Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Закуски з лаваша - рецепти

Закуски з лаваша - рецепти

17-03-2015, 18:29
3 562
Закуски з лаваша - рецепти
Лаваш часто вживають замість хліба з м'ясом та іншими стравами. А ще з лаваша можна приготувати смачні гарячі і холодні закуски, які послужать прекрасною альтернативою звичним бутербродів. Пропонуємо вашій увазі кілька цікавих рецептів закусок з лаваша.
Закуска з лаваша з начинкою
Інгредієнти:

  • тонкий лаваш - 3 аркуша;

  • сир плавлений з шинкою - 400 г;

  • печериці - 400 г;

  • цибуля-порей - 1 шт.;

  • кріп - 30 г;

  • рослинна олія для смаження;

  • сіль, перець.


  • Приготування
    Білу частину цибулі-порею і печериці нарізаємо кубиками. На рослинному маслі спочатку пасеруємо цибулю, потім додаємо гриби. Солимо, перчимо до смаку, перемішуємо і готуємо хвилин 15. Лист лаваша намазуємо сиром з шинкою (1/3 частина) і посипаємо половиною кропу. Зверху кладемо другий лист лавашу, знову наносимо шар сиру, а зверху гриби з цибулею. Накриваємо третім листом лаваша, наносимо залишився сир і посипаємо кропом. Звертаємо тугий рулет, загортаємо його в харчову плівку і прибираємо в холодильник години на 3. Потім рулет нарізаємо порційними шматочками, закуски для фуршету з лаваша готова!
    Закуска з лаваша з сьомгою
    Інгредієнти:

  • слабосолона сьомга - 200 г;

  • тонкий лаваш - 1 аркуш;

  • вершковий сир - 200 г;

  • кріп - 1 пучок.


  • Приготування
    Кріп миємо, обсушуємо, а потім подрібнюємо. З'єднуємо його з вершковим сиром і гарненько перемішуємо. Отриманої сирною масою змащуємо половину лаваша і накриваємо другою половиною. Нарізаємо Тонкими пластами сьомгу і викладаємо її на лаваш зверху. Згортаємо рулет і нарізаємо його порційними шматочками.
    Закуска з вірменського лаваша з куркою
    Інгредієнти:

  • тонкий лаваш - 3 аркуша;

  • куряче філе - 400 г;

  • плавлений сир - 300 г;

  • майонез - 2 ст. ложки;

  • рослинне масло.


  • Приготування
    Відварюємо куряче філе , подрібнюємо його, додаємо плавлений сир, майонез і добре перемішуємо. Отриманою масою змащуємо листи лаваша, згортаємо рулет і залишаємо його на півгодини просочуватися. Нарізаємо його скибочками по 2 см шириною і обсмажуємо на розігрітій олії до утворення рум'яної скоринки. Гаряча закуска з лаваша готова!
    Фуршетні закуски в лаваші
    Інгредієнти:

  • вірменський лаваш - 1 шт.;

  • сьомга слабосолона - 150 г;

  • шинка - 150 г;

  • сир плавлений - 150 г;

  • огірки солоні - 2 шт.;

  • подрібнена зелень кропу - 1 ст. ложка.


  • Приготування
    Солоні огірки і шинку нарізаємо соломкою. Лаваш змащуємо шаром плавленого сиру і посипаємо подрібненою зеленню кропу. На половину лаваша викладаємо шинку і огірки, згортаємо цю частину в рулет. Тонкими скибочками нарізаємо сьомгу і викладаємо її на лаваш, залишаючи близько 10 см від краю. Згортаємо рулет. Прибираємо його в холодильник на 1 годину, а потім дістаємо і нарізаємо скибочками.
    Гаряча закуска з лаваша
    Інгредієнти:

  • вірменський лаваш - 6 аркушів;

  • курячі шлуночки 200 г;

  • курячі сердечка - 200 г;

  • твердий сир - 150 г;

  • яйця - 2 шт.;

  • цибуля зелена;

  • кріп;

  • рослинна олія;

  • сіль, перець.


  • Закуски з лаваша - рецепти
    Приготування
    Курячі шлуночки і сердечка відварюємо до готовності, а потім подрібнюємо в блендері. Дрібно кришимо зелений лук і кріп. Сир тремо на дрібній тертці. В яйцях відокремлюємо білки від жовтків. З'єднуємо подрібнені сердечка з шлуночками, зелень, сир, жовтки. Солимо, перчимо до смаку і гарненько перемішуємо. Листи лаваша ріжемо трикутниками.
    На широку частину кладемо трохи начинки і звертаємо рулетик. Кінці змащуємо білком. Обсмажуємо у великій кількості рослинного масла. Потім рулетики викладаємо на паперові рушники, щоб стік зайвий жир. Подавати їх можна зі сметаною.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Пиріг з лаваша
    Пиріг з лаваша
    Лаваш часто використовують у приготуванні різної випічки та закусок. І сьогодні ми розповімо, як зробити дивовижний пиріг з лаваша з сиром, фаршем,
    Лаваш з бринзою і зеленню
    Лаваш з бринзою і зеленню
    Якщо до вас несподівано нагрянули гості, і необхідно що-небудь приготувати на швидку руку - зробіть рулетики з лаваша з бринзою. Це проста і швидка
    Лаваш з ковбасою
    Лаваш з ковбасою
    Не знаєте чим пригостити гостей, які до вас несподівано завітали? У нас є для вас рішення - зробіть лаваш з ковбасою. Приготувати таку просту закуску
    Лаваш з грибами
    Лаваш з грибами
    З лаваша виходять чудові закуски, які можна подати на святковий стіл, фуршет або просто взяти з собою на пікнік. І зараз ми з вами поділимося
    Рулет з лаваша з грибами
    Рулет з лаваша з грибами
    Рулет з лаваша з грибами - чудова ситна закуска на святковий стіл. Давайте детально розглянемо, як зробити такі рулетики з додаванням курячого філе,
    Лаваш з куркою
    Лаваш з куркою
    Вірменський лаваш використовують в створенні різних страв або подають до столу в якості звичайного хліба. А ми сьогодні розповімо, як приготувати