Торт зі сметаною

Торт зі сметаною – ситне, смачне і дуже доступне ласощі, який без всякого праці може приготувати будь-яка господиня. Він прекрасно прикрасить святкове чаювання або виручить вас при зустрічі нежданих гостей. Пропонуємо вам кілька рецептів торта зі сметаною, а ви визначите для себе більш підходящий.

Рецепт торта зі сметаною «Зебра»

Інгредієнти:

масло вершкове – 120 г;

какао-порошок – 3 ст. ложки;

борошно – 2 ст.;

цукор – 200 г;

сода – 1 ч. ложка;

яйце – 3 шт.;

сметана – 200 мл;

борошно – 2 ст.;

масло вершкове - 50 г.

Для крему:

сметана – 300 мл;

цукор – 05 ст.

Для глазурі:

масло вершкове – 70 г;

молоко – 5 ст. ложок;

какао – 5 ст. ложок;

цукор – 5 ст. ложок.

Приготування
Яйця гарненько збиваємо з цукром і акуратно вводимо розтоплене вершкове масло. Потім викладаємо сметану, перемішуємо і кидаємо гашену лимонним соком соду. Тепер невеликими порціями всипаємо борошно і замішуємо однорідне густувате тісто. Ділимо його на 2 частини і в одну додаємо трохи какао-порошку. У форму для випічки викладаємо по черзі кілька ложок світлого тіста, а потім темного. Випікаємо пиріг в духовці 45 хвилин, а потім остуджуємо і переходимо до замішування крему. Для цього змішуємо сметану з цукром. Корж розрізаємо на 3 частини і промазуємо кремом рясно, викладаючи їх один на одного. Тепер варимо шоколадну глазур : кладемо в миску шматочок масла, додаємо молоко, цукор і какао. Всі компоненти ретельно перемішуємо і уварюють до загусання. Далі, остуджуємо суміш і змащуємо їй наш торт, посипаючи зверху кокосовою стружкою.

Торт в мультиварці зі сметаною

Інгредієнти:

згущене молоко – 1 банка;

сода харчова – 1 ч. ложка;

яйце – 2 шт.;

борошно – 1 ст.;

цукор – 05 склянки;

сметана – 1 ст.

Приготування
Отже, спочатку виливаємо в миску згущене молоко, розбиваємо яйця і гарненько все збиваємо міксером. Поступово всипаємо просіяне борошно і кидаємо гашену оцтом соду. Тісто має бути однорідним і середнім по рідини. Готову масу обережно виливаємо в ємність мультиварки, не забувши промазати її невеликою кількістю масла. Готуємо пиріг протягом півгодини, виставивши режим «Випічка». Не гаючи часу, готуємо крем, збиваючи сметану з цукром. Готовий корж обережно виймаємо з мультиварки, остуджуємо і акуратно розрізаємо на кілька шарів. Кожен шар промазуємо кремом, прикрашаємо торт зі сметаною і згущеним молоком за бажанням горіхами, шоколадною або кокосовою стружкою.

Рецепт желейного торта зі сметаною

Інгредієнти:

різнокольорове желе – 4 пакетики;

сухий желатин – 40 г;

цукор – 1 ст.;

сметана – 400 мл;

вода кип'ячена – 150 мл;

цукор ванільний – 1 пакетик;

фрукти – за смаком.

Приготування
З пакетиків готуємо різнокольорове желе за рецептом, зазначеного на упаковці: кип'ятимо воду, знімаємо її з вогню і повільно висипаємо сухе желе. Ретельно перемішуємо і після повного розчинення основи, переливаємо заготовку в ємність для застигання і прибираємо в холодильник. Желатин з'єднуємо з ванільним цукром і розвести в кип'яченій воді. Перемішуємо до повного розчинення, залишаючи набухати. Сметану охолоджуємо, всипаємо цукор і збиваємо до пишноти. Виливаємо желатинову суміш і знову збиваємо до збільшення об'єму. Застигле желе розрізаємо на невеликі кубики і хаотично висипаємо у форму для торта. Додаємо будь-які свіжі фрукти і заливаємо все отриманої сметаною сумішшю. Відправляємо желейний торт зі сметаною в холодильник і залишаємо там до повного застигання. Форму з десертом перед подачею на стіл, рівно на 5 секунд обережно опускаємо в гарячу воду і швидким рухом перевертаємо на блюдо.