Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Банановий крем

Банановий крем

30-01-2016, 15:51
1 140
Банановий крем
Є маса варіантів приготування різних кремів. Зараз ви дізнаєтеся, як зробити банановий крем.
Банановий крем для капкейків
Інгредієнти:

  • вершкове масло 73% жирності – 50 г;

  • бананове пюре – 05 склянки;

  • лимонний сік – 2 мл;

  • пудра цукрова – 120 г;

  • ваніль – щіпка.


  • Приготування
    У бананове пюре додаємо сік лимона, ваніль і перемішуємо. Масло збиваємо міксером близько 5 хвилин. Коли олійна маса стане пишною, починаємо частинами додавати цукрову пудру не припиняючи процесу збивання. Також додаємо бананове пюре і продовжуємо збивати. Ставимо крем в холодильник і залишаємо там до його застигання. А далі за допомогою кондитерського мішка наносимо його на остиглі капкейки .
    Банановий крем – рецепт
    Інгредієнти:

  • банани – 2 шт.;

  • сметана 21% жирності – 195 г;

  • пудра цукрова – 2 ст. ложки;

  • ванільний цукор – 5 р.


  • Приготування
    У сметану додаємо цукрову пудру і збиваємо міксером до загустіння. Банани очищаємо і нарізаємо шматочками. Перетворюємо їх в пюре і змішати з раніше збитою сметаною.
    Сирно-банановий крем
    Інгредієнти:

  • кефір 25% жирності – 115 мл;

  • сир 5% жирності – 195 г;

  • банани – 2 шт.;

  • цукор;

  • ванілін.


  • Приготування
    Сир розтираємо блендером до однорідності. Додаємо банани, нарізані шматочками, кефір, ванілін і цукор за смаком і знову добре збиваємо.
    Пісний банановий крем
    Інгредієнти:

  • банани – 2 шт.;

  • апельсиновий сік – 50 мл;

  • шоколад – 100 г;

  • цукор – 75 р.


  • Приготування
    Банани чистимо від шкірки, нарізаємо шматочками і подрібнюємо в блендері. Додаємо апельсиновий сік, цукор і проварюємо масу на середньому вогні, помішуючи. Додаємо в каструльку поламаний на шматочки шоколад, вимикаємо вогонь. У гарячому банановому пюре шоколад розтане. Розмішуємо до однорідної маси, розкладаємо крем по стаканчиках і прибираємо в холодильник години на 2. За цей час він добре загусне.
    Банановий крем заварний
    Інгредієнти:

  • банан – 70 г;

  • цукор – 25 г;

  • борошно високої якості – 3 ст. ложки;

  • масло вершкове 73% жирності – 15 г;

  • яйця – 1 шт.;

  • молоко – 3/4 склянки.


  • Приготування
    Спочатку розтираємо яйце з цукром і вершковим маслом. Додаємо в отриману масу борошно і добре розмішуємо. Молоко трохи нагріваємо і приблизно 40 мл вливаємо в яєчну суміш і добре перемішуємо. Залишилося молоко нагріваємо сильніше і постійно помішуючи, вливаємо в нього яєчну суміш. Маса повинна почати загусати. Тут же знімаємо її з вогню і добре перемішуємо. Банан тремо на крупній тертці, додаємо його в крем, перемішуємо і знову нагріваємо, не забуваючи при цьому помішувати. Такий крем краще всього наносити на коржі відразу ж в теплому вигляді.
    Як зробити банановий крем з вершками?
    Інгредієнти:

  • жовтки яєчні – 6 шт.;

  • ванільний цукор – 1 пакетик;

  • молоко – 25 склянки;

  • банани – 3 шт.;

  • крохмаль кукурудзяний – 6 ст. ложок;

  • вершки 20% жирності – 200 мл;

  • цукрова пудра – 3 склянки;

  • солодкий крекер – 150 р.


  • Приготування
    Яєчні жовтки збиваємо до тих пір, поки вони не побіліють, з ванільним цукром. Додаємо кукурудзяний крохмаль. Молоко нагріваємо і поступово вливаємо його в отриману суміш, постійно помішуючи. Виливаємо отриману масу в каструлю, ставимо на середній вогонь і варимо до загустіння, помішуючи. Накриваємо каструлю кришкою. 1 банан дрібненько ріжемо, а решту 2 банана за допомогою блендера перетворюємо на пюре. Солодкий крекер перетворюємо в крихту за допомогою блендера. Вершки змішуємо цукровою пудрою. Змішуємо всі підготовлені інгредієнти і викладаємо отриманий крем в порційні креманки.
    Банановий крем із згущеним молоком
    Банановий крем

    Інгредієнти:

  • банани – 200 г;

  • згущене молоко – 200 г;

  • масло вершкове 73% жирності – 200 р.


  • Приготування
    Банани чистимо і нарізаємо шматочками. Кладемо вершкове масло (воно має бути злегка розм'якшеним) в блендер і починаємо збивати, поступово додаючи згущене молоко. Збиваємо до тих пір, поки маса не стане однорідною. Додаємо бананове пюре і знову збиваємо до пухкої маси.
    Приємного апетиту!
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Банановий крем для торта
    Банановий крем для торта
    Серед неймовірної кількості всіляких наповнень для торта можна не помітити такий чудовий крем, як банановий. Ваш десерт вийде неймовірно смачним,
    Банановий крем для бісквітного торта
    Банановий крем для бісквітного торта
    Ідеальним супроводом бісквітного торта стане чудовий, щільний, з неймовірним ароматом крем з бананів в основі. У запропонованих далі рецептах ми
    Сирно-банановий крем
    Сирно-банановий крем
    Сирно-банановий крем привабливий простотою інгредієнтів і приготування. З таким кремом можна швидко приготувати десерт для гостей, що раптово
    Шоколадно-банановий крем
    Шоколадно-банановий крем
    Крем з бананів і шоколаду - відмінне доповнення для улюблених десертів, хоча і далеко не дієтичне. Давайте розглянемо декілька варіантів його
    Банановий рулет
    Банановий рулет
    Банановий рулет - чудова випічка для вечірнього чаювання в сімейному колі. У нашій статті ми зібрали кілька цікавих варіантів цієї популярної
    Банановий чізкейк - рецепт
    Банановий чізкейк - рецепт
    Банановий чізкейк - страви західної кухні, яке в даний час набуває популярності у всьому світі. Готувати чізкейки дуже просто - головне знати кілька