Пиріг з рибними консервами

Пиріг з рибними консервами – прекрасна ідея бюджетного і неймовірно ситного страви. Він припаде по душі усім присутнім і підніме настрій своїм божественним ароматом і смаком.

Заливний пиріг на кефірі з рибною консервою

Інгредієнти:
Для тіста:

сода – щіпка;

борошно – 365 г;

сіль дрібна – щіпка;

яйце – 105 г;

кефір – 510 мл;

цукор білий – 15 г;

олія рослинна.

Для начинки:

скумбрія в олії – 260 г;

пір'я зеленої цибулі – за смаком;

цибулина – 105 г;

яйце – 105 р.

Приготування
Виливаємо В миску кефір, кидаємо соду і залишаємо на деякий час. Яйця збиваємо окремо з цукровим піском і сіллю, а потім виливаємо в кефір. Всипаємо борошно, просіваючи її обережно через сито.
Скумбрію виймаємо з банки і розминаємо виделкою. Цибулю чистимо і разом із зеленим дрібненько шаткуємо. Яйця відварюємо 10 хвилин, а потім знімаємо шкаралупу і рубаємо кубиками. З'єднуємо всі інгредієнти для начинки в каструльці і перемішуємо.
Форму для запікання промазуємо маслом, виливаємо трохи тіста і розподіляємо рівним шаром начинку. Зверху виливаємо тісто, розрівнюємо і випікаємо пиріг на кефірі з рибними консервами до готовності при 175 градусах.

Пиріг з рибною консервою і рисом

Інгредієнти:

консерви – 1 банка;

рис – 1 ст.;

борошно – 35 г;

масло рослинне – 35 мл;

цибуля – 2 шт.;

майонез – 25 мл;

тісто дріжджове – 970 р.

Приготування
Лук очищаємо, дрібненько шаткуємо й підрум'янюємо до рум'яного кольору на рослинній маслечко. Прибираємо посуд з плити і додаємо відварену заздалегідь рис. Викладаємо зверху рибу, розминаємо її вилочкою і кладемо майонез за смаком. Все перемішуємо і відставляємо готову начинку в бік.
Дріжджове тісто розминаємо руками, ділимо на 2 частини, більшу розкачуємо і викладаємо на промаслений лист. Далі розподіляємо рівномірно рибну начинку і накриваємо залишилися пластом тіста. Защипуємо краї щільно між собою і в центрі заготовки робимо отвір. Відправляємо пиріг з рибних консервів в духовку і випікаємо до готовності.

Пиріг з рибною консервою і картоплею

Інгредієнти:
Для тіста:

борошно – 320 г;

кефір – 215 мл;

яйце – 105 г;

сіль дрібна – щіпка;

сода – щіпка.

Для начинки:

картопля – 115 г;

горбуша в олії – 240 г;

яйце – 155 г;

цибулю зелений та свіжий кріп – за смаком;

спеції.

Яйця збиваємо, додаємо сіль, борошно, соду, вливаємо кефір і замішуємо тісто. Яйця і картоплю заздалегідь відварюємо, чистимо і нарізаємо кубиками, а рибу розминаємо виделкою.
Форму промазуємо маслом і викладаємо трохи тіста. Далі розподіляємо начинку і заливаємо рештою тестом. Випікаємо пиріг 35 хвилин у духовці.

Пиріг з листкового тіста з рибними консервами

Інгредієнти:

листкове дріжджове тісто – 525 г;

яйце – 155 г;

риба в маслі – 245 г;

цибулина – 105 г;

рис – 110 г;

спеції;

олія рослинна.

Приготування
Для приготування пирога з рибних консервів на швидку руку, готуємо всі інгредієнти. Рис заздалегідь відварюємо до напівготовності, а потім ретельно промиваємо. Яйця варимо круто. Лук очищаємо і шаткуємо тонкими півкільцями. В розпечену сковорідку наливаємо трохи масла, викладаємо цибулю і підрум'янюємо його кілька хвилин. Консервовану рибу перекладаємо в миску, виймаємо великі кістки і розминаємо виделкою. Додаємо відварений рис, цибулю, яйця, натерті на крупній терочке, підсолюємо і посипаємо за смаком меленим перцем.
Розморожене тісто розрізаємо на 2 частини і велику розкладаємо в промасленим формі так, щоб звисали краю. Далі розподіляємо рівномірно начинку і накриваємо залишилися тестом, щільно защипывая краю. Промазуємо пиріг яєчним жовтком, наколюємо поверхню виделкою і випікаємо 35 хвилин.