Як запекти буряк в духовці?
![Як запекти буряк в духовці? Як запекти буряк в духовці?](/uploads/posts/2015-03/yak-zapekti-buryak-v-duhovc_921.jpeg)
Запечена буряк в духовці, на відміну від варених, виходить набагато солодше, смачніше, насиченішим і ароматні. З неї можна приготувати безліч різноманітних страв, до складу яких входить звичайна буряк. Давайте ж дізнаємося з вами рецепти буряків, запеченої в духовці.
Рецепт буряків в духовці
Інгредієнти:
Приготування
Давайте розберемося, як буряк спекти в духовці. Буряк добре промиваємо за допомогою щіточки від землі, бруду і загортаємо гарненько в фольгу. Потім викладаємо овоч на решітку і ставимо запікатися в нагріту духовку. Готуємо буряк близько півтори години, а потім вимикаємо плиту і даємо коренеплоду охолонути прямо в ній. Потім акуратно витягаємо овоч з фольги, очищаємо і нарізаємо невеликими скибочками. Подаємо запечену буряк на тарілочці, полив трохи маслом і посипавши за бажанням подрібненим зеленим луком.
Ну от, як правильно запекти буряк в духовці ми з вами розглянули, а тепер давайте дізнаємося, які ж страви можна приготувати з цього овоча.
Салат із запеченою буряком
Інгредієнти:
Приготування
Розглянемо ще один варіант, як приготувати буряк в духовці. Отже, коренеплід промиваємо, насухо витираємо рушником, посипаємо сіллю, перцем, поливаємо оливковою маслом, загортаємо буряк у фольгу і запікаємо при 180 градусах в духовці хвилин 15-20. Потім овоч остуджуємо, відокремлюємо від фольги, очищаємо і нарізаємо невеликими сегментами. За допомогою чайної ложки викладаємо на шматочки буряка потроху козячого сиру , посипаємо кедровими горішками і подаємо готовий салат на стіл.
Салат з буряка з беконом
Інгредієнти:
Приготування
Буряк промиваємо, загортаємо кожну у фольгу і запікаємо в попередньо розігрітій духовці близько години при температурі 200 градусів. Потім очищаємо її, нарізаємо на 4 частини і нашинковиваем тонкими шматочками. З олії, солі, гірчиці, оцту і цукру готуємо соус, гарненько його розмішуємо. Поливаємо їм нашу буряк і ставимо в закритому посуді в холодильник приблизно на 1 годину. Періодично злегка струшуємо ємність з буряком.
Цим часом нарізаємо бекон шматочками і підсмажуємо його без додавання олії до хрусткої скоринки. Перед подачею на стіл посипаємо буряк подрібненою зеленою цибулею і беконом.
Борщ із запеченої в духовці буряків
Інгредієнти:
![Як запекти буряк в духовці? Як запекти буряк в духовці?](/uploads/posts/2015-03/yak-zapekti-buryak-v-duhovc_632.jpeg)
Стебла селери, білу частину цибулі і ріпчасту цибулю чистимо, промиваємо і дрібно нарізаємо. Овочі заливаємо літром холодної води, додаємо перець запашний, доводимо до кипіння і варимо приблизно 55 хвилин на слабенькому вогні. Буряк добре промиваємо, очищаємо і нарізаємо на тонкі пластини. Викладаємо їх на деко і присипаємо чорним меленим перцем і сіллю. Запікаємо 25-30 хвилин, щоб коренеплід став м'яким. Готову буряк шаткуємо на смужки. Пучок кропу промиваємо, обсушуємо і дрібно нарізаємо. Тепер у готовий бульйон додаємо укропчик, сіль і мелений перець за смаком. Потім викладаємо буряк, доводимо до кипіння і знімаємо з вогню. Наш дивовижний борщ готовий!
Рекомендуємо добрі рецепти
![Тушкована буряк](/uploads/posts/2015-03/tushkovana-buryak_681.jpeg)
Тушкована буряк
Страви з буряка завжди займали особливе місце в дієтичному меню. Володіючи приємним смаком і ніжною текстурою, тушкована буряк впишеться не тільки в
![Гарнір з буряка](/uploads/posts/2015-03/garnr-z-buryaka_441.jpeg)
Гарнір з буряка
гарніри з буряка - це страви не тільки надзвичайно економні і смачні, але й дуже корисні. Готувати буряк можна окремо, або з додаванням сухофруктів,
![Запечена буряк](/uploads/posts/2015-03/zapechena-buryak_581.jpeg)
Запечена буряк
Буряк - популярний овоч у наших краях, який часто додають в салати, закуски, супи заправляють ним. Але мало, хто вживає її як самостійну страву. Їм
![Страви з буряка для дітей](/uploads/posts/2015-03/stravi-z-buryaka-dlya-dtey_531.jpeg)
Страви з буряка для дітей
В дитячий раціон буряк зазвичай починають вводити по досягненні дитиною однорічного віку. А щоб зберегти всю користь цього овоча, його краще
![Маринований буряк - рецепт](/uploads/posts/2015-03/marinovana-buryak-recept_741.jpeg)
Маринований буряк - рецепт
Буряк - один з найбільш популярних зиязиках овочів. Її додають у борщ, вінегрет та інші страви, солять і, звичайно ж, маринують. Останній спосіб
![Буряк в скороварці](/uploads/posts/2015-01/buryak-v-skorovarc_921.jpeg)
Буряк в скороварці
Новітня кулінарна техніка суттєво полегшує життя нашим домогосподаркам. І сьогодні ми поговоримо про те, як приготувати буряк в скороварці. Читайте