М'ясо з грибами в сметанному соусі
![М'ясо з грибами в сметанному соусі М'ясо з грибами в сметанному соусі](/uploads/posts/2015-12/myaso-z-gribami-v-smetannomu-sous_841.jpeg)
Тушковане м'ясо з грибами в сметані
Інгредієнти:
Приготування
Для гасіння з грибами в сметані можна взяти будь-яке м'ясо, але ідеальним варіантом все ж буде м'якоть свинини або телятини. Отже, промиваємо його добряче в холодній воді, витираємо насухо і розрізаємо на брусочки розміром не більше двох з половиною сантиметрів. Ріпчасту цибулю і моркву очищаємо і шаткуємо півкільцями або кубиками і соломкою відповідно.
М'ясо і овочі обсмажуємо на різних сковорідках в розпустити вершковому маслі до підрум'янення, а потім з'єднуємо разом в одній з них. Туди ж закладаємо попередньо вимиті і нарізані четвертинками гриби і обсмажуємо все разом, помішуючи, протягом десяти хвилин. Потім приправляємо страву сіллю, меленої сумішшю перців, додаємо інші спеції на свій вибір і смак, а також викладаємо сметану. Перемішуємо все хорошенечко, прикриваємо сковороду кришкою, зменшуємо інтенсивність вогню до мінімальної. Тушкуємо м'ясо з грибами в сметані протягом двадцяти-тридцяти хвилин.
М'ясо з білими грибами в сметанному соусі в духовці - рецепт
Інгредієнти:
Приготування
Для приготування страви спочатку ретельно промиваємо білі гриби, подрібнюємо їх, заливаємо підсоленою водою і відварюємо протягом десяти хвилин, а потім зливаємо на друшляк і даємо гарненько стекти.
Тим часом промите і обсушенное м'ясо розрізаємо на скибочки товщиною близько півтора сантиметрів і відбиваємо кухонним молоточком, прикривши попередньо харчовою плівкою. Потім підрум'янюємо м'ясні шматочки на розпеченому маслі з двох сторін і викладаємо на дно промасленим форми для запікання. В кінці обсмажування обов'язково приправимо м'ясо сіллю, меленим чорним перцем і бажаними спеціями.
Очищаємо, шаткуємо півкільцями і обсмажуємо на розпеченому рослинному маслі до прозорості цибулю, а потім закладаємо гриби і витримуємо на вогні середньої інтенсивності протягом десяти хвилин. В кінці смаження присаливаем грибну масу, а також приправляємо перцем і спеціями. Викладаємо грибочки з цибулею в форму на м'ясо зверху і заливаємо сумішшю збитого яйця, сметани, натертого сиру, приправленою сіллю, перцем і бажаними спеціями.
Розміщуємо форму з стравою в попередньо прогрітій до 185 градусів духовці на двадцять-тридцять хвилин або до бажаної рум'яності.
При подачі можна прикрасити страву листочками свіжої зелені.
М'ясо з грибами в сметані в мультиварці - рецепт
Інгредієнти:
Приготування
![М'ясо з грибами в сметанному соусі М'ясо з грибами в сметанному соусі](/uploads/posts/2015-12/myaso-z-gribami-v-smetannomu-sous_292.jpeg)
Ретельно вимиті і нарізані гриби і нашатковану ріпчасту цибулю пасеруємо, помішуючи, в розпущеному вершковому маслі мультикастрюле, вибравши режим «Смаження», «Запікання» або «Випічка». Вимите і обсушенное м'ясо розрізаємо на тонкі невеликі брусочки, присмачую їх сіллю, меленим чорним перцем, додаємо борошно і гарненько перемішуємо. Додаємо м'ясну основу до обсмажених грибів з цибулею і витримуємо в тому ж режимі до підрум'янення. Далі додаємо сметану, вливаємо газовану воду, додаємо за смаком сіль і спеції, кидаємо листочок лавра, переводимо прилад в режим «Гасіння» і готуємо страву протягом тридцяти-сорока хвилин.
Рекомендуємо добрі рецепти
![Суп з грибами і плавленим сиром](/uploads/posts/2015-12/sup-z-gribami-plavlenim-sirom_411.jpeg)
Суп з грибами і плавленим сиром
Будь перше блюдо, приготоване на основі грибів виходить чудово ароматним. Пропонуємо скористатися рецептами, представленими далі і зварити
![Гриби, тушковані в сметані](/uploads/posts/2015-12/gribi-tushkovan-v-smetan_981.jpeg)
Гриби, тушковані в сметані
В цій статті детально описаний процес приготування найпростішого, але разом з тим чудово смачного страви. Пропонуємо тушкувати ароматні грибочки в
![Млинцевий пиріг з куркою і грибами](/uploads/posts/2015-12/mlinceviy-pirg-z-kurkoyu-gribami_631.jpeg)
Млинцевий пиріг з куркою і грибами
Урізноманітнити звичайний сімейний вечерю допоможуть рецепти, запропоновані далі в статті. Розповімо, як з звичайних тонких млинчиків зробити чудовий
![Яловичина в сметанному соусі](/uploads/posts/2015-12/yalovichina-v-smetannomu-sous_591.jpeg)
Яловичина в сметанному соусі
Щоб страва з яловичини вийшло не жорстким, м'ясо потрібно правильно промаринувати, довго мучити або скористатися запропонованими рецептами в цій
![Курка в сметанному соусі в мультиварці](/uploads/posts/2015-12/kurka-v-smetannomu-sous-v-multivarc_501.jpeg)
Курка в сметанному соусі в мультиварці
Приготувати курку - справа не хитра, особливо якщо скористатися запропонованими далі рецептами. Представляємо три неймовірних варіанти чудової страви
![Як приготувати жарке зі свинини з картоплею?](/uploads/posts/2015-09/yak-prigotuvati-pechenya-z-svinini-z-kartopleyu_631.jpeg)
Як приготувати жарке зі свинини з картоплею?
Домашнім стравою, можна по праву назвати гаряче жарке з свинини. Готується воно просто, без особливих надмірностей. Для більш яскравого смаку,