Рецепти страв з авокадо – швидко і смачно

У даному матеріалі ми розповімо, що можна смачно і швидко приготувати з авокадо і запропонуємо кілька доступних рецептів страв з цього тропічного плоду.

Роли з авокадо

Інгредієнти:

круглозернистий рис – 520 г;

листи норі – 5 шт.;

сьомга або форель (слабосолене філе) – 220 г;

авокадо середнього розміру – 1 шт.;

огірок свіжий (за бажанням) – за смаком;

оцет рисовий – 50 мл;

цукровий пісок – 25 г;

вершковий сир – 160 г;

васабі – за смаком;

імбир маринований і соус соєвий для подачі – за смаком.

Приготування
Спочатку промиваємо рисову крупу і відварюємо до готовності, змішавши з водою в пропорції 1:2. Наприкінці варіння вливаємо в ємність з рисом змішаний з цукром рисовий оцет і перемішуємо.
Поки рис відварений остигає, беремося за підготовку начинки для ролів. Сьомгу нарізаємо тонкими довгастими смужками, а авокадо очищаємо і шаткуємо м'якоть поздовжніми брусками. За бажанням роли можна приготувати і з огірком. У цьому випадку нарізаємо овоч тим же методом, що і авокадо.
Оформляючи роли, укладаємо на бамбуковий килимок норі і розподіляємо зверху тонким шаром рис. По центру трохи промазуємо поздовжньою смугою васабі, викладаємо на неї сьомгу, авокадо і огірок і додаємо трохи вершкового сиру. Звертаємо виріб за допомогою килимка в рол і розрізаємо його на брусочки. Подаємо страву з маринованим імбиром і соєвим соусом.

Паста з авокадо – рецепт швидкого і смачного страви

Інгредієнти:

паста – 270 г;

авокадо середнього розміру – 1 шт.;

зубки часникові – 1-2 шт.;

базилік зелений сорту – кілька гілочок;

сік лимонний – за смаком;

олія оливкова – 35 мл;

велика сіль і перець чорний свежеперемолотый – на смак.

Приготування
Приготувати пасту з авокадо просто і швидко. Достатньо лише відварити до готовності макаронні вироби і за цей час приготувати соус. Для цього м'якоть авокадо, очищений часник і базиликовые гілочки пробиваємо в ємності блендера до стану пюре і додаємо за смаком сік лимона. Викладаємо отриману масу до готової пасті, приправляємо страву за смаком свежеперемолотым перчиком і тут же подаємо.

Рецепт смачного салату з авокадо

Інгредієнти:

грудка куряча (філе) – 220 г;

авокадо середнього розміру – 1 шт.;

помідори черрі – 220 г;

олія соняшникова або оливкова без аромату – 25 мл;

приправа для птиці (мікс) – щіпка;

сіль крупна і перець свежеперемолотый чорний – по щіпці;

майонез легкий – за смаком;

зелень.

Приготування
Для приготування салату замариновану ненадовго в спеціях з сіллю курячу грудку обсмажуємо до готовності і нарізаємо соломкою. Тим же манером шаткуємо м'якоть авокадо, а черрі ріжемо навпіл. Змішуємо компоненти в салатнику, заправляємо майонезом, підсолюємо трохи і перчимо, перемішуємо і тут же подаємо до столу, прикрасивши зеленню.