Як приготувати фрикадельки з підливою на сковороді?
![Як приготувати фрикадельки з підливою на сковороді? Як приготувати фрикадельки з підливою на сковороді?](/uploads/posts/2015-09/yak-prigotuvati-frikadelki-z-pdlivoyu-na-skovorod_591.jpeg)
Фрикадельки з томатом
Найчастіше готують фрикадельки з томатною підливою. Та тому, що томатна кислинка чудово поєднується за смаком з м'ясом, і тому що томат – консервант, і такі м'ясні кульки можна приготувати на кілька днів і розігрівати в міру потреби.
Інгредієнти:
Приготування
Багет (в його відсутність можна обійтися білим батоном) замочуємо у воді або молоці. Коли той розмокне, акуратно віджимаємо і перемелюємо свинину, 1 цибулину, телятину і хліб на м'ясорубці. В отриманий фарш додаємо яйця, сіль і перець. Перемішуємо, а потім добре відбиваємо масу, щоб вона стала в'язкою. За допомогою чайної ложечки відміряємо однакові порції і мокрими руками скачуємо м'ясні кульки. Розігріваємо до легкого димку масло в сковороді і обсмажуємо наші фрикадельки до рівномірно золотистого кольору. Викладаємо їх на тарілку і готуємо підливу. Залишився цибулю дрібно шаткуємо, а морква подрібнюємо за допомогою середньої терки. На олії злегка обсмажуємо цибулька – він повинен стати майже прозорим, додаємо моркву і воду – близько 300 мл. Тушкуємо все разом на повільному вогні близько 8-12 хвилин, потім опускаємо в соус фрикадельки і продовжуємо готувати ще стільки ж.
Дієтичні фрикадельки
Набагато ніжніше і більше дієтичними виходять фрикадельки з курячого фаршу з підливою. Фарш потрібно вибирати такий, який мололи і деяку кількість жиру, інакше фрикадельки вийдуть сухими. Найчастіше готують курячі фрикадельки зі сметанною підливою.
Інгредієнти:
![Як приготувати фрикадельки з підливою на сковороді? Як приготувати фрикадельки з підливою на сковороді?](/uploads/posts/2015-09/yak-prigotuvati-frikadelki-z-pdlivoyu-na-skovorod_902.jpeg)
Приготування
Розмочений багет розмелюємо в блендері змішуємо з фаршем і яйцями. Солимо і перчимо, відбиваємо масу. Скачуємо фрикадельки і смажимо їх по 4 хвилини з кожного боку в гарячому маслі. Перекладаємо фрикадельки в форму для запікання і заливаємо сметаною, розведеною бульйоном. Відправляємо в прогріту духовку приблизно на чверть години. Якщо є бажання, можна в кінці присипати фрикадельки тертим сиром.
Рекомендуємо добрі рецепти
![Як приготувати фрикадельки з підливкою?](/uploads/posts/2015-09/yak-prigotuvati-frikadelki-z-pdlivkoyu_721.jpeg)
Як приготувати фрикадельки з підливкою?
Фрикадельки – це найпростіший спосіб нагодувати велику родину досить ситним та смачним обідом. Пропонуємо тушкувати ці чудові м'ясні кульки у великій
![Фрикадельки в духовці](/uploads/posts/2015-09/frikadelki-v-duhovc_681.jpeg)
Фрикадельки в духовці
Багато звикли додавати м'ясні фрикадельки в суп або просто гасити їх в сметані або з томатом. Однак, можна зробити страву більш оригінальним, а
![Фрикадельки з рисом](/uploads/posts/2015-03/frikadelki-z-risom_471.jpeg)
Фрикадельки з рисом
Спочатку фрикадельки з рисом готувалися для того, щоб збільшити масу кінцевого продукту, за рахунок не дорогий крупи. Потім про це рецепті забули,
![Фрикадельки в соусі](/uploads/posts/2015-03/frikadelki-v-sous_331.jpeg)
Фрикадельки в соусі
Ви знаєте, як правильно приготувати фрикадельки? Смачні мясні кульки в спеціально зробленому соусі - смакота. А в чому секрет? Звичайно ж, у
![Шведські фрикадельки - рецепт](/uploads/posts/2015-03/shvedsk-frikadelki-recept_941.jpeg)
Шведські фрикадельки - рецепт
Любите фрикадельки, але набридло готувати їх одним і тим же способом? Тоді ця стаття для вас. У ній ми розповімо про досить незвичайному і дуже
![Фрикадельки в мультиварці](/uploads/posts/2015-01/frikadelki-v-multivarc_771.jpeg)
Фрикадельки в мультиварці
Любите м'ясні кульки під назвою фрикадельки? Ваша сім'я від них у захваті? Спробуйте скоротити час приготування даного страви, зробивши його в