Тісто на горішки з вареним згущеним молоком

Печиво «Горішки» зі згущеним молоком – найулюбленіше і популярне дитяче ласощі. Та й багато дорослих рідко відмовляться від такої смакоти. Ми розповімо вам з радістю, як зробити правильне тісто на горішки.

Рецепт тіста на горішки зі згущеним молоком

Інгредієнти:

маргарин вершковий – 310 г;

яєчний жовток – 3 шт.;

цукор – 205 г;

борошно – 955 г;

сода;

оцет.

Приготування
Заморожений маргарин натираємо і змішуємо з яєчними жовтками. Слідом додаємо борошно, цукровий пісок і гашене харчову соду. Перемішуємо масу віночком до однорідного стану і, накривши рушником, прибираємо на півгодини в тепле сухе місце. Після закінчення часу тісто для горішків готове і як тільки горішниця нагріється, переходимо до приготування ласощів.

Пісочне тісто для горішків

Інгредієнти:

маргарин – 255 г;

борошно – 615 м;

сметана нежирна – 105 мл;

цукор – 110 г;

сода;

оцет.

Приготування
Розм'якшений маргарин викладаємо в широку миску, додаємо нежирну сметану і ретельно перемішуємо. Слідом всипаємо цукор, кидаємо гашене харчову соду і всипаємо борошно. Вимішуємо масу до отримання м'якого тіста і відразу ж приступаємо до випічки горішків.

Тісто для горішків зі згущеним молоком

Інгредієнти:

масло вершкове – 105 г;

майонез легкий – 45 мл;

яйце – 95 г;

цукор – 35 г;

сода харчова – щіпка;

крохмаль картопляний – 115 г;

борошно – 385 р.

Приготування
Цукор висипаємо в миску розбиваємо свіжі яйця і ретельно розтираємо вилочкою дочиста. Далі викладаємо розм'якшене масло, майонез, кидаємо соду, крохмаль і поступово всипаємо борошно. Замішуємо м'яке однорідне тісто і випікаємо горішки звичним способом.

Тісто на горішки з вареним згущеним молоком

Інгредієнти:

масло вершкове – 155 г;

цукор – 35 г;

яйце велике – 75 г;

мед липовий рідкий – 1 ст. ложка;

оцет столовий або яблучний – 1 ч. ложка;

коньяк – 15 мл;

сода – щіпка;

борошно – 3 ст.

Приготування
Перед тим, як почати готувати тісто для горішків зі згущеним молоком размягчим трохи масло. Потім викладаємо в чашку, всипаємо цукор і добре розтираємо вилочкою. Далі вбиваємо курячі свіжі яйця, вводимо трохи коньяку та меду. Поступово всипаємо борошно і кладемо соду, гашену оцтом. Вимішуємо тісто чистими руками до однорідності, а потім загортаємо в плівочку і прибираємо приблизно на 30 хвилин у тепле місце. Після цього розігріваємо гарненько орешницу і переходимо до випічки ласощі.