Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Салат з білими грибами

Салат з білими грибами

22-03-2015, 16:37
4 825
Салат з білими грибами
Ароматні білі гриби годяться не тільки для смаження і запікання, з їх участю виходять надзвичайно смачні салати, які ідеально доповнять ваш святковий стіл.

Салат зі свіжих білих грибів


Інгредієнти:

  • білі гриби - 3-4 шт.;

  • салат - 1 пучок;

  • бринза - 170 г;

  • панірувальні сухарі;

  • томати черрі - 200 г;

  • рослинне масло - для смаження;

  • оливкова олія - 2 ст. ложки;

  • лимонний сік - 1 ст. ложка;

  • сіль, перець.


  • Приготування
    Почнемо з грибів, їх необхідно очистити і протерти вологою ганчіркою від можливих залишків пилу і бруду. Мити гриби не варто, інакше вони напитаются вологою подібно губці. Білі гриби ріжемо тонкими пластинами і обсмажуємо на оливковій олії до рум'яності.
    Бринзу нарізаємо кубиками і обвалюємо в панірувальних сухарях . У фритюрі розігріваємо масло й обсмажуємо на ньому сир.
    Помідори ріжемо навпіл. Салат рвемо руками. Викладаємо всі підготовлені інгредієнти в салатник і заправляємо сумішшю оливкової олії з лимонним соком, сіллю і перцем.
    Такий же салат можна приготувати і з сушеними білими грибами, правда попередньо їх доведеться замочити.

    Салат з білих деревних грибів


    Інгредієнти:

  • білі деревні гриби - 2 жмені;

  • салат - 1 пучок;

  • тигрові креветки - 6 шт.;

  • стручкова квасоля - 1 жменя;

  • болгарський перець - 1 шт.;

  • соєвий соус - 2 ст. ложки;

  • кунжутне масло - 2 ст. ложки;

  • рослинна олія;

  • насіння кунжуту.


  • Приготування
    Гриби заливаємо окропом і даємо постояти 20 хвилин. Тим часом на сковороді розігріваємо масло й обсмажуємо на ньому стручкову квасолю і нарізаний соломкою болгарський перець. Обсмажуємо На грилі тигрові креветки просто в панцирі. Викладаємо гриби на листя салату. Поверх розкладаємо креветки й овочі. Заправляємо салат сумішшю з соєвого соусу а і кунжутної олії. Посипаємо блюдо кунжутом перед подачею.

    Рецепт салату з маринованими білими грибами


    Інгредієнти:

  • мариновані білі гриби - 200 г;

  • лимонний сік - 2 ст. ложки;

  • вода - 2 ч. ложки;

  • Салат з білими грибами

  • оливкова олія - 3 ст. ложки;

  • рукола - 50 г;

  • "Пармезан" - 100 р.


  • Приготування
    Мариновані гриби нарізаємо пластинами. Рукколу промиваємо, обсушуємо і кладемо на блюдо. Зверху викладаємо шматочки маринованих грибів і тонкі пластини "Пармезану". Заправляємо салат сумішшю оливкової олії, соку лимона і води. Пара крапель бальзамічної глазурі теж не зашкодять.
    Такий салат можна подавати до жирних м'ясних і рибних страв, або доповнити томатами черрі і щільною вершковою заправкою, якщо бажаєте сервірувати його самостійно.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Салат з шинкою і грибами
    Салат з шинкою і грибами
    Сьогодні ми з вами поговоримо про класичному поєднанні грибів з шинкою, яке чудово підходить для салатів в буденні й святкові дні. Знайомимося з
    Салат з грибами і горіхами
    Салат з грибами і горіхами
    Варіантів створення салатів існує величезна безліч, тут все залежить від наявності інгредієнтів і вашої фантазії. І сьогодні ми поговоримо про
    Салат з грінками
    Салат з грінками
    Грінки додаються в салат не тільки для смаку, але і для різноманітності текстури страви. У нашій статті ми підібрали цікаві варіанти створення
    Салат з огірком і сиром
    Салат з огірком і сиром
    Салат з огірком і сиром - корисна весняна закуска, яка сподобається вашим близьким і друзям. Її можна подати як до буденної, так і святкового столу.
    М'ясний салат з грибами
    М'ясний салат з грибами
    Різновидів м'ясних салатів дуже багато. Вони регулярно прикрашають наші повсякденні і святкові столи. І сьогодні ми поговоримо про м'ясні салати із
    Салат з сушеними грибами
    Салат з сушеними грибами
    Гриби - дуже корисний дієтичний продукт, з якого можна створити багато смачних і оригінальних страв. І сьогодні мова піде про салаті з сушеними