Як заморозити зелений горошок на зиму?
![Як заморозити зелений горошок на зиму? Як заморозити зелений горошок на зиму?](/uploads/posts/2015-07/yak-zamoroziti-zeleniy-goroshok-na-zimu_231.jpeg)
Розповімо, як правильно заморозити зелений горошок в домашніх умовах.
Для початку правильно виберемо горошок: відбираємо молоді стручки, цілі, не мляві, не пошкоджені, без цяток. Зазвичай стручки містять від 4 до 10 горошин, тобто можуть бути різного розміру. Якщо заморожувати плануєте не лущений горох, відберіть стручки одного розміру – не більше 5-6 горошин у кожному.
Як заморозити зелений горошок в стручках?
Інгредієнти:
Приготування
Воду вливаємо у неглибоку досить широку каструлю і ставимо на вогонь. У стручків гороху за допомогою ножа або ножиць відрізаємо кінчики з обох сторін. Коли вода скипить ключем, занурюємо в неї відібрані і підготовлені стручки, бланшируем їх трохи менше 3 хвилин, акуратно дістаємо шумівкою або відкидаємо на друшляк, потім занурюємо в холодну воду до повного охолодження. Перекладаємо стручки на чисті серветки або будь-яким іншим способом видаляємо вологу. Остиглі і просохлі, поміщаємо їх у пластикові контейнери з кришкою таким чином, щоб горошок заповнював ємності в один шар і ставимо в морозильну камеру. Через 2 доби можна розфасувати заморожений горошок в поліетиленові пакети або спеціальні контейнери. Якщо контейнерів немає, можна заморозити горошок в картонних коробках.
Як заморозити свіжий зелений горошок?
Заморожуємо лущений горошок
Інгредієнти:
Приготування
![Як заморозити зелений горошок на зиму? Як заморозити зелений горошок на зиму?](/uploads/posts/2015-07/yak-zamoroziti-zeleniy-goroshok-na-zimu_452.jpeg)
Уважно вибирайте горошок: всі горошини повинні бути пружними, яскраво-зеленого кольору, без ушкоджень, червоточин, плям. Горох для заморожування повинен бути стиглим, так що будьте уважні. Будинки переберіть горох і видаліть сміття. Закип'ятіть воду в невеликій каструлі, закиньте в неї горошок, вимкніть вогонь і залиште горошини в окропі 2 хвилини, потім перекладіть горох в миску з чистою холодною водою, а через 10 хвилин, потім відкиньте його на рушник або серветки. Чистий сухий горох розкладіть в ємності для заморожування або просто в пластикові контейнери і приберіть в морозильну камеру на 2 діб. Як бачите, заморозити молодий зелений горошок досить просто.
Рекомендуємо добрі рецепти
![Як заморозити полуницю?](/uploads/posts/2015-07/yak-zamoroziti-polunicyu_331.jpeg)
Як заморозити полуницю?
Заморожена полуниця, придбана в магазині, має слабко виражений смак і завищену ціну, крім того, при її вирощуванні використовуються шкідливі
![Гороховий суп з копченою куркою](/uploads/posts/2015-03/gorohoviy-sup-z-kopchenoyu-kurkoyu_371.jpeg)
Гороховий суп з копченою куркою
Для домашнього сімейного обіду або вечері добре приготувати гороховий суп з копченою куркою. Звичайно, це блюдо не найкорисніше з-за присутності в
![Зелений горошок - рецепти](/uploads/posts/2015-03/zeleniy-goroshok-recepti_561.jpeg)
Зелений горошок - рецепти
Зелений горошок смачний і сам по собі, але якщо додавати її в різноманітні страви, то можна надати їм якусь оригінальність і пікантність. Давайте
![Як заморозити перець на зиму?](/uploads/posts/2015-03/yak-zamoroziti-perec-na-zimu_591.jpeg)
Як заморозити перець на зиму?
Якщо ви хочете довгою зимою їсти свіжі та корисні овочі, то їх необхідно заморозити. І сьогодні ми детально розповімо, як заморозити болгарський
![Як заморозити стручкову квасолю?](/uploads/posts/2015-03/yak-zamoroziti-struchkovu-kvasolyu_481.jpeg)
Як заморозити стручкову квасолю?
Щоб взимку можна було насолоджуватися овочевими стравами, необхідно заздалегідь продумати, як зберегти ці самі овочі до зими. Найкращий спосіб
![Смажений горох](/uploads/posts/2015-01/smazheniy-goroh_581.jpeg)
Смажений горох
Смажений горох - дуже цікаве і незвичайне татарська страва. Його готують за різними рецептами, а тому ми вирішили вибрати для вас найпростіші. Отже,