Страви з лосося
![Страви з лосося Страви з лосося](/uploads/posts/2016-04/stravi-z-lososya_861.jpeg)
Тартар з лосося - рецепт
Інгредієнти:
Приготування
Щоб приготувати тартар, філе лосося нарізаємо дуже дрібненькими кубиками з розміром сторони не більш п'яти міліметрів. Викладаємо рибну масу в миску, яку поміщаємо в посудину побільше з льодом. Очищаємо і нарізаємо як можна дрібніше цибулини шалот і шніт-цибулю, залишивши кілька пір'їнок для оформлення. Дрібненько шаткуємо каперси і закладаємо разом з цибулевої масою до рибки. Приправляємо компоненти оливковою олією, соєвим соусом, лимонним соком і перцем, акуратно перемішуємо, розкладаємо по формах і поміщаємо в холодильник на деякий час. Для подачі перевертаємо формочки на тарілку, оформляємо пір'ям шніт-цибулі і доповнюємо салатом.
Стейк з лосося - рецепт
Інгредієнти:
Приготування
Стейки лосося присмачую приправами, сіллю і перчиком і укладаємо на окремі відрізи фольги, промазавши їх перед цим маслом оливковою. Зверху укладаємо лимонні часточки, при бажанні доповнивши їх гілочками кропу або петрушки, запечатуємо фольгу конвертом і маємо блюдо з лосося в гарячій духовці. Для того щоб рибка приготувалася в середньому, в залежності від величини стейків, достатньо буде двадцяти хвилин при температурі 195 градусів.
Суп з лосося - рецепт
Інгредієнти:
Приготування
![Страви з лосося Страви з лосося](/uploads/posts/2016-04/stravi-z-lososya_762.jpeg)
Спочатку пасеруємо на рослинній маслечко нарізану ріпчасту цибулину або кільця цибулі-порею, а хвилини через три додаємо перетерту моркву і нарізані кубиками помідори, попередньо очищені від шкірки. Перекладаємо піджарку в каструлю, вливаємо приблизно літр води очищеної, підігрітої до кипіння, знову даємо закипіти, і закладаємо картопляні кубики. Через десять хвилин варіння на помірному вогні кидаємо шматочки лосося, вливаємо вершки, приправляємо страву за смаком перцем і сіллю і витримуємо на вогні після повторного закипання ще три-п'ять хвилин. При подачі присмачую супчик нарубаної зеленню укропчика.
Рекомендуємо добрі рецепти
![Лосось в духовці у фользі](/uploads/posts/2016-01/losos-v-duhovc-u-folz_161.jpeg)
Лосось в духовці у фользі
Приготувати прекрасне блюдо, яке напевно всім сподобається, дуже просто, особливо скориставшись нашими рецептами. Розповімо, як оригінально запекти
![Лосось у вершковому соусі](/uploads/posts/2015-11/losos-u-vershkovomu-sous_321.jpeg)
Лосось у вершковому соусі
Лосось зовсім не бюджетна рибка, однак її смак, ніжна консистенція і шикарний вибір рецептів з її участю виправдовує досить високу вартість.
![Стейк з лосося](/uploads/posts/2015-03/steyk-z-lososya_861.jpeg)
Стейк з лосося
Лосось - дивно смачна і корисна риба. Її запікають у духовці, смажать на грилі і сковороді, використовують як начинку для пирогів. І сьогодні ми
![Котлети з лосося](/uploads/posts/2015-03/kotleti-z-lososya_661.jpeg)
Котлети з лосося
Котлети з лосося - чудовий варіант недільного обіду або вечері. А на гарнір можна подати відварні макарони, картопляне пюре або будь-який гарнір на
![Тартар з лосося](/uploads/posts/2015-03/tartar-z-lososya_611.jpeg)
Тартар з лосося
Тартаром називається будь-яке блюдо, що складається з дрібно нашаткованих продуктів. І сьогодні ми пропонуємо вам кілька цікавих і водночас простих
![Лосось із сиром](/uploads/posts/2015-03/losos-z-sirom_311.jpeg)
Лосось із сиром
Лосось із сиром - це чудове поєднання інгредієнтів, з яких можна приготувати безліч різноманітних страв. У цій статті ми поділимося з вами цікавими