Торт «Черепаха» зі сметаною
![Торт «Черепаха» зі сметаною Торт «Черепаха» зі сметаною](/uploads/posts/2015-07/tort-cherepaha-z-smetanoyu_891.jpeg)
Рецепт торта «Черепаха» зі сметаною
Інгредієнти:
Для тіста:
Для крему:
Для прикраси:
Приготування
Отже, для початку нам необхідно спекти бісквітні палички для торта. Жовтки відділяємо від білків і прибираємо останні в холодильник, а желточки залишаємо на 15 хвилин. Цим часом просіваємо через сито борошно з розпушувачем. Духовку розігріваємо до 180°С, а деко застеляємо спеціальної пергаментним папером. Жовтки збиваємо міксером на низькій швидкості і тоненькою цівкою всипаємо цукор і ванілін. До отриманого крему підмішуємо борошняну суміш. Охолоджені білки виймаємо з холодильника і гарненько збиваємо міксером до утворення стійкої піни. Вводимо акуратно білкову масу до тесту. Викладаємо тісто ложкою на деко у формі печива і випікаємо близько до готовності 15 хвилин. Потім обережно перекладаємо бісквітні палички на решітку для охолодження.
Розм'якшене масло збиваємо міксером до пишноти, а потім, не зупиняючись, додаємо тонкою цівкою цукровий пісок. Далі, викладаємо сметану, знижуємо швидкість і збиваємо крем до однорідності. Приблизно 10 печенюшек відкладаємо для прикраси торта, а решта викладаємо на плоске блюдо, вмочаючи спочатку з обох сторін в кремі. Надаємо торту форму панцира черепахи.
Шоколад розламуємо на шматочки, складаємо в невелику ємність, вливаємо трохи молока і ставимо на водяну баню. Після повного розчинення додаємо масло і ретельно перемішуємо. Знімаємо глазур з вогню і залишаємо остигати. З відкладеного печива викладаємо панцир, лапки і головку. Покриваємо всі шоколадною глазур'ю і залишаємо готовий торт «Черепаха» зі сметанним кремом просякати, поставивши його на 3 години в холодильник.
Сметанний торт «Черепаха» з фруктами
Інгредієнти:
Для крему:
Приготування
Згущене молоко виливаємо в глибоку миску, додаємо яйце, додаємо ванільний цукор і гашену оцтом соду. Поступово вводимо невеликими порціями борошно і вимішуємо тісто до еластичності. Після цього поділяємо його на 8 частин і переходимо до приготування крему. Для цього виливаємо в ковшичек молоко, додаємо борошно, цукор і вводимо збиті яйця. Проварюємо крем на невеликому вогні до густої консистенції, постійно помішуючи. Додаємо до нього вершкове масло,
![Торт «Черепаха» зі сметаною Торт «Черепаха» зі сметаною](/uploads/posts/2015-07/tort-cherepaha-z-smetanoyu_472.jpeg)
З кожного шматочка тіста розкачуємо плоску коржик, проколюємо її в кількох місцях і обсмажуємо по 1 хвилинки з кожного боку. Ківі чистимо і нарізаємо тоненькими кружальцями. Корж промазуємо кремом, викладаємо зверху кілька скибочок ківі, накриваємо наступним коржем і т. д. Обрізаємо краю тортика по колу, подрібнюємо в крихту і перемішуємо з залишками крему. Отриманою сумішшю прикрашаємо готовий десерт і даємо йому просочитися хвилин 30. Потім трохи підрівнюємо форму торта руками, формуємо гірку і обкладаємо її кружечками ківі, виділяючи лапки і голівку «черепашки».
Рекомендуємо добрі рецепти
![Торт на сковороді - рецепт](/uploads/posts/2015-01/tort-na-skovorod-recept_481.jpeg)
Торт на сковороді - рецепт
До вашого відома торти готують не тільки в духовці. У даній статті ви зможете знайти рецепт торта на сковороді. Це дуже смачне ласощі не так вже
![Торт «Смарагдова черепаха»](/uploads/posts/2015-01/tort-smaragdova-cherepaha_661.jpeg)
Торт «Смарагдова черепаха»
Яскравий торт «Смарагдова черепаха» стане прикрасою будь-якого дитячого свята. Три варіанти приготування цих ласощів: з желе, на сковороді і з
![Торт з печива без випічки](/uploads/posts/2015-01/tort-z-pechiva-bez-vipchki_981.jpeg)
Торт з печива без випічки
Якщо вам хочеться побалувати себе і своїх близьких смачненьким, але зовсім немає часу готувати складний десерт, пропонуємо просте рішення - торт з
![Торт з волоськими горіхами](/uploads/posts/2015-01/tort-z-voloskimi-gorhami_371.jpeg)
Торт з волоськими горіхами
Торт з волоськими горіхами відмінного підійде як для святкового торжества, так для дружнього чаювання у вихідний день. Таке ласощі оцінять по
![Торт з ківі](/uploads/posts/2015-01/tort-z-kv_921.jpeg)
Торт з ківі
Торт з ківі - чудовий десерт для будь-якого свята: день народження, нового року і т. д. Пропонуємо вам кілька оригінальних і універсальних рецептів
![Торт з заварним кремом](/uploads/posts/2015-01/tort-z-zavarnim-kremom_751.jpeg)
Торт з заварним кремом
Торти, звичайно ж, люблять всі, і вони присутні на будь-якому святковому торжестві. І сьогодні ми розповімо, як спекти простий і смачний торт з