Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Сирне желе

Сирне желе

18-01-2015, 21:38
8 195
Сирне желе
Звичайно ж, жодне свято не проходить без солодкого оригінального десерту. Після дивовижного застілля у колі родини або друзів, після безлічі різноманітних гарячих страв, закусок і салатів, прийнято подавати смачний чай або каву, а до них - торти, цукерки та інші ласощі. Давайте спробуємо з вами сьогодні приготувати чудове і дуже ніжне сирне желе! Завдяки цьому казковому страви свято запам'ятається вашим гостям надовго.

Рецепт сирного желе


Інгредієнти:

  • сирна маса - 100 г;

  • сухий желатин - 1 ст. ложка;

  • молоко - 200 мл;

  • цукор - 2 ст. ложки.


  • Приготування
    Зараз розповімо, як зробити сирну желе. Отже, в невелику каструльку виливаємо молоко, ставимо його на слабенький вогонь, всипаємо цукор і нагріваємо до появи пухирців. Потім відразу ж знімаємо молоко з плити, вводимо швидкорозчинний желатин, перемішуємо і ставимо в холодильник. Як тільки маса трохи схопиться, додаємо сирну масу і збиваємо. Ставимо ще на 1 годину в холод, а потім прикрашаємо листочками свіжої м'яти і шматочками фруктів.

    Сирно - шоколадне желе


    Інгредієнти:

  • желатин - 25 г;

  • вершки 10 % - 100 мл;

  • дієтичний сир - 400 г;

  • сметана - 400 мл;

  • цукор - 6 ст. ложки;

  • какао-порошок - 4 ст. ложки.


  • Приготування
    Отже, для приготування сирно-сметанного желе сухий желатин розвести в вершках і хвилин через 30 а коли він розбухне, ставимо суміш на парову баню. Після повного розчинення желатину, знімаємо масу з плити і залишаємо остигати.
    А цим часом гарненько розтираємо сир з цукром, додаємо сметану, виливаємо суміш з желатином і перемішуємо. Тепер ділимо отриману масу на 2 однакові частини, в одну з яких додаємо какао. Далі вкладаємо десерт у креманки шарами: спочатку сирно-сметанную масу, а потім шоколадну і так далі. Потім прибираємо все в холодильник, і через 3 години пригощаємо гостей апетитним десертом, присипавши кокосовою стружкою або подрібненими волоськими горіхами.

    Сирне желе з фруктами


    Інгредієнти:

  • сметана - 2 ст.;

  • сир дієтичний - 400 г;

  • цукрова пудра - 1 ст.;

  • консервовані ананаси - 50 г;

  • банани - 2 шт.;

  • вода - 1 ст.;

  • желатин - 1 пакетик;

  • какао - 25 р.


  • Приготування
    Розглянемо ще один варіант, як приготувати сирну желе. У миску насипаємо швидкорозчинний желатин, заливаємо його теплою водою і ставимо на слабкий вогонь. Тримаємо на плиті, помішуючи, до тих пір, поки продукт повністю не розчиниться, а потім знімаємо суміш з плити і даємо їй охолонути.
    З ананасів зливаємо весь сироп, нарізаємо їх середніми кубиками і розкладаємо на дно чашок, в яких будете подавати десерт. Банани чистимо, дрібно шаткуємо і викладаємо туди ж.
    Тепер змішуємо в одній посуді дієтичний сир зі сметаною і кладемо цукрову пудру. Всі трохи збиваємо міксером до однорідності, після чого обережно вливаємо желатин і перемішуємо. Далі акуратно розливаємо суміш по підготовленим чашках з фруктами і прибираємо на 3 години в холодильник. Після закінчення цього часу виймаємо десерт, прикрашаємо свіжою м'ятою і кличемо всіх до столу.

    Сирний десерт з желе


    Інгредієнти:

  • свіжий сир - 200 г;

  • кефір - 400 мл;


  • желатин - 2 ст. ложки;
  • Сирне желе

  • цукор - 200 г;

  • полуниця - за смаком.


  • Приготування
    Висипаємо в миску желатин і заливаємо його водою. Через 30 хвилин ставимо посуд на слабенький вогонь і розмішуємо, поки він не розчиниться. Сир подрібнюють, розтираємо його з цукром, вливаємо тепленький кефір і желатин. Ретельно перемішуємо всю масу до однорідності. Ягоди полуниці нарізаємо шматочками, розкладаємо в креманки, або ж подрібнюють у блендері і з'єднуємо з сирно-кефірної сумішшю. Заливаємо ягоди масою і ставимо десерт на 3 години в морозилку. Перед подачею на стіл прикрашаємо желе по вашому смаку.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Желе з сметани і какао
    Желе з сметани і какао
    Желе, приготоване з сметани з какао, неодмінно прикрасить будь-фуршет або дитячий святковий стіл. А приготувати таке ласощі не складе особливої
    Шоколадне желе
    Шоколадне желе
    Дуже ніжне і повітряне ласощі - шоколадне желе, буквально тане в роті. Досить холодне, але не таке крижане, як морозиво, желе чудово освіжає в літню
    Желе з заморожених ягід
    Желе з заморожених ягід
    Ягідне желе - незвичайний, дуже смачний і корисний десерт, який при правильному приготуванні зберігає смак свіжих ягід. Такий десерт можна
    Желе з фруктами
    Желе з фруктами
    Смачний і практично дієтичний рецепт фруктового желе доведеться по смаку і кишені кожному. Приготоване з натуральних продуктів желе до того ж і
    Торт желе
    Торт желе
    Торт желе - чудове ласощі, яке неодмінно прикрасить ваш святковий стіл. Такий десерт доведеться по душі, як дорослим, так і дітям. Давайте розберемо
    Желейний торт зі сметаною
    Желейний торт зі сметаною
    Желейний торт зі сметаною - чудовий красивий десерт для святкового торжества в колі сім'ї та друзів. Давайте розберемо кілька способів його