Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Рисова локшина з овочами

Рисова локшина з овочами

4-01-2015, 21:05
1 486
Рисова локшина з овочами
Рисова локшина - продукт сходу. Вона широко поширена в Китаї та Японії. Там її використовують у приготуванні безлічі різноманітних страв, наприклад таких, фунчоза з куркою . А готується така локшина з рисового борошна. Зараз ми вам розповімо, як смачно приготувати рисову локшину з овочами.

Рисова локшина з овочами - рецепт


Інгредієнти:

  • рисова локшина - 100 г;

  • цибуля - порей - половина стебла;

  • морква - 1 шт.;

  • савойська капуста - 200 г;

  • солодкий перець - 1 шт.;

  • зелена цибуля - 1 пучок;

  • корінь імбиру - 30 г;

  • часник - 1 зубчик;

  • бульйон курячий - 200 г;

  • рослинна олія - 30 мл;

  • соєвий соус - за смаком.


  • Приготування
    Відварюємо локшину до готовності і відкидаємо на друшляк. Моркву нарізаємо тонкою соломкою або натираємо на тертці для моркви по-корейськи. Цибулю ріжемо тонкими кільцями, перець - соломкою, часник пропускаємо через прес. Корінь імбиру очищаємо від шкірки і натираємо на дрібній тертці або ж ріжемо тонкими пластинками. У великій сковороді розігріваємо олію, викладаємо часник, цибуля, імбир і обсмажуємо до золотистого кольору, періодично помішуючи. Потім додаємо моркву і готуємо ще близько хвилини на великому вогні. Після цього кладемо перець, нашатковану капусту і подрібнену зелену цибулю, перемішуємо, вливаємо бульйон і готуємо ще 5-7 хвилин. Тепер викладаємо локшину, добре перемішуємо і додаємо соєвий соус, з кількістю орієнтуйтеся виключно на свій смак. Рисову локшину з овочами подаємо до столу в гарячій вигляді.

    Рисова локшина з грибами


    Інгредієнти:

  • рисова локшина - 100 г;

  • помідор (великий) - 1 шт.;

  • печериці - 150 г;

  • соус каррі абрикосовий - 30 мл;

  • соєвий соус - 80 мл;

  • оливкова олія.


  • Приготування
    Кип'ятимо близько 25-3 л води і замочуємо в окропі нашу локшину. Якщо ви берете тонку, то достатньо замочити на 5 хвилин, якщо товсту, то час збільшується вдвічі. Після цього воду зливаємо, а в локшину додаємо трохи оливкової олії, щоб вона не склеїти.
    Рисова локшина з овочами

    Гриби ріжемо на 4 частини (якщо печериці великі, то можна розрізати і на 6-8 частин). Обсмажуємо їх на сковороді з оливковою олією близько 5 хвилин, вливаємо соєвий соус, додаємо близько 30 г води і тушкуємо ще 5 хвилин на невеликому вогні. З помідора знімаємо шкірку, нарізаємо його кубиками і відправляємо на сковороду до грибів. Тушкуємо все разом ще 3 хвилини. Після цього додаємо локшину і трохи води. Ще раз все перемішуємо, даємо продуктів обмінятися смаками один одного - і через 5 хвилин страва готова. Рисову локшину з печерицями подаємо з соусом каррі на основі абрикосового пюре. Якщо ж ви хочете приготувати щось м'ясне, то до ваших послуг рецепт рисової локшини з креветками .
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Рецепт фунчозы з грибами
    Рецепт фунчозы з грибами
    Фунчоза - несмачна тонка рисова локшина, яку часто використовують в приготуванні різних страв корейської, китайської і японської кухні. Давайте
    Локшина з морепродуктами
    Локшина з морепродуктами
    Існує кілька різновидів локшини. Це не тільки макаронні вироби, вона також буває рисова, гречана, яєчна. І сьогодні ми розберемося, як її смачно
    Локшина з яйцем
    Локшина з яйцем
    Локшина з яйцем-це смачно і дуже просто. Таке поєднання може бути як другою, так і першою стравою. Давайте розглянемо декілька незвичайних варіантів
    Фунчоза з куркою
    Фунчоза з куркою
    Фунчоза з куркою - під цією назвою ховається не одне блюдо. Так з фунчози і курки можна приготувати приголомшливо смачні салати, як легкі, так і
    Рисова локшина з креветками
    Рисова локшина з креветками
    Ви пробували рисову локшину? Напевно, можливо, навіть вживаєте в їжу регулярно. А ви знаєте, що існує безліч смачних рецептів, основу яких становить
    Суп з локшиною і яловичиною
    Суп з локшиною і яловичиною
    Суп з локшиною і яловичиною - це популярне і ситне блюдо східної кухні, яке без перебільшення оцінять ваші близькі та гості, якщо ви скористаєтеся