Як приготувати свинячу грудинку в цибулинні?
![Як приготувати свинячу грудинку в цибулинні? Як приготувати свинячу грудинку в цибулинні?](/uploads/posts/2015-07/yak-prigotuvati-svinyachu-grudinku-v-cibulinn_241.jpeg)
Грудинка свиняча варена в лушпинні цибулі - рецепт
Інгредієнти:
Приготування
На дно каструлі, в якій буде варитися грудинка, кладемо спочатку жменю лушпиння цибулі і на неї викладаємо грудинку. Додаємо сіль, очищений і розрізаний на кілька частин часник, горошки перцю і лаврові листочки, вкриваємо другий жменею лушпиння, заливаємо водою і варимо двадцять хвилин. Не виймаючи грудинку, даємо охолонути, і відправляємо в холодильник на ніч.
На ранок грудинка готова. При бажанні її можна натерти часником і перцем. Хоча і так виходить дуже смачно.
За аналогічним рецептом можна також приготувати буженину з свинини в цибулинні, взявши замість грудинки свиняче м'ясо з філейної частини і нашпигувавши перед варінням часником та морквою. Час варіння для приготування буженини необхідно збільшити до шістдесяти хвилин.
Рулет з свинячої грудинки в цибулинні
Інгредієнти:
Приготування
Грудинку промиваємо і просушуємо. Підчіплюємо шкуру ножем і відокремлюємо від жирового прошарку, але не повністю, а залишаючи стільки, щоб при згортанні її краю зімкнулися, і вона покривала весь рулет.
Натираємо грудинку з внутрішньої сторони меленої сумішшю перців, товченим часником, посипаємо сушеної зеленню і сіллю.
![Як приготувати свинячу грудинку в цибулинні? Як приготувати свинячу грудинку в цибулинні?](/uploads/posts/2015-07/yak-prigotuvati-svinyachu-grudinku-v-cibulinn_502.jpeg)
Чудова, ситна закуска готова. Перед подачею знімаємо шпагат і нарізаємо на шматочки. На стіл до рулету з грудинки можна подати гірчицю або хрін.
Рекомендуємо добрі рецепти
![Грудинка в цибулинні](/uploads/posts/2015-07/grudinka-v-cibulinn_971.png)
Грудинка в цибулинні
Сьогодні ми розповімо вам, як зробити смачну грудинку в цибулинні. Принадність рецепту в тому, що грудинка набуває вигляду копченого м'яса і виходить
![Сало в цибулинні – рецепти](http://womanadvice.ru/sites/default/files/imagecache/width_250/calo_v_lukovoy_sheluhe_-_recepty.jpg)
Сало в цибулинні – рецепти
Виявляється, в цибулинні можна фарбувати не тільки яйця до Великодня, але і сало. Лушпиння прийде салу коричневе забарвлення, яка створює враження
![Грудинка, запечена в духовці](/uploads/posts/2015-03/grudinka-zapechena-v-duhovc_711.jpeg)
Грудинка, запечена в духовці
Грудинка - це смачне м'ясо вищого гатунку, яке чудово підходить для створення жаркого і перших страв. Але сьогодні ми поговоримо про те, як її смачно
![Варено-копчена грудинка](/uploads/posts/2015-03/vareno-kopchena-grudinka_821.jpeg)
Варено-копчена грудинка
Варено-копчена грудинка - божественно смачна закуска, яку всі просто обожнюють. Хочете подати таку на святковий стіл? Тоді спробуйте і приготувати її
![Копчена грудинка](/uploads/posts/2015-03/kopchena-grudinka_251.jpeg)
Копчена грудинка
Якщо ви любите бутерброди або закуски з ніжною копченою грудинкою, то радимо вам не купувати її в магазинах, а робити вдома. Адже це і безпечніше, і
![Як засолити грудинку?](/uploads/posts/2015-03/yak-zasoliti-grudinku_551.jpeg)
Як засолити грудинку?
Свиняча грудинка являє собою чергуються шари сала з прошарками м'яса. Її зазвичай маринують, коптять і солять. Ось про останньому варіанті її