Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Як приготувати буряк в мікрохвильовці?

Як приготувати буряк в мікрохвильовці?

19-01-2015, 12:59
3 080
Як приготувати буряк в мікрохвильовці?
Буряк широко використовується в кулінарії. Яскравий коренеплід служить основою для величезної кількості салатів і закусок, є заправкою для перших страв і прекрасним овочевим гарніром до м'яса. Не менш широко і різноманітність методів приготування буряка: її можна смажити, сушити, або запікати в духовій шафі, варити і готувати на пару, але метод, про який ми поговоримо в цій статті, допоможе з лишком замінити половину вказаних вище. Сьогодні ми розберемося з тим, як приготувати буряк в мікрохвильовці.

Як запекти буряк в мікрохвильовці?


Перед приготуванням необхідно відібрати буряк середнього розміру (щоб швидше і рівномірніше приготувалася), вимити і помістити в спеціальний посуд для мікрохвильової печі. Вибираємо максимальну потужність готування і запікаємо коренеплід 10-12 хвилин. Після закінчення часу перевіряємо коренеплід на готовність і при потребі додаємо ще 2-3 хвилини. Запечена таким чином буряк гарна вже сама по собі, але її можна доповнити і перетворити на повноцінне блюдо. Для цього приготований у печі коренеплід охолоджуємо, чистимо і нарізаємо кубиками. Беремо одну ріпчасту цибулину і нарізаємо аналогічним чином. Змішуємо овочі і заправляємо їх маслом, залишаємо випікатися 2-3 хвилини.
Поки овочі запікаються, в окремій тарілці змішуємо 15 склянки сметани столову ложку борошна. Солимо і перчимо соус і готові овочі, додаємо в соус трохи оцту. Заливаємо сметанним соусом буряк з цибулею і продовжуємо готування при половині максимальної потужності ще хвилин 6-7.
Отже, тепер ви на власному досвіді зрозуміли, як просто спекти буряк в мікрохвильовці.

Як в мікрохвильовці зварити буряк?


За допомогою мікрохвильовки можна не тільки запекти, але і відварити буряк і навіть використовувати для цього кілька різних способів.
Для першого способу, буде готувати буряк в мікрохвильовці в пакеті, або в рукаві.
Знову спочатку відбираємо коренеплід середніх розмірів, щоб готування йшла швидше. Вимитий буряк кладемо в пакет, або рукав і робимо на останньому кілька проколів для виходу пари. Тепер пакет можна зав'язати і покласти в мікрохвильову піч при максимальній потужності. Скільки варити буряк в мікрохвильовці сказати напевно не можна, адже все залежить від потужності пристрою і розмірів самого плоду, але для початку 10-12 хвилин буде цілком достатньо.
На відміну від попереднього методу запікання, в даному випадку буряк буде саме варитися за рахунок великої кількості пари, що виникає в пакеті. Через час перевіряємо овоч на готовність і при необхідності додаємо пару-трійку хвилин. Готову буряк залишаємо в пакеті до повного охолодження, щоб дати їй остаточно проваритися від залишків тепла.
Таким же чином можна готувати і невеликі скибочки буряка, щоб прискорити процес варіння.
Разом з великими скибочками буряка в пакет відправляємо сушені трави (збір з прованських трав підійде ідеально),
Як приготувати буряк в мікрохвильовці?
трохи солі, перцю і пару крапель лимонного соку. Приготування таким способом займе у вас 7-10 хвилин, залежно від розміру скибочок, однак у будь-якому випадку дайте буряках доготовиться в пакеті після виймання з печі.
Приготування буряка в мікрохвильовій печі такий спосіб передбачає використання спеціального посуду для мікрохвильової печі. Цілий і вимитий коренеплід поміщаємо в тарілку і наливаємо на дно 125 мл води. Тепер відправляємо буряк готуватися 10-12 хвилин при повній потужності. Через час, якщо вода випарувалася повністю - доливаємо її повторно і перевертаємо буряк іншою стороною. Готуємо ще 10-12 хвилин в тому ж режимі. Тепер буряк слід дістати з духовки, накрити фольгою і залишити до повного охолодження.
Рекомендуємо добрі рецепти
Тушкована буряк
Тушкована буряк
Страви з буряка завжди займали особливе місце в дієтичному меню. Володіючи приємним смаком і ніжною текстурою, тушкована буряк впишеться не тільки в
Запечена буряк
Запечена буряк
Буряк - популярний овоч у наших краях, який часто додають в салати, закуски, супи заправляють ним. Але мало, хто вживає її як самостійну страву. Їм
Страви з буряка для дітей
Страви з буряка для дітей
В дитячий раціон буряк зазвичай починають вводити по досягненні дитиною однорічного віку. А щоб зберегти всю користь цього овоча, його краще
Маринований буряк - рецепт
Маринований буряк - рецепт
Буряк - один з найбільш популярних зиязиках овочів. Її додають у борщ, вінегрет та інші страви, солять і, звичайно ж, маринують. Останній спосіб
Буряк в мікрохвильовці
Буряк в мікрохвильовці
Як швидко зварити буряк? Це питання давно мучить усіх господинь, адже варіння буряків на газовій плиті займає так багато часу. Нарешті, відповідь на
Буряк в скороварці
Буряк в скороварці
Новітня кулінарна техніка суттєво полегшує життя нашим домогосподаркам. І сьогодні ми поговоримо про те, як приготувати буряк в скороварці. Читайте