Смажені пиріжки з яблуками
![Смажені пиріжки з яблуками Смажені пиріжки з яблуками](/uploads/posts/2015-09/smazhen-pirzhki-z-yablukami_891.jpeg)
Смажені пиріжки з дріжджового тіста з яблуками
Ці класичні американські пиріжки з начинкою з свіжого яблука більше нагадують невеликі подушечки: по-перше, з-за своєї незвичної прямокутної форми, а по-друге, за рахунок неймовірної пишності.
Інгредієнти:
Приготування
Підсолодіть ледь теплу воду і всипте до рідини дріжджі. Як тільки останні утворюють на поверхні тіста пінну шапку, додайте вершки і яйце з рослинним маслом, а потім почніть порціями всипати борошно. Коли вся мука буде з'єднана з дріжджовим розчином, залиште тісто накритим в теплі на півтори години. Ком тесту за цей час переконливо збільшиться в розмірах. Розділіть тісто навпіл, викладіть яблучні шматочки порціями на одну половину і накрийте другою половиною. Пройдіться по тесту ножем для піци, порційно розділяючи пиріжки, а потім обсмажте в розігрітій олії до рум'янцю. Смажені пиріжки з яблуками подаються з великою кількістю обсипання цукру або пудри.
Смажені пиріжки з яблуками на кефірі
Ці пиріжки також готуються на дріжджовій основі, але замість вершків у складі присутня кефір, який надає тісту приємну тягучість і вологість. В якості начинки все ті ж яблука, але з додаванням прянощів.
Інгредієнти:
Для тіста:
Для начинки:
Приготування
Розпустіть сухі дріжджі в теплій суміші з води і кефіру. Як тільки робота мікроорганізмів почне кипіти, додайте в розчин яйце, розпушувач і розтоплене вершкове масло. Порціями введіть до рідин борошно і залиште замішане тісто підходити до подвоєння в розмірах.
Поки тісто відпочиває, візьміться за начинку з яблук для смажених пиріжків. Для неї слід нарізати яблука кубиками і розмістити в сотейнику, посипавши цукром, спеціями і окропивши лимоном. Коли цукрові кристали розпустяться, доповніть яблучну начинку прянощами і охолодіть.
Тісто розділіть на шматки однакового розміру і розплющите між долонями. У центр кожної з коржів викладіть яблучну начинку і защепіть краю. Обсмажуйте пиріжки з усіх боків до рум'янцю.
Рецепт пісних смажених пиріжків з яблуками
Інгредієнти:
Для тіста:
Для начинки:
![Смажені пиріжки з яблуками Смажені пиріжки з яблуками](/uploads/posts/2015-09/smazhen-pirzhki-z-yablukami_452.jpeg)
Приготування
Суміш з борошна і розпушувача розітріть з холодним маргарином і додайте до крихті крижаний сік. Сформуйте тісто в грудку і залиште в прохолоді на півгодини. Розкачайте остигле тісто в пласт, розділіть на кружечки і викладіть в центр кожного наповнювач з яблук. Для останньої необхідно змішати в сотейнику всі наведені у списку інгредієнти, довести начинку до кипіння і охолодити. Складіть тісто навпіл, защепіть краю і обсмажуйте пиріжки у фритюрі до характерної золотистої скоринки.
Рекомендуємо добрі рецепти
![Пиріжки на кислому молоці](/uploads/posts/2015-09/pirzhki-na-kislomu-moloc_801.jpeg)
Пиріжки на кислому молоці
Не поспішайте позбавлятися від кислого молока. Воно стане прекрасною основою для дріжджового тіста, з якого вийдуть чудові домашні пиріжки. Всі добре
![Смажені пиріжки з вишнею](/uploads/posts/2015-09/smazhen-pirzhki-z-vishneyu_391.jpeg)
Смажені пиріжки з вишнею
Смажені пиріжки з вишнею - справжня знахідка для тих хто любить домашню кухню, але не хоче підходити до духовці. Ми зібрали найпоширеніші і вельми
![Солодкі пиріжки з щавлем](/uploads/posts/2015-09/solodk-pirzhki-z-schavlem_171.jpeg)
Солодкі пиріжки з щавлем
У традиційної російської кухні щавель використовують в абсолютно різних стравах. Багато звикли бачити його лише в супі або в щах. Але адже його
![Пиріжки на сковороді](/uploads/posts/2015-09/pirzhki-na-skovorod_731.jpeg)
Пиріжки на сковороді
Домашні пиріжки - це завжди смачно, ситно і явно корисніше закупного продукту, так як ви точно впевнені в якості складових компонентів. Пропонуємо
![Пиріжки смажені на сковороді](/uploads/posts/2015-09/pirzhki-smazhen-na-skovorod_111.jpeg)
Пиріжки смажені на сковороді
Приготування пиріжків - не найпростіше кулінарне заняття, тому зазвичай за нього беруться господині з певним досвідом. Пропонуємо кілька варіантів
![Пиріжки з малиною з дріжджового тіста](/uploads/posts/2015-08/pirzhki-z-malinoyu-z-drzhdzhovogo-tsta_551.jpeg)
Пиріжки з малиною з дріжджового тіста
Пишна дріжджова випічка доведеться по душі багатьом дорослим і, звичайно, дітворі. Особливо якщо начинка буде з улюблених ягід. Пропонуємо рецепти