Компот з вишні і полуниць на зиму

Як варити компот з вишні і полуниці без стерилізації?
Інгредієнти:
Приготування
Важливий момент в закручуванні компотів: якщо ми хочемо зберегти максимально велику кількість вітамінів і не піддавати напій стерилізації, треба стерилізувати як можна більш ретельно посуд. Тільки в цьому разі ми уникнемо потрапляння непотрібних мікроорганізмів в консерви. Так що насамперед підготуємо тару: заллємо банки теплою водою з содою (1 ч. ложка соди на 5 л теплої води) і залишимо приблизно на півгодини, потім промиємо і ретельно ополоснем, залишимо стікати, перевернувши.
Поки посуд стікає, варимо сироп: у киплячій воді розчинний цукор і дамо покипіти хвилини 3 потім опустимо добре вимиту лимонну м'яту і проваримо в сиропі 3 хвилини, видалимо гілочки. Замість лимонної м'яти можна використовувати мелісу. Втім, і звичайна, і перцева м'ята теж непогано поєднуються за смаком з нашим компотом.
Готуємо ягоди: вишню і полуницю окремо моєму під проточною водою (полуницю краще попередньо замочити на півгодини), видаляємо черешки і чашолистки – в компоті вони не потрібні, уважно стежимо, щоб зіпсовані і м'яті ягідки не потрапляли в наш напій. Відкидаємо на сито або друшляк ягоди, щоб стекла вода.
Оскільки вишня містить кісточку, розкладаємо по банках спершу цю ягоду, заливаємо сиропом і накриваємо кришкою.

Ну, а в спекотний літній день можна зварити компот з полуниці і вишні в мультиварці. Для цього в мультиварку закладаємо ягоди, заливаємо воду і ставимо режим «варка» на 15 хвилин. Пропорції ягід регулюйте довільно – це широке поле для експериментів.
Рекомендуємо добрі рецепти

Компот з чорної смородини на зиму
Багато намагаються корисну смородину зберегти на зиму. Найбільш популярні заготовки: морожена, перетерта з цукром ягода і консервований компот з

Компот з вишні і полуниці
Ідеальне поєднання двох абсолютно різних смаків - кисленькой вишні і солодкої полуниці - такий компот точно нікого не залишить байдужим. Його варять

Як варити компот з полуниці?
Наспіла полуниця. Аромат червоних ягід спокушає негайно набрати мисочку стиглої полуниці і радіти сонечку і смачним вітамінів. Можна просто їсти

Як варити компот з черешні?
Вишуканий напій чудово поєднується з м'ятою або іншими ягодами. Зрозуміло, хочеться зберегти корисність плодів при консервуванні, а тому піддавати

Компот із замороженої полуниці
Заморожування ягід є одним з кращих способів збереження їх корисних властивостей. Зварені з них напої пахнуть літом, і ви в будь-який час року можете

Компот з полуниці
Полуниця - дуже смачна ягода, яку полюбляють і діти, і дорослі. Її можна додавати в різні салати, випічку та інші десерти. А ще з неї можна