Салат «Козел на городі» - святковий рецепт

Салат «Козел на городі» – прекрасний варіант легкій і доступній закуски. Готується страва дуже швидко, а виходить апетитним, корисним та смачним і всі продукти викладаються рівними секторами на плоске блюдо! Давайте дізнаємося, як правильно приготувати салат «Козел на городі».

Рецепт салату «Козел на городі» з корейською морквою

Інгредієнти:

шинка – 500 г;

корейська морква – 200 г;

сухарі – 150 г;

помідор – 2 шт.;

огірок свіжий – 2 шт.;

солодка кукурудза консервована– 1 банка;

пекінська капуста – 05 вилка;

спеції;

майонез .

Приготування
Для приготування салату «Козел на городі» з корейською морквою спочатку готуємо всі інгредієнти. Для цього шинку, помідори, огірки і китайську капусту шаткуємо тонкою соломкою, а з кукурудзи і моркви обережно зливаємо рідину. Тепер викладаємо все на велике блюдо однаковими секторами. Сухарики розподіляємо гіркою в центрі страви. Майонез і спеції подаємо окремо, і кожен сам заправляє свою порцію.

Святковий рецепт салату «Козел на городі»

Інгредієнти:

савойська капуста – 05 вилка;

морква – 1 шт.;

цибуля зелена – за смаком;

огірок – 1 шт.;

перець червоний солодкий– 1 шт.;

помідор – 1 шт.;

сметана нежирна – 100 мл;

спеції;

свіжий кріп – за смаком.

Приготування
Овочі гарненько обполіскуємо під водою, обсушуємо на рушник і обробляємо при необхідності. Савойську капусту тонко шаткуємо ножем, а моркву натираємо на тертці. Свіжий огірок, помідори і перець теж рубаємо смужками. Після цього всі овочі ділимо на 2 частини і викладаємо, чергуючи, на плоску тарілку. Зверху салат підсолюємо за смаком і в центр наливаємо сметану. Перед вживанням змішуємо всі інгредієнти між собою і посипаємо рубаним свіжим кропом.

Салат «Козел на городі» з м'ясом

Інгредієнти:

капуста свіжа білокачанна – 200 г;

буряк – 05 шт.;

морква – 1 шт.;

консервована солодка кукурудза – 100 г;

м'ясо варене – 100 г;

картопля – 2 шт.;

спеції;

масло рослинне – 50 мл

Для заправки:

сметана – 100 мл;

гірчиця – 3 ст. ложки;

часник – за бажанням;

свіжа зелень.

Приготування
Для приготування салату «Козел на городі» промиваємо і очищаємо буряк. Потім натираємо її на середній терочке і відкладаємо в сторону. Капусту тонко шаткуємо, підсолюємо і трохи розминаємо руками. Моркву і відварну буряк чистимо і теж подрібнюємо за допомогою терки. Картопля очищаємо, нарізаємо брусочками і викладаємо на розігріту з маслом сковороду. Обсмажуємо його, помішуючи, до готовності і перекладаємо в тарілку. Для приготування заправки змішуємо нежирну сметану з домашньої гірчицею, додаємо подрібнену зелень і видавлюємо часник. Всі продукти викладаємо на тарілку, включаючи кукурудзу. У центрі розподіляємо відварне м'ясо, нарізане шматочками і подаємо готовий салатик, полив зверху заправкою.

Салат «Козел на городі» з чіпсами і куркою

Інгредієнти:

куряче філе – 300 г;

масло рослинне – 2 ст. ложки;

чіпси – 100 г;

буряк – 1 шт.;

капуста – 200 г;

свіжий огірок – 2 шт.;

морква – 2 шт.;

спеції;

майонез – 100 мл

Приготування
Окремо варимо до м'якого стану буряк, а потім охолоджуємо її і чистимо. Відварене куряче філе тонко шаткуємо й обсмажуємо, помішуючи, на маслечко, приправивши меленим чорним перцем. Капусту рубаємо, підсолюємо і розтираємо злегка руками. Очищену моркву, огірок і буряк подрібнюємо окремо на крупній терочке. Тепер формуємо наш салат: в середину викладаємо м'ясо, а навколо розподіляємо, чергуючи підготовлені овочі. Прикрашаємо блюдо подрібненими чіпсами і запрошуємо всіх до столу.