Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Пиріг зі сметаною

Пиріг зі сметаною

5-07-2015, 20:59
1 206
Пиріг зі сметаною
Пропонуємо вам кілька оригінальних рецептів приготування пирогів зі сметаною. Вони виручать вас у будь-який ситуації і неодмінно припадуть до смаку гостям і домочадцям.

Рецепт яблучного пирога зі сметаною


Інгредієнти:

  • тісто для пирога – 300 р.


  • Для начинки:

  • сметана – 1 ст.;

  • яблука – 8 шт.;

  • яйце – 1 шт.;

  • ванільна есенція – 1 ч. ложка;

  • борошно – 50 р;

  • цукор – 50 г;

  • ванільна есенція – за смаком.


  • Для крихти:

  • цукор – 50 г;

  • борошно – 50 р;

  • мелена кориця – щіпка;

  • цукор коричневий – 50 г;

  • масло вершкове – 5 ст. ложок.


  • Приготування
    Приготоване заздалегідь тісто для пирога рівномірно розподіляємо по формі для запікання. У мисці змішуємо сметану з яйцем, додаємо трохи борошна, цукру і додаємо ванільну есенцію за смаком. Потім сюди ж кидаємо нарізану скибочками яблука і викладаємо отриману начинку у форму для запікання. Відправляємо заготовку в прогріту духовку і засікаємо рівно 40 хвилин. Тим часом в невелику мисочку просіваємо борошно, висипаємо простий і коричневий цукор, додаємо корицю. Ретельно все перемішуємо, додаємо вершкове масло і перетираємо масу пальцями в крихту. Після закінчення часу, дістаємо випічку з духовки і щедро присипаємо сухий крихтою. Ставимо яблучний пиріг зі сметаною знову в гарячий шафа і запікаємо ще 30 хвилин при тій же температурі.

    Черемховий пиріг зі сметаною


    Інгредієнти:

  • борошно – 4 ст.;

  • маргарин – 50 г;

  • цукровий пісок – 1 ст. ложка;

  • сметана – 3 ст. ложки;

  • молоко – 1 ст.;

  • дріжджі – 30 г;

  • яйце – 2 шт.


  • Для начинки:

  • цукор – 1 ст.;

  • мелена черемха – 2 ст.;

  • фільтрована вода – 150 мл;

  • сметана – 1 ст.


  • Приготування
    Спочатку замішуємо тісто для пирога зі сметаною, для цього дріжджі розмішуємо в молоці, додаємо цукор, сіль, яйця, додаємо потроху борошно і вимішуємо масу. Потім кладемо розм'якшений маргарин, сметану, замішуємо тісто, накриваємо його і ставимо в тепло для підняття. Години через 2 обминаємо тісто добре руками і залишаємо ще на годину. Цим часом робимо начинку: у черемшину вливаємо трохи окропу, перемішуємо і залишаємо в теплому місці для набухання. Далі додаємо ложку цукру і злегка збиваємо. Тісто розгортаємо в тонкий пласт, акуратно перекладаємо на деко, формуємо бортики і розподіляємо рівномірним шаром начинку. Відправляємо пиріг хвилин на 25 тепло, а потім випікаємо в духовці. Після цього остуджуємо ласощі і змащуємо гарненько сметаною, збитою з цукром. Даємо десерту трохи просочитися і подаємо до столу!

    Рецепт брусничного пирога зі сметаною


    Інгредієнти:

  • борошно – 250 г;

  • молоко – 125 мл;

  • масло вершкове – 50 г;

  • ванільний цукор – 10 г;

  • сухі дріжджі – 5 г;

  • яйце – 1 шт.;

  • цукор – 5 ст. ложок;

  • брусниця – 15 ст.;

  • сметана.


  • Приготування
    Для приготування пирога зі сметаною розтоплюємо в мікрохвильовці масло і охолодити до теплого стану. У підігрітому молоці розчиняємо сухі дріжджі і змішуємо з олія. Вбиваємо яйце, всипаємо цукор і сіль. Тепер засипаємо в масу борошно і замішуємо м'яке тісто.
    Пиріг зі сметаною
    Ставимо його в тепло, прикривши рушником, приблизно на 1 годину. Форму промазуємо вершковим маслом, викладаємо тісто, що піднялося і формуємо невеликі бортики. Зверху насипати промиту брусницю, розрівнюємо її руками і залишаємо при кімнатній температурі на 20 хвилин. Потім відправляємо пиріг в духовку і випікаємо при 180°С 35 хвилин. А цим часом підготуємо крем: охолоджену жирну сметану збиваємо з звичайним і ванільним цукром до пишного стану. Готовий ягідний пиріг дістаємо з духовки, повністю остуджуємо, рясно змащуємо кремом і подаємо до несладкому чаю. Ось і все, оригінальний і чудово смачний брусничний пиріг зі сметанкою вже на вашому столі!
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Пиріг з абрикосами
    Пиріг з абрикосами
    Сезон абрикосів почався, а це значить, що настав час готувати різноманітні страви з цих солодких і ніжних плодів. У цій статті ми поділимося з вами
    Пиріг з брусницею і сметаною
    Пиріг з брусницею і сметаною
    Пиріг з брусницею і сметаною - це чудове поєднання лісової ягоди з ніжним сметанним кремом. У нашій статті ми зібрали кілька найбільш цікавих
    Пиріг з брусницею - рецепт
    Пиріг з брусницею - рецепт
    Брусниця - корисна і смачна ягода, хоч і має кислувато-гіркуватий смак. Її використовують у приготуванні багатьох страв: варення, джемів, компотів,
    Пиріг з повидлом
    Пиріг з повидлом
    Печиво і тістечка вже трохи набридли, хочеться чогось домашнього і смачненького? Тоді представляємо вашій увазі декілька цікавих рецептів
    Пиріг з щавлю
    Пиріг з щавлю
    Пиріг з щавлю - смачна і оригінальна випічка, яка неодмінно порадує ваших близьких і гостей. У нашій статті ми зібрали кілька найбільш незвичайних