Шашлик на мінералці
![Шашлик на мінералці Шашлик на мінералці](/uploads/posts/2016-05/shashlik-na-mneralc_251.jpeg)
Шашлик на мінералці – рецепт
Інгредієнти:
Приготування
Свинячий ошийок нарізаємо досить великими шматками. Покласти м'ясо в каструлю. Великими кільцями шаткуємо цибулю. Відправляємо його до м'яса, гарненько перчимо і додаємо зерна кінзи. Зверху засипаємо сумішшю з паприки і сушених помідорів. Тепер все це гарненько солимо. Перемішуємо м'ясо руками, трохи мнемо масу, щоб цибулька випустив сік, а спеції повністю покрити м'ясо. Тепер заливаємо його мінералкою так, щоб м'ясо було занурене в рідину. Каструлю з м'ясом і накриваємо годин на 10-12 ставимо в холод. Потім нанизуємо промаринованное м'ясо на шампури і смажимо шашлики.
Шашлик зі свинини з оцтом і мінералкою
Інгредієнти:
Приготування
М'ясо гарненько миємо, ріжемо шматками. Цибулю шаткуємо кільцями. Покласти м'ясо в каструлю, додаємо спеції, нашатковану цибулю. Все це заливаємо мінеральною водою – вона повинна покрити м'ясо. Прикриваємо ємність кришкою і прибираємо годин на 8-9 в холод. Потім всипаємо приблизно 50 г солі, вливаємо оцет і залишаємо ще години на 4. Після цього вже можна смажити шашлики на решітці або шампурах.
Як замаринувати курку для шашлику в мінералці?
Інгредієнти:
Приготування
Курку миємо й обсушуємо. Ріжемо її шматочками. Цибулю шаткуємо кільцями. Кладемо його до м'яса. Додаємо масло, бажані спеції і добре розмішуємо. Вливаємо мінералку з газом кімнатної температури і залишаємо маринуватися мінімум години на 3. Потім нанизуємо м'ясо на шампури і смажимо шашлики.
Шашлик на мінералці з лимоном
Інгредієнти:
Приготування
Вимите і обсушенное м'ясо ріжемо на шматочки. Нарізаємо кружальцями лимон, а цибулю – кільцями. Цибулю і лимон поміщаємо в каструлю. Туди ж кладемо м'ясо, солимо його, додаємо спеції. Добре все розмішуємо, щоб цибулю і лимон пустили сік. Заливаємо все зверху мінералкою і прибираємо на ніч в холод. Потім нанизуємо м'ясо на шампури, чергуючи з цибулею і кільцями лимона і смажимо, періодично перевертаючи їх.
Маринад для шашлику з свинини на мінералці
Інгредієнти:
![Шашлик на мінералці Шашлик на мінералці](/uploads/posts/2016-05/shashlik-na-mneralc_162.jpeg)
Приготування
Свинину ріжемо шматочками розміром приблизно 4 на 4 див. Цибулю шаткуємо великими кільцями. У каструлі змішуємо м'ясо з подрібненим часником, перцем чилі, сушеним тархуном, меленим барбарисом, сіллю, перцем і добре розминаємо руками, а потім заливаємо мінералкою. Знову розмішуємо і маринуємо в холодному місці близько 12 годин. Дістаємо м'ясо з холодильника приблизно за півгодини до смаження, щоб воно трохи нагрілося. Потім смажимо шашлики. Подаємо до столу відразу ж гарячими зі свіжими овочами.
Приємного всім апетиту!
Рекомендуємо добрі рецепти
![Шашлик зі свинини з оцтом](/uploads/posts/2016-05/shashlik-z-svinini-z-octom_801.jpeg)
Шашлик зі свинини з оцтом
Кулінари стверджують, що ідеальним інгредієнтом для замочування шашлику є оцет. Чи Так це, пропонуємо розібратися, вивчивши рецепти, детально описані
![Як приготувати шашлик з свинини на мангалі?](/uploads/posts/2016-05/yak-prigotuvati-shashlik-z-svinini-na-mangal_741.jpeg)
Як приготувати шашлик з свинини на мангалі?
Не секрет, що саме з свинини шашлик виходить особливо смачною. Далі розповімо, як посмажити його на тліючих вугіллях, попередньо замаринувавши в
![Як маринувати осетер для шашлику?](/uploads/posts/2015-03/yak-marinuvati-oseter-dlya-shashliku_881.jpeg)
Як маринувати осетер для шашлику?
Найчастіше на природі готують шашлик зі свинини, яловичини, курки. Однак дуже смачним виходить і шашлик з риби, наприклад, з осетра. Сьогодні ми
![Як приготувати козлятину?](/uploads/posts/2015-03/yak-prigotuvati-kozlyatinu_911.jpeg)
Як приготувати козлятину?
Якщо ви вирішили приготувати незвичайний шашлик, то радимо вам придивитися до такого м'яса, як коза. Воно дуже смачне, ніжне і соковите, головне
![Шашлик в гранатовому соку](/uploads/posts/2015-03/shashlik-v-granatovomu-soku_271.jpeg)
Шашлик в гранатовому соку
Шашлик - улюблене багатьма блюдо для пікніка та свята. Різновидів маринаду для нього дуже багато: його готують і в томатному соку, і в майонезі, і з
![Шашлик зі свинини з лимоном](/uploads/posts/2015-03/shashlik-z-svinini-z-limonom_991.jpeg)
Шашлик зі свинини з лимоном
Жоден виїзд на природу або на дачу, звичайно ж, не обходиться без шашлика. І в сьогоднішній статті ми поділимося цікавими рецептами приготування