Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Шпинат з вершками - рецепти

Шпинат з вершками - рецепти

18-03-2015, 09:02
2 254
Шпинат з вершками - рецепти
Шпинат вважається найбільш корисною рослиною, що використовуються в кулінарії. У ньому містяться практично всі вітаміни, він багатий залізом і мінеральними солями. Що ж можна приготувати з шпинату? Давайте дізнаємося з вами деякі смачні рецепти!

Суп зі шпинату з вершками


Інгредієнти:

  • куряче м'ясо - 300 г;

  • бульйон курячий - 15 л;

  • цибулина - 1 шт.;

  • морква - 1 шт.;

  • шпинат - 1 пучок;

  • рис - 2 ст. ложки;

  • вершки - 150 мл;

  • лавровий лист - 2 шт.;

  • сіль - за смаком.


  • Приготування
    Рис ретельно промиваємо, картопля з морквою чистимо і нарізаємо скибочками. Кидаємо подрібнені овочі та крупу в киплячий курячий бульйон . Очищену цибулину кладемо цілком, просто для посилення смаку.
    Доводимо суп до кипіння і варимо на слабкому вогні 20 хвилин, до готовності картоплі. Цим часом промиваємо шпинат і нарізаємо його. Відварене куряче м'ясо подрібнюємо шматочками і разом зі шпинатом кидаємо в суп. Після закипання, акуратно вливаємо вершки, додаємо лавровий лист, перемішуємо і тушкуємо на слабкому вогні ще кілька хвилин. Потім вміст каструлі збиваємо блендером і розливаємо страву по тарілках. Ось і все, ніжний суп з шпинату з вершками готовий.

    Соус зі шпинату з вершками


    Інгредієнти:

  • вершки - 1 ст.;

  • Шпинат з вершками - рецепти

  • шпинат - 150 г;

  • лимон - 05 шт.;

  • вершкове масло - 1 ст. ложка;

  • зелень петрушки - 1 пучок;

  • мускатний горіх - щіпка;

  • сіль, перець - за смаком.


  • Приготування
    У каструлі розтоплюємо спочатку шматочок вершкового масла. Злегка обсмажуємо в ньому подрібнений шпинат. Лимон промиваємо, обсушуємо і знімаємо з нього за допомогою дрібної терки цедру. Додаємо її в каструльку разом з меленим мускатним горіхом. Солимо, перчимо соус за смаком і вливаємо вершки. Варимо, постійно помішуючи, на слабкому вогні до загусання. Соус виходить дивовижно смачним, з ніжним вершковим ароматом.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Салат зі шпинатом
    Салат зі шпинатом
    Коли хочеться харчуватися легкими стравами, які не створюють тяжкості в шлунку, то варто уважніше придивитися до салатів. Він і смачні, ситні, і
    Страви зі шпинату
    Страви зі шпинату
    На жаль, багато хто з нас ставиться до шпинату упереджено. Часто нелюбов до цього дуже корисного продукту тягнеться ще з дитячих часів, коли мама
    Пиріг зі шпинатом
    Пиріг зі шпинатом
    Шпинат - корисна рослина, багата різними мінералами і вітамінами. Його використовують у приготуванні багатьох страв. І зараз ми поділимося з вами
    Базилік - рецепти
    Базилік - рецепти
    Духмяний базилік хороший як в свіжому, так і в сушеному вигляді. З цим ароматним рослиною можна приготувати однаково смачні перші страви, закуски і
    Омлет зі шпинатом
    Омлет зі шпинатом
    Шпинат - корисна рослина, багата мінеральними солями і залізом. І сьогодні ми підкажемо вам кілька простих варіантів створення омлету зі шпинатом.
    Пиріг з яйцем і шпинатом «Мімоза»
    Пиріг з яйцем і шпинатом «Мімоза»
    Закусочний пиріг «Мімоза» Цей пиріг із серії закусочних. Його можна їсти з першими і другими стравами замість хліба, а також з чаєм, кавою, соком.