Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Рогалики з варенням

Рогалики з варенням

5-07-2015, 20:29
2 682
Рогалики з варенням
Рецепт рогаликів з варенням знайомий нам з дитинства. Поринути в ностальгію допоможуть забуті рецепти цього ласощі, які ми зібрали для вас в цій статті.

Рецепт рогаликів з варенням


Інгредієнти:

  • молоко - 350 мл;

  • вершкове масло - 110 г;

  • борошно 550 г;

  • сухі інстантні дріжджі - 3 ч. ложки;

  • цукор - 6-7 ст. ложок;

  • яйце - 1 шт.+1 жовток;

  • сіль - щіпка;

  • малинове варення;

  • цукрова пудра.


  • Приготування
    Перед тим, як приготувати рогалики з варенням, ставимо каструльку з молоком (відбираємо 5 столових ложок для активізації дріжджів) на плиту і кладемо в неї масло. Чекаємо, поки масло розтане, після чого знімаємо молоко з вогню і залишаємо охолонути до теплого.
    Відібране молоко також підігріваємо до кімнатної температури, додаємо в нього чайну ложку цукру і розчиняємо дріжджі.
    Борошно просіваємо в глибоку миску і робимо в центрі борошняний гірки "колодязь". В "колодязь" виливаємо тепле молоко з маслом і молоко з дріжджами, також вбиваємо яйце і додаємо цукор.
    Перемішуємо все з допомогою виделки, а як тільки тісто стане досить пружним, починаємо вимішувати його руками. Накриваємо тісто вологим рушником і залишаємо в теплі на 40 хвилин, після чого ділимо його на 3 рівні частини, кожну з яких розгортаємо в тонкий пласт. Ділимо пласт на 8 рівних трикутників на широкий край кожного з яких кладемо по чайній ложці малинового, або будь-якого іншого, варення. Звертаємо рогалики і викладаємо їх на деко. Кожен рогалик з малиновим варенням змащуємо жовтком і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин. Посипаємо рогалики цукровою пудрою перед подачею.

    Пісочні печиво-рогалики з варенням


    Інгредієнти:

  • борошно - 2 1/2 ст.;

  • маргарин - 200 г;

  • сметана - 200 г;

  • сода - на кінчику ножа;

  • цукор - 1/2 ст.;

  • варення;

  • яйце - 1 шт.


  • Приготування
    Спершу просіваємо борошно в глибоку миску і перетираємо її з м'яким маргарином. В отриману масу додаємо змішану з содою
    Рогалики з варенням
    сметану і цукор. Замішуємо м'яке і липке тісто, після чого накриваємо його плівкою і залишаємо на 1 годину в холодильнику. Остигле тісто ділимо на 4 частини, кожну з яких розкачуємо до товщини в міліметр. Ділимо отриманий пласт на 8 частин, на широкий край кожного з яких кладемо по чайній ложці варення. Звертаємо кожен шматочок тіста в рогалик.
    Перед тим, як спекти рогалики з варенням їх необхідно змастити збитим яйцем, щоб вони вийшли більш рум'яними в готовому вигляді. Змащені рогалики ставимо в розігріту до 200 градусів духовку на 20-25 хвилин.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Рогалики з начинкою
    Рогалики з начинкою
    Коли хочеться спекти щось ніжне, солодке, з горіховим смаком, варто згадати про рецепти рогаликів з начинкою. Готувати їх одне задоволення! Адже часу
    Рогалики з мармеладом
    Рогалики з мармеладом
    Рогалики - це смачна випічка з різними начинками - сиром, повидлом, варенням. А ми сьогодні з вами поговоримо, як зробити дивовижні рогалики з
    Рогалики з дріжджового тіста
    Рогалики з дріжджового тіста
    Ароматні рогалики - універсальне додаток до чаю і кави, а також ситний перекус, який зручно брати з собою. Начинка для рогалика може бути солодкою,
    Рогалики з пісочного тіста
    Рогалики з пісочного тіста
    Рогалики з пісочного тіста користуються досить великою популярністю. Готується таке ласощі досить просто і не зажадає від вас якихось особливих
    Рогалики на сметані
    Рогалики на сметані
    Рогалики, приготовані на сметані, виходять чудово ніжними, смачними і пишними. Таку випічку неодмінно оцінять по достоїнству ваші близькі та друзі.
    Рецепт рогаликів на маргарині
    Рецепт рогаликів на маргарині
    Рогалики - це дивовижне ласощі, яке знайоме нам з дитинства. Їх можна приготувати з різного тіста: на молоці, кефірі. Але сьогодні мова піде про