуємо готувати.

    Тісто на майонезі і сметані


    Інгредієнти:

  • борошно - 3 склянки;

  • маргарин - 250 г;

  • яйце - 1 шт.;

  • сметана - 2 столові ложки;

  • майонез - 2 столові ложки;

  • цукор - 1 стакан.


  • Приготування
    Розм'якшуємо маргарин, додаємо до нього яйце, сметану, майонез, цукор і, підсипаючи борошно, замішуємо тісто. Випікаємо в духовці з солоними начинками або з варенням, фруктами, ягодами.
    З додаванням майонезу можна приготувати на швидку руку і солодке або солоне, наприклад, сирне печиво.

    Тісто на майонезі для печива


    Інгредієнти:

  • борошно пшеничне - 2 склянки;

  • майонез - 150 г;

  • яйце - 1 шт.;

  • ізюм - 100 г;

  • розпушувач для тіста - 1 чайна ложка;

  • цукор - половина склянки.


  • Тісто на майонезі

    Приготування
    Борошно змішати з розпушувачем, додаємо цукор, яйце, ізюм, майонез і замішуємо тісто. Кількість борошна беремо таке, щоб вийшло в підсумку густе тісто. Поміщаємо його перед випічкою на одну годину в холодильник. Після випікання виходить розсипчасте, хрустке пісочне печиво, яке буквально тане в роті.
    Щоб печиво вийшло ароматним, до тесту додаємо ванілін або цедру цитрусових фруктів. Непогано буде смакувати і печиво з запахом кориці або гвоздики.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Шашлик в майонезі
    Шашлик в майонезі
    Шашлик - це дуже смачне блюдо для свята або пікніка. Маринують його найрізноманітнішими способами. Сьогоднішня наша стаття присвячена тому, як
    Пиріг з капустою на майонезі
    Пиріг з капустою на майонезі
    Пиріг з капустою на майонезі - це швидкий і смачний варіант обіду або вечері. Готувати начинку і тісто досить просто, і ми пропонуємо вам 2 цікавих
    Пиріг на майонезі
    Пиріг на майонезі
    Всі ми любимо пироги з різноманітними начинками. А ви знаєте, що тісто для них можна зробити на майонезі, вийде дуже смачно, хоч і не зовсім корисно.
    Курка в майонезі
    Курка в майонезі
    Куряче м'ясо є дієтичним і низькокалорійним і тому буває сухуватим. І сьогодні ми поговоримо про те, як його приготувати швидко і смачно в майонезі.
    Печиво з мармеладом
    Печиво з мармеладом
    Мармелад - це улюблені ласощі багатьох діточок, а якщо його ще й використовувати у створенні печива - вийде дивовижно смачна випічка до чаю. У нашій
    Печиво на майонезі
    Печиво на майонезі
    Печиво, зроблене на майонезі, є смачним і ніжним ласощами, яке неодмінно оцінять і діти, і дорослі. У нашій статті ми зібрали кілька варіантів