Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Оселедець під шубою з сиром

Оселедець під шубою з сиром

22-03-2015, 14:07
1 596
Оселедець під шубою з сиром
Всім нам доводилося пробувати такий легендарний салат епохи радянського часу, як оселедець під шубою. Дивно, але це страва не втратила своєї актуальності через десятиліття, а лише трохи удосконалювалося завдяки сиру. Саме на сирних рецептах класичного салату ми і вирішили зупинити свою увагу.

Оселедець під шубою з сиром - рецепт


Інгредієнти:

  • оселедець солона - 1 шт.;

  • картопля - 3-4 шт.;

  • ріпчаста цибуля - 1 шт.;

  • буряк - 1 шт.;

  • морква - 1 шт.;

  • яйця - 4 шт.;

  • твердий сир (тертий) - 3-4 ст. ложки;

  • майонез.


  • Приготування
    Оселедець поділяємо на філе і очищаємо від кісток. Нарізаємо рибу невеликими шматочками. Ріпчасту цибулю також подрібнюємо і ошпарюємо. Картоплю відварюємо в мундирах у підсоленій воді. Окремо також варимо буряк і моркву. Яйця відварюємо круто, поділяємо на білки і жовтки і кожну з частин натираємо на тертці. Відварені овочі натираємо на крупній тертці.
    Тепер, коли всі підготовлені інгредієнти, можна переходити до складання салату. На дно салатника кладемо шар натертої картоплі і змащуємо його майонезом. Наступним шаром викладаємо "зірку" страви - оселедець, яку попередньо слід змішати з ріпчастою цибулею. Натерту буряк віджимаємо від соку і змішати з майонезом (любителі часнику можуть додати в суміш пропущений через прес зубчик). Розподіляємо бурякову масу по шару оселедця. Поверх буряків кладемо натерту моркву, знову змащуємо її покриваємо майонезом і тертим сиром.
    Готовий салат покрийте фінальним шаром майонезу і прикрасьте тертими яйцями.

    Як приготувати оселедець під шубою з плавленим сиром?


    Інгредієнти:

  • плавлений сир - 1 брикетик;

  • солона оселедець - 1 шт.;

  • картопля - 3 шт.;

  • буряк - 1 шт.;

  • морква - 1 шт.;

  • ріпчаста цибуля - 1 шт.;

  • яблуко - 1 шт.;

  • майонез.


  • Приготування
    Оселедець під шубою з сиром

    Відварюємо овочі в мундирах, остуджуємо, чистимо і натираємо на тертці. Також натираємо на тертці і очищене від шкірки і насіння яблуко. Подрібнюємо цибулю і ошпарюємо його. Оселедець чистимо від насіння і нарізаємо кубиками. Натираємо на тертці брикет плавленого сиру і приступаємо до складання салату.
    В основу страви піде тертий картопля, яку необхідно змастити майонезом. Поверх картоплі викладаємо оселедець з цибулею, а не неї - яблука і моркву. Знову покриваємо салат шаром майонезу, посипаємо плавленим сиром і завершуємо блюдо змішаної з майонезом буряком. Оселедець під шубою з сиром готова. Приємного апетиту!
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Салат «Мара»
    Салат «Мара»
    Салат «Мара» - чудова закуска до святкового столу, трохи нагадує знамениту «Оселедець під шубою», однак смакова гама тут набагато ширший. Пропонуємо
    Салат «Під шубою з яблуком»
    Салат «Під шубою з яблуком»
    Незвичайним поєднанням оселедця з яблуками вже нікого не здивуєш. І сьогодні ми поговоримо про салаті під шубою саме з цим фруктом. Вийде дуже
    Салат «Гриби під шубою»
    Салат «Гриби під шубою»
    Представляємо вашій увазі дуже оригінальний і смачний грибний салат під овочевий шубою. Блюдо виходить дивовижно ніжним і вишуканим, і сподобається
    Оселедець під шубою з яйцем
    Оселедець під шубою з яйцем
    Оселедець під шубою - один з найпопулярніших страв на святковому столі, яке ніколи не набридає. Але іноді все-таки хочеться якось урізноманітнити і
    Оселедець під шубою рулетом - рецепт
    Оселедець під шубою рулетом - рецепт
    Оселедець під шубою - традиційний салат, без якого не обходиться жодне святкове застілля. Ми пропонуємо вам спробувати ще один варіант улюбленого
    «Оселедець під шубою» - класичний рецепт
    «Оселедець під шубою» - класичний рецепт
    «Оселедець під шубою» мабуть самий популярний салат в нашій країні після «Олів'є». Без нього не обходиться жодне святкове застілля. З часом з'явилося