Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Печиво «Трояндочки»

Печиво «Трояндочки»

10-08-2015, 20:53
986
Печиво «Трояндочки»
У кулінарних зошитах наших мам і бабусь можна знайти безліч цікавих рецептів. Адже раніше не було в продажу такої кількості готових кондитерських виробів. Ось вони і намагалися самостійно приготувати тортик, пиріг або печиво, щоб порадувати домашніх. Нижче розповімо вам рецепти приготування печива «Трояндочки». Це як раз рецепти тих часів - рецепти печива нашого дитинства.

Сирне печиво «Трояндочки»


Інгредієнти:

  • сир 9% жирності – 400 г;

  • яйця – 2 шт.;

  • цукор – 1 склянка;

  • пшеничне борошно – 2 склянки;

  • масло вершкове 73% жирності – 200 г;

  • ванільний цукор – 1 пакетик;

  • сода – 05 ч. ложки.


  • Приготування
    Для тіста змішуємо сир з 2 склянками борошна, додаємо жовтки, вершкове масло, соду і добре перемішуємо. Отримане тісто накриваємо плівкою і ставимо на півгодини в холодильник. Паралельно включаємо духовку і прогріваємо її до 180 градусів. Тепер у білки всипаємо цукор, ванільний цукор і за допомогою міксера збиваємо до того моменту, поки суміш не стане густою і білої. На це піде близько 10 хвилин.
    Деко застеляємо пекарським папером і промазуємо її вершковим маслом. Тісто дістаємо їх холодильника, ділимо його на 3 рівні частини. З однією з них скачуємо ковбаску, а потім розкачуємо її так, щоб вийшов прямокутник. Товщина пласта тіста повинна бути близько 5 мм Зверху наносимо приготований білковий крем не занадто товстим шаром. Близько 2 см по всьому периметру пласта залишаємо непромазанными. Обережненько скачуємо з тіста рулет. Нарізаємо його шматочками шириною близько 15 мм. В процесі нарізання буде злегка видавлюватися крем, це не страшно. Укладаємо наші заготовки на деко на відстані 2 см один від одного. За розміщення заготовок вони можуть трохи деформуватися. Але в процесі випікання всі ці дефекти сховаються. При 180 градусах хвилин через 15 наше печиво «Трояндочки» з білковим кремом зарум'яниться, а це значить, що воно готово!

    Печиво «Трояндочки» з яблуками


    Інгредієнти:

  • готове листкове тісто – 450 г;

  • яблука – 6 шт.;

  • вода – 250 мл;

  • цукор – 2 ст. ложки.


  • Приготування
    Яблука ріжемо навпіл, видаляємо серцевину і тоненько нарізаємо півкільцями. У широку сковороду вливаємо склянку води, даємо їй закипіти і всипаємо цукор.Розмішуємо і знову доводимо до кипіння. У киплячий сироп закладаємо нарізані
    Печиво «Трояндочки»
    яблука і проварюємо їх близько 2 хвилин. Важливо, щоб яблука стали м'якими, але при цьому не втратили форму. Після цього шумівкою витягаємо їх з сиропу і поміщаємо на тарілку остигати. Поки вони остигають, розкачуємо листкове тісто, а потім упоперек ділимо його на 2 частини. Кожен з шматочків ріжемо уздовж на смужки шириною близько 3 див. на край кожної зі смуг внапуск викладаємо яблука. Після цього скручуємо смужку в невеликий рулет. Викладаємо їх на деко, застелене папером для випічки, на відстані 3-4 см один від одного. Відправляємо їх в нагріту до 220 градусів духовку на 20 хвилин. Готовому печінкою даємо трохи охолонути, а потім вже притрушиваем цукровою пудрою або корицею. Приємного чаювання.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Вівсяне печиво – рецепт
    Вівсяне печиво – рецепт
    Сьогодні прилавки магазинів переповнені великою кількістю різних солодощів, але не всі вони корисні. Інша справа, випічка, приготовлена самостійно
    Сирне печиво «Трояндочки»
    Сирне печиво «Трояндочки»
    Коли хочеться спекти смачне, ніжне, красиве печиво, згадайте про рецепти сирного ласощі «Трояндочки». Готується швидко і просто, отже великої
    Печиво безе - рецепт
    Печиво безе - рецепт
    Печиво з безе - це дуже смачний і повітряний десерт, який припаде до душі не тільки маленьким дітям, але і дорослим. Пропонуємо вам кілька рецептів
    Печиво з корицею
    Печиво з корицею
    Хто з нас не любить таке дивовижне ласощі, як печиво - особливо якщо воно приготоване в домашніх умовах?! Варіантів його випічки досить багато. І
    Печиво з маком
    Печиво з маком
    Якщо ви любите домашню випічку, тоді наші сьогоднішні рецепти для вас. І зараз ми розповімо, як приготувати чудове печиво з маком. Ми впевнені, що
    Узбецький коржик
    Узбецький коржик
    Любите страви узбецької кухні? Тоді ви напевно чули про узбецьких коржиках. Хочете влаштувати сім'ї смачний узбецький вечерю? Можна приготувати плов,