Сирні коржики з шинкою
![Сирні коржики з шинкою Сирні коржики з шинкою](/uploads/posts/2015-03/sirn-korzhiki-z-shinkoyu_691.jpeg)
Коржі з шинкою і сиром
Інгредієнти:
Приготування
Готуємо тісто: з'єднуємо домашній кефір з сіллю, цукром, содою і ретельно перемішуємо. Сир тремо на дрібній тертці, додаємо його в кефірну масу, туди ж додаємо борошно і замішуємо тісто. Ділимо його на шматочки, кожен з яких розкачуємо, кладемо зверху нарізану соломкою шинку, з'єднуємо краю коржі і злегка розкачуємо. Обсмажуємо на сковороді з розігрітим рослинним маслом з обох боків до утворення рум'яної скоринки.
Рецепт сирних коржів з шинкою
Інгредієнти:
Приготування
Відокремлюємо білки від жовтків. Жовтки змішуємо з тертим сиром, нарізаним кубиками шинкою і борошном. Білки збиваємо до утворення щільної піни і додаємо в тісто. Акуратно перемішуємо. На змащене маслом деко викладаємо ложкою тісто і випікаємо коржі в духовці 10 хвилин при температурі близько 180 градусів.
Коржі з шинкою, сиром і грибами
Інгредієнти:
Для тіста:
Для начинки:
Приготування
У глибоку миску просіваємо борошно, додаємо сіль. Кип'ятимо воду і відразу ж вливаємо його в борошно, гарненько перемішуємо тісто ложкою і даємо йому трохи охолонути. Як тільки воно охололо, вимішуємо тісто до однорідності руками. Накриваємо його серветкою і ставимо в холодильник на півгодини.
А тим часом готуємо начинку: гриби ріжемо соломкою і обсмажуємо, коли випарується вся рідина, солимо і перчимо. Шинку нарізаємо соломкою, цибулю - дрібними кубиками. Цибулю з шинкою обсмажуємо до рум'яності на середньому вогні, додаємо подрібнену зелень і спеції. З'єднуємо гриби і шинку з цибулею. Туди ж висипаємо тертий сир, перемішуємо і даємо трохи постояти.
Тепер займаємося тестом. Стіл посипаємо борошном, відщипуємо від тесту невеликий шматочок, обвалюємо в борошні і тонко розкочуємо. Повинен вийти пласт товщиною не більше 1-2 мм. На половину заготовки кладемо 1 столову ложку начинки і прикривають зверху другою половинкою тіста. Краї гарненько защипуємо. Обсмажуємо коржі на сковороді з добре розігрітою олією хвилини по 2-3 з обох сторін. Подаємо до столу їх гарячими, так як, коли вони охолонуть, вже не будуть такими хрусткими.
Коржі на кефірі з шинкою
Інгредієнти:
![Сирні коржики з шинкою Сирні коржики з шинкою](/uploads/posts/2015-03/sirn-korzhiki-z-shinkoyu_992.jpeg)
Приготування
Спочатку готуємо тісто: додаємо в кефір цукор, сіль, соду, яйце і добре перемішуємо. Потім додаємо тертий сир і борошно. Замішуємо тісто. Тісто ділимо на 10-12 частин і кожну з них розгортаємо в тонкий пласт. Для начинки змішуємо сир, подрібнений часник і кріп, сметану і шинку, нарізану кубиками. На кожен пласт тіста викладаємо трохи начинки, краї з'єднайте і злегка розкачуємо. Смажимо на невеликому вогні з двох сторін, прикривши сковороду кришкою.
Рекомендуємо добрі рецепти
![Мафіни з сиром і шинкою](/uploads/posts/2015-03/mafni-z-sirom-shinkoyu_421.jpeg)
Мафіни з сиром і шинкою
Мафіни - це повітряні і легкі кексики, які чудово підійдуть для сніданку або просто перекусу на роботі. Варіантів їх створення з різними солодкими
![Слойки з сиром і шинкою](/uploads/posts/2015-03/sloyki-z-sirom-shinkoyu_211.jpeg)
Слойки з сиром і шинкою
Слойки з сиром - це, звичайно ж, класика кулінарного жанру, з яким знайомі багато. І в нашій статті ми зібрали деякі оригінальні і смачні рецепти
![Пиріг з шинкою](/uploads/posts/2015-03/pirg-z-shinkoyu_721.jpeg)
Пиріг з шинкою
Пиріг з шинкою - смачна і проста в приготуванні випічка, яка відмінно підійде для сніданку всіх членів сім'ї, а також може стати чудовим перекусу на
![Млинці з шинкою](/uploads/posts/2015-03/mlinc-z-shinkoyu_901.jpeg)
Млинці з шинкою
Млинці - традиційне російське блюдо, яке обожнюють багато. Їх можна вживати як самостійно, так і з різними соусами і начинками. І сьогодні мова піде
![Узбецький коржик](/uploads/posts/2015-01/uzbecka-korzhik_221.jpeg)
Узбецький коржик
Любите страви узбецької кухні? Тоді ви напевно чули про узбецьких коржиках. Хочете влаштувати сім'ї смачний узбецький вечерю? Можна приготувати плов,
![Як приготувати хичини?](/uploads/posts/2015-01/yak-prigotuvati-hychiny_631.jpeg)
Як приготувати хичини?
Хичини - страва дуже незвичайне і неймовірно смачне. Його готують по-різному. Ми вже розповідали про хичинах з мисом, сиром, а сьогодні вирішили