Класична окрошка на кефірі – рецепт
![Класична окрошка на кефірі – рецепт Класична окрошка на кефірі – рецепт](/uploads/posts/2016-05/klasichna-okroshka-na-kefr-recept_201.jpeg)
Рецепт окрошки на кефірі з ковбасою
Добавкою до окрошки може бути все, що завгодно: від відвареної яловичини і свинини до звичної всім вареної ковбаси. У цьому рецепті ми вирішили зупинитися на другому варіанті.
Інгредієнти:
Приготування
Перед тим, як готувати окрошку на кефірі, поставте отвариться картопляні бульби і яйця. Коли інгредієнти будуть готові, очистіть картоплю і наріжте її кубиками, очищені яйця просто подрібніть. На невеликі кубики розділіть і варену ковбасу, а разом з нею свіжі огірки. В залежності від того, наскільки вираженим ви б хотіли відчувати смак редиски, натріть його на тертці або наріжте вручну побільше. Змішайте всі підготовлені компоненти разом, доповніть суміш свіжою зеленню, а потім залийте кефіром і розведіть водою. Смачна окрошка на кефірі готова, залишається лише приправити її і охолодити. Якщо хочете зробити смак страви більш гострим, то подавайте суп з гірчицею і хріном.
Приготування класичної окрошки на кефірі
Ще одну класичну версію окрошки ми приготуємо з додаванням не класичного інгредієнта – креветок. Правда, замінити креветочні м'ясо при бажанні можна будь-яким іншим доступним.
Інгредієнти:
![Класична окрошка на кефірі – рецепт Класична окрошка на кефірі – рецепт](/uploads/posts/2016-05/klasichna-okroshka-na-kefr-recept_772.jpeg)
Приготування
Спершу підготуйте інгредієнти для окрошки на кефірі: свіжий огірок наріжте дрібними кубиками, подрібніть яйця, відваріть і очистіть креветочні хвости. Всі підготовлені компоненти помістіть в каструлі разом з нарізаним кропом, потім залийте суміш сметани з кефіром і розведіть водою. Коли окрошка буде готова, поставте її охолоджуватися на пару годин, або розливайте по тарілках відразу, але у такому разі неодмінно кладіть кілька кубиків льоду.
Доповненням до готового супу може бути гірчиця або кілька лимонних часточок.
Рекомендуємо добрі рецепти
![Як приготувати окрошку на кефірі?](/uploads/posts/2016-05/yak-prigotuvati-okroshku-na-kefr_461.jpeg)
Як приготувати окрошку на кефірі?
Неймовірно популярну окрошку готують на абсолютно різній основі. Однак найпоширенішим є цей легкий прохолодний супчик саме на кефірі. І далі
![Як приготувати окрошку?](/uploads/posts/2016-05/yak-prigotuvati-okroshku_221.jpeg)
Як приготувати окрошку?
Більшість рецептів окрошки подібні один одному, суттєва різниця спостерігається лише у виборі основи. І далі опишемо найбільш популярні рецепти цього
![Як приготувати смачну окрошку?](/uploads/posts/2016-05/yak-prigotuvati-smachnu-okroshku_151.jpeg)
Як приготувати смачну окрошку?
Зазвичай наповнення окрошки залишається незмінним у багатьох рецептах, але значно різниться основа. Багато хто воліє робити страву на квасі, хто
![Окрошка на мінералці](/uploads/posts/2015-03/okroshka-na-mneralc_411.jpeg)
Окрошка на мінералці
Окрошка - одне з найулюбленіших весняних страв. Саме її готують з перших врожаїв зелені, редиски, огірків. До речі кажучи, зробити смачну окрошку
![Окрошка на воді](/uploads/posts/2015-03/okroshka-na-vod_921.jpeg)
Окрошка на воді
Окрошка може бути приготована не тільки на кефірі, сироватці, квасі або мінералці, але і на звичайній воді. Так-так, ви не помилилися! Про рецепти
![Окрошка на бульйоні](/uploads/posts/2015-03/okroshka-na-bulyon_831.jpeg)
Окрошка на бульйоні
Основою для окрошки може виступати квас, айран, сироватка, або мінеральна вода, однак найбільш прижившимся і звичним рецептом вважається заснований