Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Гливи в сметані

Гливи в сметані

18-03-2015, 08:37
11 969
Гливи в сметані
Всі принадність цієї страви полягає в тому, що балувати себе їм можна цілий рік, а не тільки в грибний сезон. Соковиті гливи в сметанному кремі - будь-які подальші коментарі тут зайві. Отже, менше слів і починаємо готувати!

Як приготувати запечені в сметані гливи?


Інгредієнти:

  • гливи - 1 кг;

  • цибуля - 2 шт.;

  • сметана - 400 г;

  • олія - для смаження;

  • перець чорний горошком - 6 шт.;

  • лавровий лист - 2 шт.;

  • сіль, перець чорний мелений - за смаком.


  • Приготування
    Гриби промиваємо, нарізаємо соломкою. Цибуля кришимо півкільцями і обсмажуємо на сковорідці до рум'яного кольору. Додаємо гливи і готуємо ще хвилин 10. Перекладаємо вміст сковорідки в форму для запікання. Солимо, перчимо. Додаємо лавровий лист і перець горошком. Заливаємо все сметаною і ставимо на півгодини в розігріту до 200 градусів духовку. Якщо за 10 хвилин до готовності посипати нашу запіканку з глив тертим сиром, отримаємо варіацію на тему жульєна.

    Рецепт глив, смажені з картоплею в сметані


    Інгредієнти:

  • гливи 300 г;

  • картопля - 6 шт.;

  • цибуля - 1 шт.;

  • сметана - 200 г;

  • масло рослинне - 3 ст. ложки;

  • мускатний горіх - 1 щіпка;

  • сіль, перець чорний мелений - за смаком.


  • Приготування
    Гливи промиваємо та нарізаємо однаковими шматочками. Підрум'янюємо на сковорідці спочатку гриби, потім додаємо накрошенную соломкою картоплю і смажимо практично до готовності. В кінці присипаємо дрібно нарізаною цибулею, солимо. Приправляємо мускатним горіхом і перцем. Перемішуємо і витримуємо під закритою кришкою хвилин 5. Потім додаємо сметану, доводимо її до кипіння. Знову накриваємо кришкою і знімаємо сковороду з вогню. Буквально через кілька хвилин смажені гливи можна розкладати по тарілках.

    Гливи, тушковані в сметані


    Інгредієнти:

  • гливи 300 г;

  • цибуля-порей - 1 шт.;

  • морква - 05 шт.;

  • часник - 1 зубчик;

  • сметана - 2 ст. ложки;

  • олія - для смаження;

  • сіль, перець чорний мелений - за смаком.


  • Приготування
    Білу частину цибулі-порею нарізаємо тонкими кільцями і викладаємо на розігріту з маслом сковороду. Як тільки вони стануть прозорими, відправляємо до них в компанію накрошенние соломкою гливи і натерту на крупній тертці моркву. Присипаємо зверху зеленню цибулі і рубаним часником. Тушкуємо, помішуючи, поки не випарується виділилася волога. Солимо, перчимо і додаємо сметану. Перемішуємо і накриваємо кришкою. Тушкуємо ще 5 хвилин.

    Як смажити гливи зі сметаною в мультиварці «Панасонік»?


    Інгредієнти:

  • гливи - 600 г;

  • сметана - 3/4 ст.;

  • масло вершкове - 2 ст. ложки;

  • вода - 50 мл;

  • часник - 1 зубчик;

  • Гливи в сметані

  • трави прованські (сухі) - 1 ч. ложка;

  • сіль - за смаком.


  • Приготування
    Печериці нарізаємо досить великими шматочками і закладаємо в чашу мультиварки. Туди ж відправляємо масло і сметану, дрібно нарубаний зубчик часнику. Солимо і приправляємо спеціями. Додаємо трохи води і добре перемішуємо. Включаємо мультиварку на режим «Плов» з автоматичним відліком часу. Все, залишається лише дочекатися сигналу про готовність!
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Як приготувати гливи з картоплею?
    Як приготувати гливи з картоплею?
    Гливи, не менш смачні гриби, ніж печериці, до яких ми з вами вже давно звикли. І сьогодні поговоримо про досить простих варіантах приготування глив з
    Смажені гриби з майонезом
    Смажені гриби з майонезом
    Смажені гриби з цибулею і картоплею - чудово смачну страву, а якщо приправити майонезом і додати трохи сиру, то вийде жульєн. Ми пропонуємо кілька
    Як приготувати гливи?
    Як приготувати гливи?
    Гливи - популярні і добре відомі в нашій країні гриби, які використовують в якості основи для створення оригінальних і смачних страв. Пропонуємо
    Смажені гливи
    Смажені гливи
    Страви, приготовлені з грибами, відрізняються приголомшливою ніжністю, оригінальністю і соковитістю. І сьогодні ми розповімо, як смачно посмажити
    Гливи мариновані
    Гливи мариновані
    Якщо ви хочете смачно замаринувати гриби гливи, то варто запам'ятати кілька хороших рецептів, представлених в даній статті. Готову страву можна буде
    Гливи в мультиварці
    Гливи в мультиварці
    Гливи - смачні і досить доступні гриби. Їх можна приготувати різними способами: варити, смажити, тушкувати або додавати в салати. І сьогодні ми